農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)如何成為市場(chǎng)勝勢(shì)？ 藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu) 于斐 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)到目前為止，可以說(shuō)還很幼稚，甚至能說(shuō)幾乎沒(méi)有真正的營(yíng)銷(xiāo)。 上周的時(shí)候，我作為嘉賓應(yīng)邀去參加了福建某農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)舉辦的品牌高峰論壇。席間，該公司老總很急切地找到我，接下來(lái)他們準(zhǔn)備搞生態(tài)休閑養(yǎng)生方面的項(xiàng)目，但不知如何定位，另外，也希望我們藍(lán)哥智洋機(jī)構(gòu)能在品牌運(yùn)作和項(xiàng)目融資方面助推企業(yè)一臂之力，我答應(yīng)了。 這不，我作為主講嘉賓從廣州出席完農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇剛回到辦公室，就接到了東北某農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)毛總打來(lái)的電話(huà)。 “于老師，我們企業(yè)成立快二十年了，以往一直憑老經(jīng)驗(yàn)老辦法辦事，今年開(kāi)始想花點(diǎn)力氣搞品牌建設(shè)，但我們不懂農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該怎樣來(lái)運(yùn)作品牌，今后能否吸引到風(fēng)險(xiǎn)投資或上市呢？因此想好好請(qǐng)教你！” 看來(lái)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，這樣的問(wèn)題還是比較普遍的。 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，應(yīng)該如何做大做強(qiáng)，打造自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題，作為藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)的CEO,我曾寫(xiě)過(guò)多篇文章，前幾年還曾作為貴州省農(nóng)業(yè)廳和貴陽(yáng)人民政府特邀的嘉賓，前去貴陽(yáng)做過(guò)類(lèi)似的主題演講。在我看來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品是個(gè)大有潛力，值得好好拓展的產(chǎn)業(yè)天地，但遺憾的是許多企業(yè)在這方面缺乏作為，沒(méi)有相應(yīng)的市場(chǎng)意識(shí)和營(yíng)銷(xiāo)理念，因而空守著好的資源卻沒(méi)有好的方法，更不要說(shuō)現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)意義上的戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)術(shù)組合了。 “中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品板塊將是最有吸引力的投資領(lǐng)域”，國(guó)際投資大師羅杰斯兩年前就發(fā)出這樣的判斷，當(dāng)時(shí)，高盛、德意志銀行、中糧集團(tuán)紛紛介入生豬養(yǎng)殖，紅杉資本也投資福建利農(nóng)。具有抗通脹、抗景氣度特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)，已成為經(jīng)濟(jì)低迷環(huán)境中的投資避風(fēng)港之一。 然而，時(shí)下許多農(nóng)產(chǎn)品生存和經(jīng)營(yíng)企業(yè)，還都處在粗放式運(yùn)作階段，被動(dòng)等待著政府扶持和政策傾斜，全然沒(méi)有主動(dòng)出擊的強(qiáng)烈欲望，至于生產(chǎn)、流通、終端、渠道等事關(guān)市場(chǎng)拓展的基本手段更是嚴(yán)重滯后于產(chǎn)能的發(fā)展，對(duì)今后和未來(lái)的形勢(shì)也缺乏準(zhǔn)確的判斷和清晰的規(guī)劃，長(zhǎng)此以往，不僅耽誤了自己，更是葬送了企業(yè)的未來(lái)。 2008年的福布斯首富劉永好在這方面是從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的典范，他有今日的輝煌，除了自身資本和資源的豐富積累外，更與他看準(zhǔn)形勢(shì)抓住機(jī)會(huì)，善于營(yíng)銷(xiāo)有很多關(guān)系。 幾乎所有公開(kāi)場(chǎng)合，劉永好逢人必談農(nóng)業(yè)。他認(rèn)為黨的十七屆三中全會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)是最大的利好。怎樣體現(xiàn)農(nóng)業(yè)是重中之重的規(guī)劃，也逐漸清晰。有著多元化投資結(jié)構(gòu)的新希望，自2006年開(kāi)始，就動(dòng)手調(diào)整結(jié)構(gòu)，突出農(nóng)業(yè)。2008年，劉更是將金融、房地產(chǎn)、化工板塊的資源集中向哦年工業(yè)傾斜，不惜重金打造豬和禽兩條產(chǎn)業(yè)鏈，“金融危機(jī)時(shí)投資豬肉比投資黃金可靠多了?！彼f(shuō)。此外，據(jù)悉，中糧屯河正準(zhǔn)備利用糖價(jià)見(jiàn)底機(jī)會(huì)，去廣西收購(gòu)蔗糖廠。 由此看來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品是個(gè)典型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但這么個(gè)有前景的市場(chǎng)能否變成真金白銀看得見(jiàn)的“錢(qián)”景，眾多的企業(yè)還有很長(zhǎng)的路要走。 在理性消費(fèi)時(shí)代，農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)的生存與發(fā)展事關(guān)行業(yè)的榮辱興衰，一個(gè)企業(yè)從注重產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，從注重商業(yè)到注重顧客滿(mǎn)意度上，體現(xiàn)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的消費(fèi)文化本質(zhì)內(nèi)涵。就其產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，迅速?gòu)漠a(chǎn)品觀念延伸到顧客觀念，根據(jù)不同的需求定制專(zhuān)業(yè)化個(gè)性化的服務(wù)，是當(dāng)今農(nóng)副產(chǎn)品真正出路所在。 