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劉向麗:學齡前兒童營養(yǎng)與健康
2016-01-20 3285
對象
幼兒園老師、學生家長
目的
了解兒童的生長發(fā)育規(guī)律及營養(yǎng)保健要點
內(nèi)容

 

  學齡前兒童的生理特點

   (一)、體格發(fā)育特點

    1.生長發(fā)育的一般規(guī)律

    2.生長發(fā)育的個體差異

    3.生長發(fā)育評價

   (二)、腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育特點

   (三)、消化功能發(fā)育特點

   (四)、心理發(fā)育特征

  學齡前兒童的營養(yǎng)需要

   (一)、能

   (二)、宏量營養(yǎng)素

    蛋白質(zhì);脂肪;碳水化合物

   (三)、微量營養(yǎng)素

    礦物質(zhì):

    1 學齡前兒童鈣的 AI

    2.學齡前兒童碘的 RNI

    3.學齡前兒童鐵的 AI

    4.學齡前兒童鋅 RNI

    維生素:

    1.學齡前兒童維生素 A RNI 

    2. 學齡前兒童維生素 B1 RNI

    3.維生素 CRNI

 

學齡前兒童的平衡膳食

    (一)平衡膳食的原則 

    (二)、食物選擇

  (三)、膳食安排       

 

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