這家火鍋店主要做的是串串，串串這個在四川那邊比較流行，就是把菜穿在一根簽上面的那種，這家店有一百多平米，也不算小，關(guān)鍵的是這家店開業(yè)才一天半就收回來所有的投資成本，重要的是獲得了1000位粘性的會員，換句話說獲得了1000個會員充值，而且達(dá)到了80%的回頭率。

你要知道這對于一家實體店來說，這個數(shù)據(jù)意味著接下來的生意基本上差不達(dá)到哪里去，有大量的粘性會員，所以不是那種曇花一現(xiàn)的模式。

那么他們是怎么實現(xiàn)的呢？這對很多干實體店的來說有點不可思議。感覺有點吹牛逼的感覺。那么接下來我就為大家分享一下他們是怎么實現(xiàn)的，這成功的背后又有著什么樣的賺錢套路？這里面很多的思路都值得大家去參考。

很多人可能會想，能在開業(yè)一天半收回成本的，這個老板要么是有錢，要么是餐飲行業(yè)的老司機(jī)。要門是有很多頂級的資源人脈。但是我告訴你，都不是。而是一個90后的外行老板操作的。

他原來也不是干餐飲的，他以前做銷售的，和餐飲基本不搭邊，但是，他在做銷售的時候?qū)Σ惋嬤@一塊有所關(guān)注，然后就自己搞了一個本地的公眾號，專門分享美食，然后就聚集了一批本地的美食吃貨。當(dāng)然這個公眾號現(xiàn)在他們還在運作。

當(dāng)他聚集一幫本地的吃貨以后，接下來就做了一個串串的火鍋店。在做實體店之前，他就把公眾號上面的那些吃貨聚集到微信群里面，搞了幾個幾百用戶的微信群。

接下來就是到各地去尋找美食，也就尋找最好吃的串串，就這樣一邊尋找一邊圖文直播，為什么要這樣做呢？這樣可以大大的增加用戶的信任，對他這個人產(chǎn)生強(qiáng)烈的信任感，另外一個也是新鮮，為以后的開店做準(zhǔn)備。再一個吃貨本來就是喜歡尋找美食，所以他們的主題剛好符合這幫吃貨的心。

這個也有點類似直播的模式，然后在考察的過程中，他就針對這些餐飲中的不足直接在群里做直播。讓用戶知道他們其實吃的很多的串串都是不衛(wèi)生的，比如那些老油重復(fù)利用，那些使用過的竹簽也重復(fù)使用。那么這些群里的用戶就會把這件事情發(fā)到自己的朋友圈，然后就越來越多人加入到他們的群里面。

因為這個安全衛(wèi)生是很多用戶關(guān)系的問題啊，然后經(jīng)過一段時間的考察以后，找到認(rèn)為比較好的火鍋配方以后，就是準(zhǔn)備開實體店了，其實，這個考察直播就是后面開店的一個鋪墊。通過這種模式引起用戶的注意。

那么接下來就是實體店的這一塊的開業(yè)操作了，現(xiàn)在很多店在開業(yè)前都有一個叫做試營業(yè)，所以，他們直接搞了一個十天免費吃，每天不一樣的口味，邀請消費者免費到店里面品嘗，并且?guī)兔μ岢龈倪M(jìn)意見，而且一邊試吃一邊做線上的直播。

用戶哪里來呢？很簡單嗎，以前的公眾號吃貨，微信群的那些吃貨。我現(xiàn)在找到了各地比較好吃的串串，直播的時候你們也看到了，現(xiàn)在邀請你免費吃，你要不要來？排隊都要來啊對吧。

好了，通過試吃，然后改進(jìn)，找到大家認(rèn)為最好吃最滿意的火鍋，所以，在產(chǎn)品這一塊完全沒有問題。因為都是用戶選出來的。

好了，接下來就是開業(yè)了，36小時收回投資成本的核心了。那么在這里和大家分享一個知識，不管哪種模式，能在短時間內(nèi)收回成本的，肯定就是消費權(quán)，收益權(quán)，股權(quán)，這幾個中的一個或者組合體。

所以，他們玩的是什么呢？在開業(yè)的時候，就在微信上面發(fā)一份眾籌的文案，同時還邀請當(dāng)?shù)氐膸讉€大的自媒體號幫忙轉(zhuǎn)發(fā)一下，出讓40%的股份，發(fā)行50股，每股6000塊，好處就是不需要你參與管理，直接拿分紅。結(jié)果在36小時內(nèi)，很多人都是不咨詢直接打錢的。為什么？這就是信任。