著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO于斐先生認(rèn)為農(nóng)副產(chǎn)品個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)的六大原則可概括為： 　　一、獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)。要在眾多同質(zhì)化產(chǎn)品中脫穎而出，宣傳定位上獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)和主張必不可少，其承諾利益點(diǎn)能否切中要害。事關(guān)一個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)中到底能走多久，能否給目標(biāo)消費(fèi)者留下有效記憶。你是定位在綠色上，還是功能食品上，還是美容養(yǎng)顏上，直接關(guān)系能否吸引住相關(guān)的目標(biāo)群體。 二、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。以體驗(yàn)為中心為顧客創(chuàng)造全新美的價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)形式，通過(guò)消費(fèi)者圍繞產(chǎn)品帶來(lái)的切身體驗(yàn)與感受，讓人從中領(lǐng)略產(chǎn)品功能上的物質(zhì)收獲與情感享受。一般通過(guò)試用、試服、試飲等服務(wù)顧客的方式來(lái)展開(kāi)，由于滿(mǎn)足了個(gè)性化的需求，建立起了雙方的溝通互動(dòng)，使產(chǎn)品的功能被消費(fèi)者迅速的接納，省下了許多廣告費(fèi)。 三、促銷(xiāo)創(chuàng)新。在一些農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)上，一些特色產(chǎn)品往往能吸引人們的眼球，一些半成品的商品被商家直接制作成可以食用的食品讓消費(fèi)者品嘗，還免費(fèi)教其制作方法，貯存方法等，讓消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)殡m然喜歡產(chǎn)品但卻苦于不知道如何烹調(diào)而放棄了購(gòu)買(mǎi)。 　　四、重新確定目標(biāo)。著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家于斐先生認(rèn)為這也是品牌再定位的方法之一。當(dāng)已有的品牌形象和功能訴求不能吸引原有消費(fèi)者時(shí)，重新尋找目標(biāo)消費(fèi)者，即尋找那些對(duì)本品牌提供的好處感興趣的人，以他們?yōu)槟繕?biāo)，也能使品牌獲得新的發(fā)展契機(jī)。當(dāng)然，這需要對(duì)產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的充分了解，不然即使重新定位，沒(méi)有找準(zhǔn)目標(biāo)，還是無(wú)濟(jì)于事的。 　　五、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)。一些農(nóng)副產(chǎn)品通過(guò)服務(wù)訂制的市場(chǎng)契機(jī)，以顧客需求為導(dǎo)向，以服務(wù)創(chuàng)新為根本，在盤(pán)活現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)為個(gè)別客戶(hù)設(shè)計(jì)產(chǎn)品、服務(wù)、溝通方式的能力。這需要營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的顧客進(jìn)行細(xì)致的觀察，能一語(yǔ)中的的說(shuō)出消費(fèi)者所需要的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者產(chǎn)生信服，突出自己的專(zhuān)業(yè)性，進(jìn)而向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品才能使其產(chǎn)生認(rèn)同，并且購(gòu)買(mǎi)自己的產(chǎn)品。 六、差異化訴求?？剂恳粋€(gè)產(chǎn)品是否具有營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，自身與眾不同的宣傳手段是否對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力與殺傷力，除了在競(jìng)品包抄中尋求宣傳突圍，另辟蹊徑外，關(guān)鍵在于差異化是否能通過(guò)宣傳的攔截來(lái)凸現(xiàn)身身品牌輻射帶來(lái)的功能延展性。 實(shí)施差異化營(yíng)銷(xiāo)策略，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)多樣化、個(gè)性化產(chǎn)品需求，變傳統(tǒng)的價(jià)格為主的競(jìng)爭(zhēng)手段為非價(jià)格為主的差異化策略　主要應(yīng)從兩個(gè)方面求差異:一方面是向消費(fèi)者提供不同于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，即營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品的差異化；另一方面則是采取與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的形式或程序，即營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程的差異化。營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品的差異化取決于農(nóng)產(chǎn)品需求層次的差異。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求基本上可分為基本需求、期望需求、附加需求和潛在需求等幾個(gè)層次。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程的差異化，強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)手段、服務(wù)形式、運(yùn)作程度等方面，做到:在滿(mǎn)足程度上，比對(duì)手更周到地為消費(fèi)者服務(wù)；在滿(mǎn)足方式上，比對(duì)手更具創(chuàng)意；在滿(mǎn)足速度上，比對(duì)手更快。 