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毛雅寧:敬茶禮儀——茶水八分滿
2016-01-20 39871

客來敬茶是人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。更有一句老話叫“水滿欺人,酒滿敬人。”現(xiàn)實中已少有人會記得,也不會太多拘禮!更有不解“水滿”為什么會是欺人呢!

當然老話的存在有它的理由:“在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話,容易弄濕客人的手,有時會燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會,也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你對客人的不尊重!“八分滿”能顯示出,你的個人休養(yǎng)和對客人的關心、尊重!”如果是飯前,還也可為客人的肚子留點空間!別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時,“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時機的茶!還有:每個人喝茶,總是有個小習慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級,再喝剩下差不多六分茶水的!“恰好”六分的茶,能讓舌頭和口腔里的感官,最好地感受到!口腔內(nèi)的剩余空間,又讓入口茶水所散發(fā)的香氣,更好的存留!使:“茶水已入肚,口中留余香!”這無疑也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”

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