度假村市場營銷部績效考核及全員營銷考核方案
總經(jīng)理:宋德標(biāo)
為了進(jìn)一步加大度假村2012年下半年度營銷力度,充分調(diào)動營銷人員的積極性,強(qiáng)化營銷部內(nèi)部管理,力求公正評價營銷部的業(yè)績,客觀全面反映營銷人員工作狀況,根據(jù)萊西市酒店行業(yè)和市場銷售的情況,在確保度假村全年經(jīng)營指標(biāo)順利完成的前提下制定 2012 年下半年度營銷部績效考核方案。
一、指標(biāo)分配;
1、度假村全年經(jīng)營指標(biāo)為***萬元,客房全年經(jīng)營指標(biāo)***萬元,餐飲全年經(jīng)營指標(biāo)為 **8* 萬元。具體分配如下(以度假村2012 年每月經(jīng)營指標(biāo)預(yù)算表為 主): 單位:萬元月份 8 9 10 11 12
2、營銷部績效指標(biāo)按客房和餐飲指標(biāo),即:客房全年績效考核指標(biāo)*8**萬,餐飲全年績效考核指標(biāo)*88*萬,現(xiàn)將計劃指標(biāo)以月為單位分解如下(以度假村 2012 年每月經(jīng)營指標(biāo)預(yù)算表為主): 單位:萬元月份8 9 10 11 12
二、考核方法
1、營銷部經(jīng)理、營銷代表按計劃指標(biāo)分配考核指標(biāo)、發(fā)放工資和績效獎金。
2、營銷部的管理工作嚴(yán)格按照度假村服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實施細(xì)則及度假村規(guī)章制度執(zhí)行。
3、營銷部的管理費用嚴(yán)格按照度假村的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn),接受度假村的費用考核。營銷部考核:只考核團(tuán)隊,不考核個人。我們不考核個人,是因為一旦對個人進(jìn)行考核,馬上會在營銷團(tuán)隊中出現(xiàn)斤斤計較、不團(tuán)結(jié)的現(xiàn)象,同時每個人都不想到地段差一點的地方做銷售??己藞F(tuán)隊業(yè)績,大家能做到團(tuán)隊一致,每個人都積極向上,都很努力想為團(tuán)隊做貢獻(xiàn),同時能相互鼓勵,相互監(jiān)督、共度難關(guān)。
績效工資計算比例為:
1、客房:低于基數(shù)、高于基數(shù)、月計劃指標(biāo)****萬元以下。
2、餐飲:低于基數(shù)、高于基數(shù) 月計劃指標(biāo)***8萬元以下。
3、營銷部的應(yīng)收賬款業(yè)績按實際到款金額計算。
三、營銷部編制:經(jīng)理一人、營銷代表三人、美工策劃一人,計五人。
四、薪資福利
1、電話費:營銷經(jīng)理電話費補助 100 元/月,營銷代表電話費補助 60 元/月,美工策劃電話費補助 30 元/月。
2、交通費:營銷經(jīng)理交通費補助 150 元/月,營銷代表交通費補助 100 元/月,美工策劃交通費補助 50 元/月。
3、營銷部經(jīng)理工資 3600 元,績效工資電話補貼(100 元)、交通補貼(150元);
4、營銷代表工資1500 元績效工資電話補貼(60元)、交通補貼(100元);
5、美工策劃工資 2000 元績效工資電話補貼(30 元)、交通補貼(50 元)
五、考核范圍
1、營銷部業(yè)績組成以銷售度假村客房、餐飲為主,其中包括單位協(xié)議,旅游、會議團(tuán)隊,婚宴酒席等。
