對于中小型店鋪經(jīng)營者來說,你可以通過以下幾個方面在服務(wù)水平和銷售策略上超過你的競爭對手,讓你的生意比隔壁的店鋪更興隆。
現(xiàn)代店鋪生意中,60%以上的營業(yè)額來源于消費者臨時決策的購買行為,也就是說很多消費者是在銷售現(xiàn)場臨時決定購買特定商品的。良好的店面設(shè)計以及各種促銷活動,只能起到吸引消費者進入店鋪瀏覽的效果,在與顧客溝通的過程中,優(yōu)秀的營業(yè)員是顧客決定消費的重要因素。
可以說,顧客是否購買很大程度上取決于營業(yè)員的銷售技巧,優(yōu)秀的營業(yè)員都是推銷高手,能夠使顧客心甘情愿掏腰包。優(yōu)秀的營業(yè)員一方面是學習與訓練的結(jié)果,另一方面也有天賦的因素,最關(guān)鍵的是特定行業(yè)商品現(xiàn)場銷售的經(jīng)驗。
幾乎所有的店鋪生意都有特定的銷售周期,具有明顯的淡季旺季,一般情況下,旺季占總營業(yè)額的70%以上很正常。因此,要想在銷售旺季最大化利潤率,經(jīng)營店鋪必須做到旺季要“熱賣”一點。
旺季是店鋪生意最關(guān)鍵的時期,一定要重點注意以下幾個方面:
(1)商品提前準備好,貨源充足。
(2)及時發(fā)掘當季的“當家”商品,重點管理,尤其是貨源一定要充足。
(3)有效的促銷措施一定要到位,在店鋪內(nèi)制造“熱賣”氣氛。
店鋪經(jīng)營的關(guān)鍵還在于店鋪的商品。盡管市場上各種商品琳瑯滿目,在消費者日益?zhèn)€性化的今天,很多消費者還是很難購買到自己真正滿意的商品,他們?yōu)榱诉x購到滿意的商品,往往會花費大量的時間和精力。
這就要求經(jīng)營者牢記一點,店鋪生意最本質(zhì)的功能就是為消費者提供合適的商品,其他都是為這一個目標服務(wù)的輔助手段。因此,籌集適銷對路的商品是提高店鋪經(jīng)營業(yè)績的核心,這一點怎么強調(diào)都不過分。
一個好的店鋪,如果沒有人知道,沒有顧客來店里消費,即使具有再好的商品或服務(wù),恐怕也很難賺到錢。所以店鋪一定要加強廣告宣傳,你可以利用發(fā)宣傳單,網(wǎng)絡(luò)宣傳等其他低成本的方式進行宣傳。
店鋪出現(xiàn)淡季是市場本身的特征,不是店鋪所能改變的。這時一般的促銷措施根本無力改變這種情形,就需要銷售策略要巧妙一點,出奇制勝,使淡季不淡。例如,反季節(jié)銷售,冬天賣夏天的商品,夏天賣冬天的商品,關(guān)鍵就是價格必須有足夠的吸引力。
你也可以根據(jù)季節(jié)的變化,臨時經(jīng)營其他生意,如冬天賣皮草的店鋪,到了夏天可以改賣太陽眼鏡??傊?,店鋪只要開門一天,固定的費用肯定是要支付的,如何利用淡季,是經(jīng)營店鋪必須慎重考慮的問題。
店鋪生意雖然很多都是散客,但集團消費卻不能忽視。往往一單集團消費的生意,就是店鋪正常經(jīng)營一個月的營業(yè)額。如果你的店鋪多舉行一些團購活動,一定明顯好于隔壁店鋪的生意。掌握集團消費的重點有兩個,首先就是主動出擊,對可能的集團消費者緊迫不放。其次,不能把團購當做散客對待,應(yīng)當給予大買主應(yīng)有的待遇,包括價格的優(yōu)惠、特殊的服務(wù)、滿足特殊的要求,甚至給予一定的商業(yè)信用。