當(dāng)包括嬰兒奶瓶在內(nèi)的塑料瓶與熱水接觸時(shí),就會產(chǎn)生一種與人體中類雌激素的化合物——雙酚A(BPA),它是塑料中普遍存在的化合物,已經(jīng)成為塑料從聚碳酸酯轉(zhuǎn)化為聚酯的主要成分。美國《科學(xué)美國人》雜志最近發(fā)表了關(guān)于塑料中化合物的研究報(bào)告,雖然科學(xué)家對此有不同的觀點(diǎn),其對人體的副作用還有待進(jìn)一步研究,但還是引起了關(guān)注。
BPA早就被發(fā)現(xiàn)它的作用與雌激素極為相似,與天然的雌激素一樣通過人體對相同的雌激素感受體產(chǎn)生作用。通過老鼠的實(shí)驗(yàn)表明,這種化學(xué)物質(zhì)的副作用之一是促進(jìn)人類乳腺癌細(xì)胞的生長,還會減少精子數(shù)量。這些發(fā)現(xiàn)對于BPA潛在的健康危險(xiǎn)提出了疑問,特別是后來的研究表明,當(dāng)塑料或樹脂產(chǎn)品在極端條件下或高溫條件下(如在微波爐或洗碗機(jī)中)使用時(shí)就會產(chǎn)生BPA。
BPA通常被用于制造抗腐蝕儲存食物的罐頭,還被用來制造塑料杯或塑料玩具娃娃或其他透明防碎的瓶子。根據(jù)美國辛辛那提大學(xué)的內(nèi)分泌生物學(xué)家Scott Belche的最新研究,當(dāng)這種化工產(chǎn)品制造的聚碳酸酯塑料和環(huán)氧樹脂制品遇到熱的液體,BPA的產(chǎn)生速度將是正常情況下的55倍。
據(jù)美國中央數(shù)字計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)顯示,在受測的年齡在6歲到85歲的2157人中,93%的人體尿液中BPA的副產(chǎn)品達(dá)到了可檢測水平。曾發(fā)現(xiàn)BPA減弱母鼠生育能力的美國國家環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)院內(nèi)分泌學(xué)家Retha Newbold稱::“兒童的含量高于青少年,青少年的含量高于成年人。就動物而言,在短暫接觸BPA后就能產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響。它未必是留在體內(nèi)產(chǎn)生副作用。”
但專家們對BPA潛在的健康危險(xiǎn)各執(zhí)己見。美國食品藥品局已批準(zhǔn)使用,美國環(huán)保署認(rèn)為無需擔(dān)心。但另一組科學(xué)家去年發(fā)現(xiàn),目前人體內(nèi)的BPA含量已經(jīng)超過了動物體內(nèi)的致病含量。Newbold說:“調(diào)查人員最擔(dān)心的是下一代。”并指出,乳腺癌和前列腺癌發(fā)病率的增加與BPA息息相關(guān)。對月經(jīng)周期的影響和糖尿病的相關(guān)性的老鼠實(shí)驗(yàn)仍在實(shí)驗(yàn)室階段。
密蘇里州哥倫比亞大學(xué)生殖生物學(xué)家Fred vom Saal警告說,嬰兒是人群當(dāng)中最易接觸BPA的,因?yàn)闊o論是奶瓶還是其他嬰兒常用瓶罐都可能產(chǎn)生BPA。
化工業(yè)界堅(jiān)稱,除非BPA被證明有致病作用,否則它就應(yīng)該被繼續(xù)生產(chǎn)和使用,因?yàn)樗畠r(jià)、輕便、不易碎以及其他許多不可替代的優(yōu)點(diǎn)。
不過有科學(xué)家告誡,如果必須使用瓶罐用具或透明的塑料瓶,千萬別用微波爐加熱或用于存放熱的液體或食物,也不要用熱水洗。本報(bào)通訊員陳白云 編譯