優(yōu)質(zhì)服務(wù)是指服務(wù)的提供者按照某種標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)活動(dòng)，并得到接受者承認(rèn)和滿意的服務(wù)。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的表現(xiàn)

　　1)真誠與微笑(Sincere and smile)。

　　2)講效率(alleviant)?？焖俣鴾?zhǔn)確的服務(wù)。要求服務(wù)快速敏捷，服務(wù)程序要準(zhǔn)確無誤。例如：(Hilton．希爾頓)要求總臺(tái)服務(wù)員填寫住宿登記表所有時(shí)間為2分鐘，客房服務(wù)員的要求是每天負(fù)責(zé)整理16—18問客房，對(duì)餐廳服務(wù)員的要求是每小時(shí)服務(wù)20位客人，每3分鐘服務(wù)一位客人。

　　3)隨時(shí)做好服務(wù)的準(zhǔn)備(ready to serer)。做好心理方面的準(zhǔn)備；做好物質(zhì)方面的準(zhǔn)備。

　　4)做好可見服務(wù)(visible)。把自己的工作置于客人的監(jiān)督之下，使客人能感覺到你的工作成果。如整齊清潔的客房；色、香、味、形俱全的食品等。

　　5)樹立全民銷售意識(shí)(informative)。教育員工懂得如何在他們?yōu)榭腿颂峁┓?wù)的同時(shí)，向客人銷售或推薦飯店內(nèi)其他產(chǎn)品。

　　6)講禮貌(courteous)。講究儀容儀表，講究待人接物。

　　7)服務(wù)優(yōu)良(excellent)。每個(gè)職工都能做到上述六點(diǎn)，職工就是稱職的，服務(wù)就是優(yōu)良的。