茶能搜肥腸, 去油脂已是眾所周知.  <本草拾遺> 早就說(shuō)過(guò)：茶，久食令人瘦，去人脂.  各國(guó)科學(xué)家對(duì)茶, 尤其是綠茶做了非常詳盡之研究, 綠茶對(duì)消脂、減肥的確有效. 市上也有不少討論茶葉各種科學(xué)成份及功用之專書(shū), 就不多著墨了. 茶的抗氧化、抗腫瘤之功也是學(xué)界公認(rèn)一流的, 多喝茶對(duì)防治腫瘤好處多多.

        有同學(xué)問(wèn)過(guò)一個(gè)問(wèn)題: 茶和咖啡不是都含咖啡因嗎? 二者有何差別? 差別是有的, 除了咖啡一般含咖啡因較多外,咖啡性溫而茶則微寒. 從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō): 咖啡容易刺激體內(nèi)產(chǎn)生炎癥反應(yīng), 或是上火; 而茶則反之, 可以降火消炎. 所以有實(shí)熱之人適合喝茶, 而虛寒之人較適宜喝咖啡, 才不會(huì)犯虛虛實(shí)實(shí)之戒.

        狹義的茶, 指的是茶樹(shù)所製成之茶, 如綠茶、紅茶、烏龍茶等; 而廣義的茶則是各種本草植物所製成的飲料, 如青草茶、花茶、水果茶等等. 接下來(lái)四章, 將帶各位同學(xué)認(rèn)識(shí)青草茶中最重要的八種草藥, 這些草藥都很易種、好喝, 更重要的是都很安全有效. 各位同學(xué)可舉一反三、觸類旁通, 調(diào)制出最適合自身體質(zhì)的本草飲品. 南國(guó)長(zhǎng)夏漫漫, 何以消暑? 不在轉(zhuǎn)角的便利商店中, 就在各位的陽(yáng)臺(tái)上! 救荷包、救健康, 還有拯救地球的重任就交給各位了, 共勉之!

       茶有無(wú)禁忌, 當(dāng)然有! 除了失眠者忌服之外, 一般人下午三點(diǎn)過(guò)後也要少喝, 以免影響晚上作息。 <本草拾遺>中說(shuō): 食茶宜熱，冷即聚痰。久食令人瘦，使不睡。  <本草綱目>  則說(shuō): 服威靈仙、土茯苓者忌飲茶。下一章起, 八個(gè)超好用青草茶本草即將登場(chǎng), 還請(qǐng)各位同學(xué)多多用心.