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范祝平:實際上,這些才是一個好店長的標(biāo)準(zhǔn),看看你做到了幾條?
2016-01-20 10806

店長標(biāo)準(zhǔn)要點:

1.轉(zhuǎn)變觀念就是要先有店長后有門店

2.店長職業(yè)化養(yǎng)成的三個方面

3.培養(yǎng)職業(yè)化店長的四個焦點


一個門店的經(jīng)營和發(fā)展、業(yè)績的增長,職業(yè)化的店長非常重要。


第一個問題,店長和門店孰先孰后。

  首先要確定門店現(xiàn)實當(dāng)中階段性過去了,歷史經(jīng)驗并不代表未來的發(fā)展。未來的店鋪資源會越來越稀缺,競爭會越來越激烈。解決終端零售競爭力弱的第一個問題就是要解決人的問題。人的問題就要找到最核心的店鋪之長的問題。一個門店里面的最核心的人物就是店長,他的重要性可以上升到一個企業(yè)當(dāng)中戰(zhàn)略的角度上來。要解決人的問題第一個重要的就是要有一個觀念,要先培養(yǎng)。有店長之后,再有門店。


因此第一個解決方案就是觀念上一定要重視。分成幾個方面:

  1、戰(zhàn)略上重視。

  戰(zhàn)略上重視,第一預(yù)算上重視;第二常規(guī)工作上重視;第三要通過績效考核把它納入進(jìn)來;第四門店現(xiàn)有人員當(dāng)中要有梯隊人才培養(yǎng)的概念??偛棵磕甑?a target="_blank" style="color: black;" >人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃當(dāng)中最系統(tǒng)的最理想的人力資源規(guī)劃當(dāng)中就提到開多少家門店要培養(yǎng)多少名店長。店長從兩個部分來:第一自己培養(yǎng),就是內(nèi)部培養(yǎng);第二外部招聘。因為要搶奪時間戰(zhàn),晚來一步可能店鋪資源就沒有了,在觀念上、行動上要重視。

  2、終端上重視。

  一般講到很多企業(yè)的老總、運營商、代理商、經(jīng)營者拿錢出來投資的人通常關(guān)注的是上面戰(zhàn)略層面的事情,所以也重視終端。重視終端是或者理念上的重視,戰(zhàn)略上的重視指硬件上的重視是要把終端的人才尤其設(shè)計最核心的店長納入整體的規(guī)劃里面來,因為生意究竟最終端零售現(xiàn)場,這一點非常的重要的。要重視店長的培養(yǎng),提拔一個店長一個區(qū)域經(jīng)理,這種自然的狀況一定要改變,這是第一個解決的一個方向。


第二個問題,職業(yè)化的店長要培養(yǎng)成什么看樣的標(biāo)準(zhǔn)。

  任何一個優(yōu)秀人才的素質(zhì)都可以放在店長身上。不管什么標(biāo)準(zhǔn),能把生意做起來就是好店長。業(yè)績第一就叫優(yōu)秀的店長。每個崗位都有自己特殊的工作內(nèi)容,標(biāo)準(zhǔn)一定是來自于他的目標(biāo)和職責(zé)。

  1、店長的職責(zé)和角色的認(rèn)知

  店長的職責(zé)有哪些,不同的門店會有不同的要求,但是只要做零售的一定會有以下幾項的職責(zé):第一是銷售;第二是服務(wù);第三是人員的管理;第四就是環(huán)境,這是最核心的。


(圖)西點零售高宏豐老師現(xiàn)場指導(dǎo)


  職責(zé)究竟是一定要非常的具體和量化。第二個是角色的認(rèn)知大多數(shù)對于角色的認(rèn)知定位,不是很清晰的,所以店長要達(dá)到公司的要求。達(dá)到的公司的要求是其中一個是要公司的要求,店員的要求,顧客的要求,最后才能達(dá)成最終實際的要求,這是一個焦點。

  2、店長必須會賣。

  專業(yè)的一個專賣店必須要會賣,基本上是你跟對方的信息落差太大,那基本上不要掌握產(chǎn)品的知識會賣,所以這一點是非常重要的。

  3、店長要會管。

  4、店長要會教。


實際上店長職業(yè)化的養(yǎng)成有三個方面:


第一、觀念的職業(yè)

  觀念的職業(yè)化就是定位和角色的認(rèn)知。

  店長真正的定位是這家門店的一個靈魂,要全權(quán)對這家門店的業(yè)績負(fù)責(zé),不僅僅應(yīng)該愧疚或者是責(zé)任心,最重要的如果當(dāng)看到他業(yè)績下滑會心痛,這個時候的角色的定位就開始逐漸清晰起來了。

  真正的定位是當(dāng)看到隔壁有競爭品牌出現(xiàn)的時候,業(yè)績嚴(yán)重下滑的時候除了要資源之外,還有沒有別的一些方式方法,這個是我們要重點考量的問題。


第二、管理的職業(yè)

  一名店長,第一,一定要知識淵博;第二,一定要心胸寬廣;第三,一定要知識淵博;第四,要有全球化的視野。

  作為一名店長非常重要的是如果發(fā)現(xiàn)這個部門、這個品類、這個促銷人員的業(yè)績今年下滑,那店長你如果跟這個營業(yè)員培訓(xùn):你首先要克服心理上的這種障礙,你要抓住顧客的心理,你首先要對產(chǎn)品有自信心。結(jié)果第二天還是賣不出去。原因是這不叫培訓(xùn),是教育和溝通培訓(xùn)的技能把它理解成為具體落實到動作上面去,是怎么介紹產(chǎn)品的,這才是真正的有效的訓(xùn)練,終端里面沒有太多的虛的東西,都是實實在在的。

