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黃德華:卓越餐飲服務(wù)員的銷(xiāo)售技巧
2016-01-20 48164

餐飲服務(wù)員的卓越銷(xiāo)售技巧

服務(wù)員:歡迎光臨XXX,請(qǐng)問(wèn)您要點(diǎn)什么?
客人:一個(gè)漢堡包。
服務(wù)員:辣的還是不辣的?
客人:辣的。
服務(wù)員:您要是再增加兩塊錢(qián)就可以換成雙層漢堡,可以嗎?
客人:好的,雙層漢堡。
服務(wù)員:請(qǐng)問(wèn)您還要點(diǎn)什么?
客人:薯?xiàng)l。
服務(wù)員:請(qǐng)問(wèn)您需要大薯?xiàng)l、中薯?xiàng)l還是小薯?xiàng)l?
客人:中薯?xiàng)l。
服務(wù)員:請(qǐng)問(wèn)您要幾包?
客人:一包就可以了。
服務(wù)員:我們現(xiàn)在最新推出了薯?xiàng)l搖搖樂(lè),您想試試嗎?
客人:不需要,給我番茄醬就可以了。
服務(wù)員:兩包番茄醬可以嗎?
客人:要是可以的話(huà),我想要兩百包。
服務(wù)員:對(duì)不起先生,我們這里的番茄醬是限量供應(yīng)的。
客人:那你跟我廢話(huà)干什么!
服務(wù)員:對(duì)不起了先生,您還要點(diǎn)什么?
客人:飲料。
服務(wù)員:有雪碧紅茶可樂(lè)芬達(dá),您需要哪一種?
客人:可樂(lè)。
服務(wù)員:您要的是大杯中杯還是小杯還是瓶裝?
客人:中杯。
服務(wù)員:需要加冰嗎?
客人:需要。
服務(wù)員:加冰稍微多一點(diǎn)還是稍微少一點(diǎn)?
客人:差不多就可以。
服務(wù)員:那給您加稍微多一點(diǎn)可以嗎?
客人:可以。謝謝。
服務(wù)員:不客氣先生。我們最新推出的墨西哥雞肉卷您不嘗一嘗嗎?
客人:不了謝謝。
服務(wù)員:那么特價(jià)的勁爆雞米花呢?
客人:也不要。
服務(wù)員:那么贈(zèng)送機(jī)器貓的外帶全家餐您要不要試一下?
客人:不需要謝謝。
服務(wù)員:那好,您是在這里吃還是帶走先生?
客人:帶走。
服務(wù)員:一共是二十一塊零五毛先生,先生您有五毛錢(qián)嗎?
客人:有。
服務(wù)員:好的先生,收您一百塊零五毛,找您七十九塊,差您兩塊錢(qián),給您四張五毛的可以嗎
客人:好的。
服務(wù)員:謝謝您先生。歡迎您下次光臨肯德基!
客人:可是我點(diǎn)的東西呢?
服務(wù)員:對(duì)不起先生,我們外帶餐的包裝袋暫時(shí)用完了,您在這里吃可以嗎?
客人:、、、、、、
服務(wù)員:先生您還有什么要求嗎?
客人:我真的想揍你一拳!
服務(wù)員:那么先生您想使用左勾拳右勾拳還是組合拳呢?

來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)。

各路銷(xiāo)售員這段對(duì)話(huà)對(duì)于我們有什么啟發(fā)?

我的啟發(fā)之一就是:銷(xiāo)售改變世界!


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