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呂斌
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呂斌
餐飲策劃人
品牌策劃
戰(zhàn)略管理
酒店餐飲
上海
40 ~ 50 歲
《餐飲品牌定位》 《餐飲企業(yè)100%利潤提升》
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呂斌:畢業(yè)于中國首家烹飪本科院校-揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院
暢銷書《餐飲企業(yè)五覺定位營銷系統(tǒng)》作者
中國餐飲品牌五強策劃人
上海探鹿品牌策劃創(chuàng)始人
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[呂斌]2015年度經(jīng)營方案設(shè)計概要 轉(zhuǎn)型 升級
專題設(shè)計概要: 企業(yè)的成功靠得是挖掘機會,而不是靠解決問題;在解決問題的過程中,我們唯一希望得到是恢復(fù)正常秩序。成功本身必須來源于對機會的挖掘。 年度經(jīng)營方案就是讓餐飲企業(yè)經(jīng)營者如何為明天思考、盤算、忙碌,并且將方案轉(zhuǎn)換成不折不扣的執(zhí)行。 專題設(shè)計內(nèi)容: 《年度經(jīng)營方案設(shè)計》是通過以下八個步驟疊加與鏈接完成的,具體包括:經(jīng)營定位歸位、經(jīng)營目標設(shè)定、經(jīng)營方案設(shè)計、經(jīng)營資源匹配、方案執(zhí)行工具、應(yīng)對方案
2014-11-05
[呂斌]2015年度經(jīng)營方案設(shè)計概要 轉(zhuǎn)型 升級
專題設(shè)計概要: 企業(yè)的成功靠得是挖掘機會,而不是靠解決問題;在解決問題的過程中,我們唯一希望得到是恢復(fù)正常秩序。成功本身必須來源于對機會的挖掘。 年度經(jīng)營方案就是讓餐飲企業(yè)經(jīng)營者如何為明天思考、盤算、忙碌,并且將方案轉(zhuǎn)換成不折不扣的執(zhí)行。 專題設(shè)計內(nèi)容: 《年度經(jīng)營方案設(shè)計》是通過以下八個步驟疊加與鏈接完成的,具體包括:經(jīng)營定位歸位、經(jīng)營目標設(shè)定、經(jīng)營方案設(shè)計、經(jīng)營資源匹配、方案執(zhí)行工具、應(yīng)對方案
2014-11-05
[呂斌]店長與企業(yè)的“雙向投資”
店長投資能力獲取平臺 店長投資勤奮獲取機會 店長投資忠誠獲取信任 企業(yè)投資訓(xùn)練獲取人才 企業(yè)投資機會獲取忠誠 企業(yè)投資平臺獲取信任 一、店長與企業(yè)的雙向投資 投資從金融學(xué)角度來講,為了在未來一定時間段內(nèi)獲得某種比較持續(xù)穩(wěn)定的現(xiàn)金流收益,是未來收益的累積。投資指的是用某種有價值的資產(chǎn),其中包括資金、人力、知識產(chǎn)權(quán)等投入到某個企業(yè)、項目或經(jīng)濟活動,以獲取經(jīng)濟回報的商業(yè)行為或過程。 店長與企業(yè)的雙向投
2014-10-20
[呂斌]總經(jīng)理/店長運營管理班開課了?。?!
要做就做沒有競爭對手的酒店 “要做就做沒有競爭對手的酒店”——徐明剛說,他每天上廁所都要念一遍,每念一遍后就要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢一會兒,所以,他每天都對自己及公司里的人吼:“要永遠領(lǐng)先競爭對手!” 他在中國四十二個城市,打造了138個家喻戶曉的知名餐飲品牌!他幫助眾多企業(yè)突破了百萬到十億的瓶頸!他幫助無數(shù)的餐飲企業(yè)從“死亡”的深淵中走了出來! 他就是中國餐飲企業(yè)品牌策劃的教父級人物——徐明剛?。。?! 我們從
2014-08-18
[呂斌]智卓公司—重磅推出總經(jīng)理/店長管理運營班
智卓公司——重磅推出總經(jīng)理/店長管理運營班 智卓鄭重提示: 1、本訓(xùn)練營根據(jù)全球頂尖咨詢公司麥肯錫“四洗法”結(jié)合餐飲企業(yè)的實際情況,智卓公司全國首創(chuàng)“四洗訓(xùn)練營” 洗腦:讓管理者真正成為一個團隊合作的、面向客戶的、強調(diào)改善與結(jié)果的解決問題者; 洗心:讓管理者和企業(yè)一條心,拿棍子趕都趕不走; 洗手:教授在工作過程中常用的那些技巧性很強、實用性很高的問題解決 方 式; 洗腳:將上述方法、打法、套路上升
2014-08-07
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