中國(guó)改革開(kāi)放三十年以來(lái)特別是近十年，城市化進(jìn)程不斷加快，農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)需求發(fā)生了很大的變化，傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)需求和城市發(fā)展之間的矛盾日益顯露和加深，而大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品是不分消費(fèi)群體的，愛(ài)誰(shuí)買(mǎi)就賣(mài)，因此管理與經(jīng)營(yíng)費(fèi)用增加，損耗非常大，作為農(nóng)副產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)路子沒(méi)有走對(duì)，就形成了惡性循環(huán)。這樣，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)給城市的土地利用、發(fā)展規(guī)劃、交通安全以及環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)了一系列的問(wèn)題。 農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)主體也由人員構(gòu)成混雜、流動(dòng)性大、質(zhì)量監(jiān)控管理難、安全責(zé)任可追溯性差、生鮮安全性的隱患很大的個(gè)體商販逐步向統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)的、有品牌的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織發(fā)展，形成了農(nóng)副產(chǎn)品的企業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 同時(shí)，人們的食物結(jié)構(gòu)經(jīng)歷了細(xì)糧化、副食化演變已進(jìn)入主食優(yōu)質(zhì)化階段，選購(gòu)食品也越來(lái)越注重食品的特色、營(yíng)養(yǎng)成份、安全衛(wèi)生性和易加工性，正是由于生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者普遍傾向于節(jié)省時(shí)間、方便的場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，并且農(nóng)副產(chǎn)品的品牌消費(fèi)已經(jīng)成為趨勢(shì)。很顯然，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求差異越來(lái)越明顯，這促使農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須從以生產(chǎn)或推銷(xiāo)為中心向以顧客為中心的現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)觀念轉(zhuǎn)變。 著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家于斐先生指出，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期里，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品與品牌、商標(biāo)基本上是絕緣的。 近些年，隨著很多地方的名牌戰(zhàn)略的實(shí)施向著農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域的延伸，不少農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)注重使用品牌、商標(biāo)，品牌化的農(nóng)副產(chǎn)品越來(lái)越多，比如鮮肉、活魚(yú)、螃蟹等都用上了商標(biāo)，有的地方將雞蛋也貼上了商標(biāo)，但大多只是強(qiáng)調(diào)品牌、商標(biāo)的識(shí)別功能和促銷(xiāo)功能。 隨著市場(chǎng)不斷的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和中介組織對(duì)品牌、商標(biāo)功能的認(rèn)識(shí)已有了很大的進(jìn)步，開(kāi)始從識(shí)別功能和促銷(xiāo)功能向信息傳遞功能、價(jià)值功能、形象功能的綜合功能轉(zhuǎn)變。不是嗎？很多農(nóng)副產(chǎn)品品牌富含個(gè)性特色，過(guò)目不忘，易于記憶和傳遞品牌信息，有利于樹(shù)立品牌形象，創(chuàng)造品牌價(jià)值。雖然目前農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)在商標(biāo)總量中所占比重較小，但農(nóng)副產(chǎn)品品牌化意識(shí)的增強(qiáng)和商品從其基本功能向綜合功能的轉(zhuǎn)變，表明品牌營(yíng)銷(xiāo)已在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域初露端倪。 實(shí)際上，農(nóng)副產(chǎn)品必須挖掘自身的特色，憑著當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化背景進(jìn)行有成效的訴求，走地域的差異化，從而突出產(chǎn)品的人無(wú)我有，人有我精，人精我異。 我們不妨回憶一下農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)歷，大致有三個(gè)階段：建國(guó)初期至70年代末的基本無(wú)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)期、80年代初至90年代中期的大量生產(chǎn)向大量推銷(xiāo)轉(zhuǎn)變時(shí)期、90年代末以來(lái)的從大量推銷(xiāo)向現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)變時(shí)期。所以，要縮短這個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)間顯得很重要。 現(xiàn)在，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提價(jià)和實(shí)行有效價(jià)格保護(hù)完全按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦了，已經(jīng)取消了過(guò)去國(guó)家通過(guò)行政手段提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格來(lái)保證生產(chǎn)者的旱澇保收，大家如果對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)還不重視的話(huà)，將會(huì)舉步維艱。 