醋最早起源于中國，現(xiàn)在各國廣泛應(yīng)用，不但用做佐餐配料，還用陳醋、蜂蜜和從羊肉中獲得的維生素營養(yǎng)組劑制成陳醋飲料。那么食醋有哪些保健功能呢？如何挑選優(yōu)質(zhì)食醋？就相關(guān)問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。1、食
最近，一篇名為“熱檸檬水能救你一輩子”的文章在網(wǎng)絡(luò)上熱傳，文章說，熱檸檬能治癌癥，能治骨質(zhì)疏松，能補鈣，一個普通的水果，真能包治百病嗎？就相關(guān)問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。1、傳言一：檸檬水能殺癌細(xì)
在南方，溫暖濕潤的氣候為植物生長提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件，南方人常常一年四季都能吃上一部分新鮮水果，比如提子。但提子在不同的季節(jié)會有不同的口感，夏季會更成熟甜美，而秋冬季節(jié)則果皮苦澀，果肉偏硬。吃了果皮苦
我們?nèi)粘Ｈコ匈I菜時，是否注意到超市那些花花綠綠捆綁蔬菜的膠帶？據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一卷捆菜膠帶的網(wǎng)絡(luò)售價最低僅為6角錢，有的膠帶甚至標(biāo)注原料中含有腐蝕性的有機玻璃膠水，而因缺少檢測標(biāo)準(zhǔn)，膠帶殘留物是否對人體
據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟報道，目前國內(nèi)食品市場氫化油的形式非常多，而含有氫化油的食品是不安全可靠的，會對人體健康造成危害。那么，什么是氫化油？它對健康有何影響？哪些食品含有這種物質(zhì)？有請營養(yǎng)師鄭育龍為我們解答。
說道冬天如何補水天氣已冷，逐漸進入冬季，氣候越發(fā)變的干燥起來，加之室內(nèi)供暖，不少人會出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥、瘙癢甚至皸裂等，還有些人出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘。這些癥狀的出現(xiàn)，根源就是缺水。那該如何
昨日，在衛(wèi)生部新聞發(fā)布會上有專家介紹，我國80%家庭人均食鹽和食用油攝入量超標(biāo)。那每天攝入多少的油、鹽才有利健康呢？有請營養(yǎng)師鄭育龍為我們解答。１、食用油、鹽的過度攝入對人體有什么危害？2、關(guān)于油、鹽
日前，國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局表示將在三年內(nèi)禁止公務(wù)接待食用魚翅。有一種說法認(rèn)為魚翅雖昂貴，但營養(yǎng)價值其實并不高。那事實是怎么樣的呢？有請營養(yǎng)師鄭育龍為我們解答。１、魚翅是什么樣的海產(chǎn)品，為何如此珍貴？2
廣州市民譚女士稱，喝一瓶樂虎功能飲料后，人體內(nèi)維生素B12日攝入量足足超了2倍多。據(jù)悉，一瓶樂虎功能飲料的維生素B12含量達(dá)到7.60微克！而在其它一些功能性飲料中，維生素B12的含量各不相同。那么，
盛夏來臨，小龍蝦又成了許多大排檔里最熱門的佳肴。但是最近網(wǎng)上卻盛傳小龍蝦是二戰(zhàn)時日本軍隊為了處理尸體而引進中國的，并且含有大量重金屬。真相到底是什么樣的？小龍蝦真的曾用來幫日軍處理尸體？體內(nèi)含有各種重
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