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龔舉成:《精益改善》關于標準的三個問題
2016-01-20 48186
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kaizen

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任何的改善之后,我們都需要用標準來維持與穩(wěn)定改善取得的成果,而在發(fā)生問題的時候,我們通常也首先要問關于標準的三個問題:有標準嗎?標準合適嗎?標準被執(zhí)行了嗎?工作原因經常出差,面對最多的就是住宿和飲食的問題。舉住宿和飲食的例子與大家分享。

 

第一個問題:有標準嗎?一家酒店最能體現其服務水平的就在辦理入住和退房的時間上。經常住一家連鎖快捷酒店,從入住、退房的速度上可以明顯看出,他們有標準,將其作為正方。反方是一家商務酒店,裝修比那家連鎖酒店高檔許多,價格也高很多,宣傳的標語也很專業(yè):溫馨,體現在每個細節(jié)??瓷先ニ坪醪扇×撕芏啻胧﹣頋M足顧問的需求,然而一件小事卻打破了他們的承諾。有一天需要稍早出門,大概六點左右,由于擔心打不到車,所以給前臺打電話,希望他們能調度一輛出租車,然而從接電話的反應時間及聲音上可以明顯判斷出,前臺在睡覺,更讓我大跌眼鏡的是,在我說明要求后,前臺對我說,他們沒有這項服務!既然住酒店一般都是外地客人,對當地不熟悉,而服務客人是酒店的最基本的要求。酒店裝修再好,標語寫的再好,這一件事情就可以反映出他們沒有標準!兩家對比,如果再讓我選擇的話,我會毫不猶豫的選擇第一家,不是因為價格,而是因為標準。

 

第二個問題:標準合適嗎?同樣是住宿的例子,反方是另一家連鎖酒店。辦理入住時間較上面的正方長很多,就想,他們有標準嗎?仔細觀察,他們確實有標準,服務人員也確實在按照標準一步一步的做,問題在哪兒呢?顧客需要這么多等待和確認嗎?問題還是在標準上,他們有標準,但標準是不合適的,沒有站在顧客的角度去制定標準。同上例一樣,如果可以選擇,我也不會選擇這家,雖然他們也有標準,但標準不合適。

 

第三個問題是:標準被執(zhí)行了嗎?舉麥當勞的例子。麥當勞有嚴格的標準,且應該是全球統一的標準。其標準也是合適的,標準是否合適有兩方面,一方面是標準本身是否合適,麥當勞宣傳其標準為多年數據積累及權威機構認證,所以標準本身應該是合適的;標準是否合適另一方面指標準是否有可操作性,麥當勞采取一些防錯措施來使標準具有可操作性,如倒計時裝置,當到規(guī)定時間后報警或自動操作,這兩方面都反應其標準是合適的。麥當勞有標準,標準也是合適的,其問題就在于,標準沒有被執(zhí)行。

 

以上三個例子說明關于標準的三個問題,問完這三個問題后采取相應的措施,沒有標準就要制定標準,標準不合適就要修改標準,標準沒有執(zhí)行就要培訓和檢查,以維持與穩(wěn)定改善取得的成果

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