從當(dāng)前和今后一段時(shí)間看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品從整體上講已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的狀況，如果還停留在以前的老觀念上，只是進(jìn)行生產(chǎn)，而不顧市場(chǎng)的變化，就會(huì)造成更為嚴(yán)重的產(chǎn)品過(guò)剩。 一段時(shí)間來(lái)，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議多次強(qiáng)調(diào)保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)是今后經(jīng)濟(jì)工作的首要任務(wù)，其中促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和最大限度拓展農(nóng)村內(nèi)部增收空間的工作都離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)。著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO于斐先生為此在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的今天，給農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，靠一個(gè)企業(yè)、一個(gè)產(chǎn)品來(lái)帶動(dòng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須采用協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的方法，增加企業(yè)、產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、延伸性、精深性、增值性，以降低競(jìng)爭(zhēng)成本，形成集約優(yōu)勢(shì)，盡可能多賣(mài)“項(xiàng)鏈”，少賣(mài)“珍珠”，形成以農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)帶動(dòng)——協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)——半成品坯料加工——農(nóng)戶(hù)基地協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，這樣才能形成以龍頭加工企業(yè)帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)種、養(yǎng)、加工，帶動(dòng)農(nóng)民致富的新局面。 農(nóng)產(chǎn)品只有通過(guò)組團(tuán)聯(lián)盟，才能使企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)、規(guī)模效益顯現(xiàn)、發(fā)展迅速。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，相互殺價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重，可通過(guò)成立協(xié)會(huì)來(lái)協(xié)調(diào)規(guī)范企業(yè)發(fā)展，通過(guò)行業(yè)分層次組團(tuán)聯(lián)盟，發(fā)揮集約優(yōu)勢(shì)、規(guī)范效應(yīng)，增強(qiáng)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。 目前我國(guó)農(nóng)村千家萬(wàn)戶(hù)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾日益突出，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，將生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸，銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)聯(lián)成一體，多層次提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，可以從根本上提高效益，解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)大型龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，把千家萬(wàn)戶(hù)與大市場(chǎng)聯(lián)起來(lái)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品商品基地，使農(nóng)民有比較可靠的市場(chǎng)銷(xiāo)售保證，盡量避免農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性。 在當(dāng)前的形勢(shì)下，國(guó)家應(yīng)該通過(guò)制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展副屬于農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)，鼓勵(lì)工商企業(yè)、科研單位、大專(zhuān)院校等進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，形成農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)，增加收入。協(xié)助農(nóng)民構(gòu)筑專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，以專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織形式將農(nóng)民組織起來(lái)進(jìn)入流通領(lǐng)域，大力開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化的形成。 在新經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)背景下，顧客的需求日益?zhèn)€性化，顧客對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道過(guò)程參入程度越來(lái)越高，信息技術(shù)為異地交易提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，便利的交通運(yùn)輸大大提高了農(nóng)產(chǎn)品物流的速度。顧客可以在市場(chǎng)上根據(jù)需要購(gòu)買(mǎi)自己的農(nóng)產(chǎn)品。 