2、酒店客房和餐飲的銷售價格一般不允許低于營銷部最低權(quán)限接待,特殊情況報度假村領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。列如:銷售房價低于度假村門市價**折(含**折)的,其銷售業(yè)績按 50%計算指標(biāo)(注:單位掛賬、個人掛賬客房消費折扣原則上不能低于**折,餐飲消費折扣原則上不能低于 8.8 折)。
3、度假村至尊會員充值銷售不計入營銷部的績效考核指標(biāo),是度假村全員銷售的一項重要工作,個人推銷度假村至尊會員充值,給予 1的獎勵,如:充值 1 萬元,獎勵 100 元,以此類推。
4、自 2012 年*月 *日起,單一的酒席由餐飲預(yù)訂負(fù)責(zé)預(yù)訂,只有營銷部接待協(xié)議公司單位和個人到餐飲部消費的,才計算為營銷部的業(yè)績考核指標(biāo),考核指標(biāo)按 50核算(6 桌以含上 6 桌)。
5、營銷部業(yè)績統(tǒng)計以度假村每天營業(yè)狀況報表為主,由營銷部專人統(tǒng)計,經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認(rèn),送財務(wù)部審核,最后總經(jīng)理簽字確認(rèn),董事長批準(zhǔn)發(fā)放績效工資。
6、若營銷部連續(xù)三個月未完成計劃指標(biāo)配額,部門經(jīng)理、銷售代表按當(dāng)?shù)刈畹凸べY發(fā)放或人力資源部部根據(jù)工作需要另行安排工作。
7、根據(jù)營銷部每個月銷售業(yè)績的情況,劃出月銷售業(yè)績的10%作為度假村綜合分配款。 本考核方案自董事長批準(zhǔn)之起實行,在方案實行的過程中,將隨市場變化情況及度假村工作實際做出適當(dāng)調(diào)整。
五、關(guān)于賓館全員營銷獎勵試行方案
度假村對外營業(yè)的市場拓展經(jīng)營工作的需要,為激勵全體員工積極地參予度假村營銷工作,特擬以下全員營銷獎勵方案:
一、全員營銷定義
1、全員營銷即每位員工(前廳部和營銷部所有人員除外)都可作為賓館的一名銷售人員,通過自身的人脈關(guān)系(即親戚、朋友等)為賓館介紹客源(團(tuán)隊和散客),以此增加度假村的銷售收入。
二、團(tuán)隊定義;
一次性用房在四間房以上稱為團(tuán)隊。
三、營銷收入界定;
客房、會議室、餐飲、一期各設(shè)施、西餐廳餐廳收入。
四、全員營銷實施細(xì)則;
1、對散客依據(jù)度假村現(xiàn)行對外的報價
2、對團(tuán)隊、會議室的消費統(tǒng)一按營銷部的對外執(zhí)行價報價。
五、統(tǒng)計管理;
全員營銷的預(yù)訂單,統(tǒng)一由營銷部下單并統(tǒng)計與審核,每月末呈總經(jīng)理核準(zhǔn)、財務(wù)部執(zhí)行。如未經(jīng)營銷部下單,直接到前臺預(yù)訂或餐飲、會議等預(yù)定登記的,均不計入全員營銷的推廣獎勵范圍內(nèi)。
六、獎勵比例;
1、商務(wù)散客推廣銷售獎勵比例;
房型 | 門市價 | 賓館銷售價 | 獎勵費用 |
總統(tǒng)套 | **88元/間.夜(含早) | ***8元/間.夜(含早) | 獎勵80元/間 |
豪套間 | **88元/間.夜(含早) | **88元/間.夜(含早) | 獎勵50元/間 |
豪單間 | **88元/間.夜(含早) | **88元/間.夜(含早) | 獎勵30元/間 |
豪標(biāo)間 | **88元/間.夜(含早) | **88元/間.夜(含早) | 獎勵20元/間 |
備注:
1)員工推廣引進(jìn)的業(yè)務(wù),原則由銷售部下單為前廳記錄臺賬為準(zhǔn)。業(yè)務(wù)超過銷售價銷售的客房,差價部分按2%另行獎勵。月末銷售部整理后,交前廳部會簽后呈總經(jīng)理審核、總經(jīng)理核準(zhǔn)由銷售部報財務(wù)部。