  真正需要的現(xiàn)狀叫做溝通和教育。95%以上的門店店長屬于會賣但不會教,教不是講你的經(jīng)驗和理解,教應(yīng)該是教你實際上做的每一句話每一個動作。培訓(xùn)技能管理的職業(yè)化是立足于焦點,這個營業(yè)員這個銷售人員賣貨的時候說了什么做了什么,該說什么該做什么,才能把生意給做好,因此訓(xùn)練應(yīng)該聚焦在這個環(huán)節(jié)上。

  很多店長有一個誤會,認(rèn)為人員管理就是還要處理好人際關(guān)系。當(dāng)實際上對真正做事的人來講,進(jìn)入社會的時候過分強(qiáng)調(diào)做人會給社會經(jīng)驗工作經(jīng)歷不足的年輕人造成一種誤會,以為先學(xué)會做人就是要處理好人際的關(guān)系,結(jié)果變成是你好我好他也好,最后業(yè)績就不好。

  人員管理究竟管什么,是為了去處理人際關(guān)系,為了去達(dá)到目標(biāo),而讓對方獲得更高的收入學(xué)到更多的技能而對人員進(jìn)行管理,這兩個角度不同,結(jié)果會完全不同。管理職業(yè)化的焦點應(yīng)該是放在基于目標(biāo)要求的動作很具體的行為上面,而不是對方心理的狀態(tài)上面,否則不同的店員有不同的看法,最后就會變?yōu)閷θ瞬粚κ?,而不是對事不對人?/span>


第三、經(jīng)營專業(yè)化


經(jīng)營職業(yè)化的有四個方面:


(圖)西點零售夏結(jié)軍老師現(xiàn)場指導(dǎo)


  1、提高銷量。要想盡一切辦法提高銷量。

  店長提高銷量,70%是來自于上游資源,30%來自責(zé)任心的培養(yǎng)。實際上70%依賴于資源就錯了,因為你決定不了公司的資源,這種觀念是每一個零售的企業(yè)當(dāng)中要不斷去灌輸?shù)?,不斷教育和培養(yǎng)。這樣讓店長真正成為經(jīng)營型的店長提高銷量。

  2、要經(jīng)營客群維護(hù)。

  通常賣貨的店長居多,管理型的店長占少數(shù),經(jīng)營型的店長就少之又少。這有兩個原因:第一個原因,上游的資源的競爭滿足,但是未來競爭一定會越來越激烈,資源一定會大量的稀釋掉,因此要重視終端的軟性的競爭力,這種類型的店長是店鋪真正的經(jīng)營能力。第二個原因,是整個行業(yè)里面還不夠成熟,可是未來一定會有需要,那么做好這件事首先要先有店長,后有門店;其次,有一個店長具體培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)有三個方面職業(yè)化的養(yǎng)成,即是觀念、管理、經(jīng)營。

  3、店長職業(yè)化的養(yǎng)成是誰的事情。

  職業(yè)化的養(yǎng)成是從上而下的。通常店長職業(yè)化的養(yǎng)成是公司的事情,這是模糊責(zé)任的說法。

  優(yōu)秀的企業(yè)在考核終端人才的時候,考慮的要求是非常高的??己说囊笤礁咴侥艽_保人才的成品,所以服務(wù)的品質(zhì)更高;越不重視,后面培養(yǎng)的成本就越高。

  企業(yè)對于零售終端的考核有幾個方面的考核:第一筆試。

  筆試通常有幾個:第一是公司的企業(yè)文化、產(chǎn)品的知識、制度的流程。第二個就是實踐的考核。區(qū)域經(jīng)理的以身作則督導(dǎo),總之店長上一個層面的東西因為不同的企業(yè),不同的崗位和職責(zé)要以身作則在接觸終端的市場上零售,服務(wù)是本質(zhì)。第三必須有檢查和輔導(dǎo)。

  職業(yè)化的養(yǎng)成有一個最重大的保障是制度的保障,就是零售里面最終端的實際人才納入公司總體人力資源管理體系里面,才能真正解決這個問題,不能把所有的責(zé)任都放到最基本的層面上。這個是第三個我們要做的。

  4、真正的職業(yè)化店長訓(xùn)練要達(dá)成的階段。

  訓(xùn)練一個店長,第一個周期訓(xùn)練掌握公司的作業(yè)流程。第二個周期是固化,訓(xùn)練具體的流程和具體的動作。最后三個月來養(yǎng)成:第一月只有兩件事情,就是貨品結(jié)構(gòu)的分析。貨品結(jié)構(gòu)的分析有:動作、公司的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第四個階段是有意識。以上關(guān)于店長職業(yè)化四個環(huán)節(jié)的內(nèi)容概括在零售現(xiàn)場最核心的管理人才存在的一些共性上的問題,以及解決問題的方案。

  人這個環(huán)節(jié)有兩個最重要的基本方法;第一,店長職業(yè)化;第二,培訓(xùn)的共性化。

  企業(yè)通常都是花在總部上面的培訓(xùn)多一些,其實店長身上有可以挖掘的,消費品類國內(nèi)的絕大多數(shù)店長的才能至少有60%沒有被發(fā)揮出來。

  目前很多終端零售分兩種銷售:第一自然銷售;第二接待式的銷售。自然銷售就是愛買不買,主動權(quán)在顧客手里,接待式的銷售是在做好自己一些基本的服務(wù)的禮節(jié)。

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