象江蘇省無(wú)錫市就出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)菜，人們足不出戶(hù)，在家里或辦公室輕點(diǎn)鼠標(biāo)，到傍晚時(shí)分所需的都會(huì)準(zhǔn)時(shí)送到指定地點(diǎn)，極大的方便了日益忙碌的人們，特別受到廣大沒(méi)有時(shí)間逛菜場(chǎng)的“白骨精”們的歡迎。 再比如美國(guó)，78．5％的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“生產(chǎn)地——配送中心——超市、連鎖店——消費(fèi)者”——渠道通路完成其分銷(xiāo)過(guò)程。只有20％的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“生產(chǎn)者——批發(fā)市場(chǎng)——銷(xiāo)售渠道”的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道。農(nóng)民的集貿(mào)市場(chǎng)只占1．5％。這種渠道環(huán)節(jié)少，物流快、成本低、效率高的渠道結(jié)構(gòu)已在全球形成發(fā)展趨勢(shì)。 推進(jìn)科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，培育精品名牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，最終體現(xiàn)在產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)上，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，必須做好名優(yōu)特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這篇大文章，要廣辟資金渠道，加大企業(yè)技改與技術(shù)更新的投入，實(shí)現(xiàn)加工技術(shù)質(zhì)的飛躍。建立企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系和機(jī)制，走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合之路，提高新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，加快開(kāi)發(fā)速度，積極培育名優(yōu)產(chǎn)品。 同時(shí)，近年來(lái)“都市農(nóng)業(yè)”的發(fā)展在全國(guó)各地快速發(fā)展起來(lái)了，都市農(nóng)業(yè)的定位是在城市周邊，與大都市的二產(chǎn)、三產(chǎn)密切結(jié)合，融合服務(wù)于大都市，保證都市多元化、高質(zhì)量消費(fèi)的需要，應(yīng)該做到可持續(xù)發(fā)展，并且有利生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化。 北京的“朝陽(yáng)農(nóng)藝園”、“錦繡大地”，上海浦東開(kāi)發(fā)區(qū)的孫橋園藝試驗(yàn)場(chǎng)、東海農(nóng)場(chǎng)等，將現(xiàn)代化的溫室園藝與觀光旅游結(jié)合起來(lái)，與向青少年進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普教育結(jié)合起來(lái)，一舉多得，成為大城市周邊的新景觀。 實(shí)際上，要做好農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，還必須認(rèn)真開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研和分析預(yù)測(cè)，掌握農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)權(quán)是重中之重。 信息是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈魂，搞好市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的前提和必修課。隨著國(guó)家一系列惠農(nóng)政策的出臺(tái)，農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折性的變化，必須格外重視市場(chǎng)調(diào)查，注重市場(chǎng)信息搜集整理，加強(qiáng)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)，做好信息收集，一方面及時(shí)提供給農(nóng)民，使農(nóng)民在適當(dāng)時(shí)機(jī)、適當(dāng)價(jià)格出售產(chǎn)品，以獲得較高收益；一方面自己增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，克服盲目性，掌握主動(dòng)權(quán)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)形勢(shì)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源的調(diào)查，積極走訪(fǎng)有關(guān)部門(mén)，深入村莊農(nóng)戶(hù)，了解資源總量、品種質(zhì)量、農(nóng)民銷(xiāo)售意向。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求的調(diào)查分析，從客戶(hù)、市場(chǎng)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)多渠道搜集市場(chǎng)信息，不僅注重國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息，也要關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)信息，不僅注重現(xiàn)貨市場(chǎng)行情，也要關(guān)注期貨市場(chǎng)行情，不僅研究當(dāng)前生產(chǎn)發(fā)展動(dòng)向，也要研究潛在市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，準(zhǔn)確把握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走向，搶抓機(jī)遇，捕捉商機(jī)。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道的調(diào)查，深入了解和分析合作伙伴和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力和營(yíng)銷(xiāo)策略，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方略，在擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的同時(shí)確保經(jīng)營(yíng)安全。 