精細(xì)化商品管理的誕生
絕對領(lǐng)先的銷售業(yè)績
7-11東京一號店的逆轉(zhuǎn)
零售店鋪POS數(shù)據(jù)分析
全球零售業(yè)的廣泛傳播
分享:7-11的品牌理念
銷售目標(biāo)的分析和預(yù)測
過往銷售數(shù)據(jù)整理分析
預(yù)測銷售目標(biāo)的原則
制定精細(xì)化的銷售目標(biāo)
從年度計劃到每日計劃
演練:銷售目標(biāo)預(yù)測演練
商品的訂貨與庫存管理
商品欠品與庫存的控制
合理庫存與進(jìn)貨的平衡
商品的動態(tài)庫存管理表
影響銷售計劃的諸因素
演練:食品商品訂貨演練
主打商品的構(gòu)成比例
銷售狀況的實時把握
商品的銷售數(shù)量和金額
暢銷商品和滯銷商品
合理商品構(gòu)成的目標(biāo)
演練:商品貢獻(xiàn)率分級計算
滯銷商品的準(zhǔn)確分析
商品上市波段的計算
商品的4個象限屬性
星形、金牛、問題、敗犬
滯銷商品形成¥大原因
分析:商品矩陣分析法
目標(biāo)星品開發(fā)的依據(jù)
消費者調(diào)查的實施種類
選擇食品時的關(guān)注點
喜歡的口味和料理方法
購入商品的價格帶分析
演練:店鋪現(xiàn)場調(diào)查表設(shè)計
暢銷商品的市場分析
商品周期的長短分析
商品的市場趨勢預(yù)測
商品銷售趨勢分析圖
維持型、成長型、退縮型
演練:商品銷售趨勢計算
上市產(chǎn)品的把控和檢驗
新品開發(fā)的基本原則
7-11人氣商品的思路
新品上市的銷售目標(biāo)
問題產(chǎn)品的危險控制
演練:新產(chǎn)品開發(fā)企劃草案