任務一 連鎖超市業(yè)態(tài)類型
一、超級市場的概念
二、超級市場的本質特征
三、連鎖超級市場的業(yè)態(tài)模式
任務二 連鎖超市目標市場定位
一、連鎖超市目標市場定位決策
二、連鎖超市目標市場定位特點
項目二 連鎖超市店鋪選址
任務一 市場調(diào)查與問卷設計
一、市場調(diào)查
二、問卷的設計
任務二 商圈設定與結果分析
一、超市商圈的設定
二、商圈調(diào)查結果分析
任務三 超市店鋪地址的選擇決策
一、超市店鋪選址的決策原則
二、超市各業(yè)態(tài)選址決策
項目三 連鎖超市店面設計
任務一 連鎖超市外觀設計
一、店面整體設計
二、超市外觀分類設計
任務二 連鎖超市室內(nèi)設計
一、室內(nèi)設計的原則
二、動線組織與視覺引導
三、營業(yè)空間組織與界面處理
四、照明與標志
任務三 連鎖超市色彩設計
一、色彩的功能
二、超市色彩設計的原則
項目四 連鎖超市設備配置與賣場布局
任務一 連鎖超市設備配置
一、超市區(qū)域分布
二、超市設備配置
任務二 連鎖超市賣場布局
一、賣場布局的基本要求
二、賣場布局的出入口設計
三、賣場布局的通道設計
四、賣場磁石點理論
項目五 連鎖超市商品采購
任務一 商品采購模式與方法
一、商品采購模式
二、商品采購的方法
任務二 商品采購業(yè)務流程
一、商品采購管理的業(yè)務流程
二、新品引進業(yè)務流程
三、滯銷品淘汰業(yè)務流程
任務三 商品采購合同協(xié)商與談判
一、采購合同重點協(xié)商內(nèi)容
二、商品采購的談判策略
任務四 商品采購的控制
一、超市自身的采購控制
二、供應商的采購控制
項目六 連鎖超市商品陳列
任務一 商品分類與商品配置表
一、超市的商品分類
二、商品配置表的制定
任務二 連鎖超市的商品陳列
一、商品陳列的原則
二、商品陳列的方法
任務三 連鎖超市的商品管理
一、單品管理
二、主力商品的培育與管理
三、商品群管理
四、自有品牌開發(fā)管理
項目七 連鎖超市商品定價
任務一 商品定價方法
一、超市商品定價目標及影響定價的因素
二、超市定價方法
任務二 商品定價策略
一、商品定價策略
二、超市商品價格調(diào)整策略
項目八 連鎖超市促銷策略
任務一 促銷計劃
一、超市促銷的分類與目的
二、超市促銷的計劃
任務二 促銷策略
一、會員制促銷策略
二、FSP(回頭客計劃)促銷策略
三、折價促銷策略
四、有獎促銷策略
五、POP廣告促銷策略
任務三 促銷活動評估
一、促銷評估的內(nèi)容及方法
二、促銷評估工作總結
項目九 連鎖超市顧客服務
任務一 顧客服務的操作要求
一、顧客服務接待要求
二、商品銷售服務操作要求
任務二 顧客售后服務
一、退換貨服務
二、實行“三包”的具體要求
三、售后服務基本內(nèi)容
任務三 顧客抱怨投訴處理
一、顧客抱怨投訴的類型
二、顧客投訴處理的原則與程序
三、顧客投訴處理的基本方法與技巧
項目十 連鎖超市績效分析
任務一 績效管理
一、績效管理概述
二、財務報表類型
任務二 績效評估指標與分析方法
一、經(jīng)營績效評估指標
二、績效分析方法
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