農(nóng)產(chǎn)品一定要堅(jiān)持多渠道營(yíng)銷(xiāo)，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 為此，著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家于斐先生指出，企業(yè)要下大力氣開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售總量。大力培育農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)交易能力，依托資源和設(shè)施優(yōu)勢(shì)，按照市場(chǎng)流向和商圈規(guī)律，科學(xué)整合流通設(shè)施，積極興辦準(zhǔn)高、功能全、輻射遠(yuǎn)、牽動(dòng)力強(qiáng)的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)和有區(qū)域特點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，為農(nóng)產(chǎn)品順暢流通提供有效平臺(tái)。 目前，尤其要發(fā)揮現(xiàn)有批發(fā)市場(chǎng)的作用，完善功能，改善服務(wù)，廣招客戶(hù)，擴(kuò)大交易，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力，形成區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品集散地。 因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是個(gè)系統(tǒng)工程，要積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深購(gòu)遠(yuǎn)銷(xiāo)，通過(guò)組織舉辦和參加各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、洽談對(duì)接會(huì)，廣交海內(nèi)外客商；加強(qiáng)與系統(tǒng)內(nèi)外批發(fā)商、批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、連鎖超市等渠道的互訪(fǎng)溝通，抓住實(shí)力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)好的大客戶(hù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系；采取到外埠開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心、設(shè)點(diǎn)直銷(xiāo)、代理銷(xiāo)售等方式，開(kāi)辟新的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，有選擇、有針對(duì)性地開(kāi)展產(chǎn)品促銷(xiāo)，分割和占領(lǐng)銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)。加強(qiáng)與龍頭企業(yè)對(duì)接，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工增值。 著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家于斐先生認(rèn)為，龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要帶動(dòng)力量，是轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品資源的重要渠道。要積極組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)與系統(tǒng)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭對(duì)接，以拉伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的消化增值。 作為藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)的CEO，于斐先生積極倡導(dǎo)低成本實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)整體市場(chǎng)解決方案在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的運(yùn)用，他的看法是企業(yè)要積極參與農(nóng)產(chǎn)品加工，通過(guò)投資辦廠，租賃鄉(xiāng)企廠房、車(chē)間等方式開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工或委托加工，為下游企業(yè)開(kāi)展初加工產(chǎn)品，為超市或?qū)Ｙu(mài)店開(kāi)展定牌生產(chǎn)，從而促進(jìn)更多的農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化，增加企業(yè)效益和農(nóng)民收入。 現(xiàn)在，面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和國(guó)際的相關(guān)政策，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要加大國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易。要在營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家指導(dǎo)下善于利用農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)和價(jià)格上的比較優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的知名度和影響力。充分發(fā)揮地區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)和抓住對(duì)外貿(mào)易戰(zhàn)略升級(jí)機(jī)遇，努力擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外出口，由供應(yīng)出口向在外境內(nèi)設(shè)立批發(fā)市場(chǎng)、批零結(jié)合等發(fā)展。同時(shí)積極創(chuàng)造條件，發(fā)展對(duì)日本、韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，開(kāi)拓南亞、西亞和歐美市場(chǎng)。 