炎熱夏季，西瓜無疑是人們消熱解渴的首選水果。西瓜雖好，但是每個人都適合食用嗎？在西瓜的保存上需要注意哪些方面？就相關問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。

1、每個人都合適食用西瓜嗎？

2、在西瓜的保存上需要注意哪些方面？

3、如何挑選到甜西瓜？

A1: 西瓜對于絕大部分人都是適合的，但是糖尿病病人、腎病病人和寒性體質的人應謹慎吃西瓜。因為西瓜屬于糖分較高食品，不利于糖尿病病人血糖控制。由于西瓜屬于寒性食物，容易脾胃虛寒、消化不良。腎功能不全的患者，因腎排水功能降低，吃過多西瓜會導致水分蓄積，加重浮腫，應少吃或不吃為好。

A2：建議沒吃吃完的西瓜一定要放入冷藏室，建議不要超過兩天存放。

A3：優(yōu)質西瓜一般表面光亮清新，條紋清晰；無機械傷、病蟲害和干疤，蠟粉已褪去，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷；挑瓜時，消費者可一只手在托著，一只手在瓜上面拍，拍時下面的手能感覺到共振，這瓜多半不錯。劣質西瓜一般瓜體不整、瓜皮漸蔫、花紋不明、瓜面破損，手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