到這里大家明白了吧，為什么他們發(fā)起的眾籌活動能在短時間內(nèi)成功？而很多人發(fā)起的活動根本沒有人參加，核心就是你根本沒有一群信任你的用戶，以為，老子今天發(fā)個廣告，明天錢就大把大把的進(jìn)來，所以，很多人就問我，我這個行業(yè)有什么好的模式，其實有很多實用的模式我都分享出來了，但是很多人就是不愿意做用戶積累這一個環(huán)節(jié)。

那么回到這個案例，火鍋店的錢是收回來了，也就是完成這個項目的第一個任務(wù)，第二個任務(wù)呢？那就是用戶的問題，如何解決火鍋店的用戶問題呢？

所以，他們搞了一個活動，搞了一個1000個會員卡，而且還有三種檔次，第一種，充值199元給你價值1800元的啤酒300瓶，第二種就是，充值299元給你價值3000元的啤酒600瓶，第三個就是充值499元給你價值5400元的啤酒900瓶，大家自己算一下，每一瓶啤酒多少錢。

才幾毛錢一瓶，正常來說這種火鍋店一瓶啤酒至少得賣五六塊吧。199塊就可以享受1000價值1800塊的產(chǎn)品，500塊就可以享受5000多塊錢的產(chǎn)品，用戶是不是占了很大的便宜？這個吸引力大不大？你要不要充值？

而且他們還搞了一個非常好玩的游戲，只要是會員，你要拍一張照片，然后他幫你貼在餐廳的墻上，只要你或者你的朋友過來，報個手機(jī)號并且指出哪個是你，就可以享受到你預(yù)購的酒水服務(wù)。是不是很好玩？

這么好玩有趣的，你下次要不要叫上你的朋友來炫耀一下？你自己要不要經(jīng)常來？所以通過這個活動會員有了，又可以裂變用戶，而且回頭率超高，因為除了好吃，還好玩。

有的人可能就會說了，活動確實很吸引人，也很有趣，但是，為什么我做活動沒有人買單呢？可能我的活動力度比他們的還大，但是就是沒有幾個人買單啊。那么我想問你，這個是模式問題呢？為什么他們能輕易的獲得這1000個用戶呢？

你不要忘了，他以前做了什么動作？他有一個本地的美食號，手里有一大幫吃貨，在考察項目的時候做直播直接影響了幾千人，開業(yè)前邀請你免費吃10天，那么，請問？他還缺用戶嗎？他的用戶還缺信任嗎？這些環(huán)節(jié)你做了哪一個？

所以，很多人就是看到某一個老板搞了一個活動，直接去模仿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有人買單啊，但是他不知道，其實別人沒有做活動之前就已經(jīng)成功了，因為他有一大群忠實的吃貨。

不知道大家是否還記得，我前面開始提到的，其他的很多的火鍋店都是用老油和重復(fù)使用的竹簽，他也在考察項目的時候也做了直播，那么到了他自己做火鍋店的時候應(yīng)該怎么做？是不是要把這個問題解決？

所以他在門口搞了幾個大桶，當(dāng)天用過的和沒有賣完的直接當(dāng)著消費者的面扔掉，用這個來證明他們的衛(wèi)生，那么當(dāng)你看到這個，你以后是不是要來這里消費了。

到這里還沒有結(jié)束，因為你只是靠著你以前積累的用戶開啟了這家火鍋店，如果說，哪天旁邊再開一家服務(wù)比你好，價格比你便宜，你說消費者會怎么選？

所以，為了能吸引并且留住用戶，他們專門制作了兩個招牌菜，一般的串串店主要的核心就是鍋底，但是他們還搞了兩個招牌菜用來吸引用戶。這兩個招牌菜也是他們吸引用戶的另外一個法寶。

所以，大家回過頭看一下，從開始的用公眾號聚集本地的吃貨，接著直播考察項目，接下來的開業(yè)前免費試吃，到股東的眾籌，到會員的充值，這一整套流程下來都是有著緊密的聯(lián)系。

所以，一個項目的成功，都是一環(huán)扣一環(huán)，每一環(huán)都必須做到位，在現(xiàn)在這個消費者比老板還精的時代，你單純的想通過一張廣告設(shè)計一個套路來吸引用戶，就希望能有大把的用戶給你掏錢，你覺得消費者會買單嗎？