農(nóng)產(chǎn)品還要積極推進(jìn)現(xiàn)代流通方式，增強(qiáng)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能力。 具體方法上可采用連鎖、配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式是經(jīng)濟(jì)全球化大趨勢(shì)下企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段和必然選擇，使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向組織化、網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)?；鰪?qiáng)系統(tǒng)合力，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，降低經(jīng)營(yíng)成本。于斐先生指出可積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，適時(shí)發(fā)展冷鏈配送系統(tǒng)，在城市開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品連鎖專(zhuān)賣(mài)店，擴(kuò)大對(duì)超市、大專(zhuān)院校、餐飲業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)，形成在主產(chǎn)地采購(gòu)，在城鎮(zhèn)超市配送銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)體系。 在當(dāng)前業(yè)態(tài)下，打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)正成為每個(gè)企業(yè)的重心工作，一方面注重原產(chǎn)地綠色特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌整合，提高農(nóng)產(chǎn)品在新型業(yè)態(tài)和高端市場(chǎng)中的比重。廣泛進(jìn)行網(wǎng)上交易，開(kāi)展電子商務(wù)，延伸交易半徑，擴(kuò)大交易商圈，加速交易過(guò)程，降低交易成本。另一方面利用其他涉農(nóng)網(wǎng)站的信息服務(wù)功能，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供求信息發(fā)布出去，促進(jìn)交易。期貨市場(chǎng)具有發(fā)現(xiàn)價(jià)格和套期保值的功能。要在控制風(fēng)險(xiǎn)、安全經(jīng)營(yíng)的前提下嘗試開(kāi)展期貨業(yè)務(wù)，利用期貨及衍生工具了解和掌握農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)行情的未來(lái)走勢(shì)，實(shí)現(xiàn)大宗農(nóng)產(chǎn)品套期保值。 于斐先生，著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，美國(guó)《福布斯》重點(diǎn)推薦的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家，藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO，中國(guó)十大杰出營(yíng)銷(xiāo)人，人民日?qǐng)?bào)社市場(chǎng)報(bào)等8家權(quán)威媒體和機(jī)構(gòu)認(rèn)定的“中國(guó)品牌建設(shè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獲得者，團(tuán)中央中國(guó)光華科技基金會(huì)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，《中國(guó)證券報(bào)》特約品牌顧問(wèn)，中國(guó)《品牌》雜志首席專(zhuān)家，清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)EMBA高級(jí)總裁班特聘講師，中國(guó)保健行業(yè)十大杰出經(jīng)理人，中國(guó)最具影響力營(yíng)銷(xiāo)策劃100人，中國(guó)首家省級(jí)品牌學(xué)會(huì)重慶市品牌學(xué)會(huì)專(zhuān)家委員。 二十年的營(yíng)銷(xiāo)生涯，成功服務(wù)過(guò)幾十個(gè)著名品牌,其領(lǐng)銜藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)是“中國(guó)管理咨詢(xún)行業(yè)最具影響力十大品牌”，現(xiàn)專(zhuān)業(yè)致力于品牌策劃、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、公關(guān)傳播、新聞營(yíng)銷(xiāo)、招商代理、市場(chǎng)推廣等營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，出色的企劃力、整合力、執(zhí)行力在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，是國(guó)家商務(wù)部向海內(nèi)外唯一推薦的知名實(shí)戰(zhàn)型行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)。 于斐先生根據(jù)自身在外企、國(guó)企、民企豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和資深閱歷，長(zhǎng)期致力于把低成本實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)理論上升到實(shí)踐和方法的高度，在行業(yè)中率先倡導(dǎo)了幾十個(gè)在全國(guó)深具影響的營(yíng)銷(xiāo)策略和商業(yè)模式，創(chuàng)造了可觀豐厚的物質(zhì)和社會(huì)效益。受到了《歐洲時(shí)報(bào)》、《亞洲新聞人物》周刊、新加坡《聯(lián)合早報(bào)》、日本《東方時(shí)報(bào)》、歐盟-中國(guó)經(jīng)濟(jì)合作組織（CEEC）、《環(huán)球時(shí)報(bào)》、《香港商報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》海外版、澳門(mén)蓮花衛(wèi)視等海內(nèi)外媒體的重點(diǎn)報(bào)道，其營(yíng)銷(xiāo)案例多次入選美國(guó)《福布斯》和美國(guó)科特勒營(yíng)銷(xiāo)集團(tuán)《中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新文庫(kù)》。