2)前廳部員工、銷售部員工由于部門職能,按計劃銷售參加銷售獎勵活動,不參加此項推廣獎勵活動。但前廳部需要及時、準(zhǔn)確配合銷售部建立員工推廣的業(yè)績臺賬。月末銷售部整理后,交前廳部會簽后呈總經(jīng)理審核、總經(jīng)理核準(zhǔn)由銷售部報財務(wù)部。
2、銷售部銷售獎勵比例;
銷售價格**88元以上(含早,四間/天以上) | 為20元/間獎勵 |
豪套間與總統(tǒng)套分別為50、80元間/天 | 分別為50、80元間獎勵 |
備注;
1)銷售部原則按團(tuán)隊銷售實行獎勵比例。銷售部引進(jìn)業(yè)務(wù),前廳部需準(zhǔn)確建立臺賬。月末整理后交銷售部會簽后呈總經(jīng)理審核,總經(jīng)理核準(zhǔn)后由前廳部報財務(wù)部。
2)依據(jù)銷售部工作職能對客房超過銷售價差額的獎勵不參加。所有引進(jìn)業(yè)務(wù)達(dá)成指標(biāo)后按(表一)獎勵標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
七、會議室推廣銷售獎勵比例;
會議室 | 門市價 | 協(xié)議價 | 獎 勵 |
會議室 | **88全天 | **88全天 | 50元次 |
會議室 | **88全天 | **88全天 | 60元次 |
備注:
1)如因業(yè)務(wù)推廣需要,客戶僅需要使用半天的可按半天計價。
2)超過協(xié)議價部分的差價按2%另行獎勵,銷售部可以參加獎勵。
3)如推廣引進(jìn)會議業(yè)務(wù),連帶客房、餐飲的消費,按消費總額的2%獎勵,但原則客房價不不低于度假村協(xié)議價,餐飲折扣不低于9折。
5)在推廣餐飲貴賓廳時,人均餐位不低于十位餐標(biāo)不低于300元/位的,可以贈送用餐時段的貴賓接待室。 可以贈送貴賓接待室。但貴賓室僅限休息用,不可作為其他用,否則按標(biāo)準(zhǔn)收取。
6)綜合上述操作中,經(jīng)營部門須以銷售部下單為準(zhǔn),銷售部必須準(zhǔn)確的計入員工業(yè)務(wù)推廣獎勵的臺賬。月末由銷售部整理后,客房消費交前廳部會簽、餐飲業(yè)務(wù)交餐飲部會簽后呈報總經(jīng)理審核,總經(jīng)理核準(zhǔn)后,由銷售部報財務(wù)部。
八、餐飲、西餐餐廳推廣銷售獎勵措施
1)各部門員工需將業(yè)務(wù)信息通過銷售部下單為準(zhǔn)。業(yè)務(wù)引進(jìn)達(dá)成后按照度假村規(guī)定的客戶消費總額部分的1%獎勵給員工個人。
備注:
1、員工引進(jìn)業(yè)務(wù)不包括自助餐,僅指餐飲、咖啡廳的業(yè)務(wù),并且不低于度假村規(guī)定的餐標(biāo)、不實行折扣的業(yè)務(wù)達(dá)成獎勵給員工本人。
2、銷售部員工原則按照團(tuán)隊定義實行獎勵。餐飲推廣期間四桌以上(含),四桌以下的獎勵費用為0%,達(dá)成四桌不低于度假村規(guī)定的餐標(biāo)的按消費總額的1%獎勵。達(dá)成8桌以上(含)不低于度假村規(guī)定的餐標(biāo)的按消費總額的2%獎勵。達(dá)成10桌以上(含)不低于度假村規(guī)定的餐標(biāo)的按消費總額的3%獎勵。達(dá)成20桌以上(含)不低于度假村規(guī)定的餐標(biāo)的按消費總額的5%獎勵獎勵給員工本人??头客茝V期間獎勵參照本條例獎勵給員工本人。
3、西餐餐業(yè)務(wù)推廣原則為團(tuán)隊操作,在30至40人以上(含),按照客戶消費總額部分的2%,獎勵給員工個人。20至30人以下的按按照客戶消費總額部分的1%,獎勵給員工本人。
4、凡是通過員工引進(jìn)業(yè)務(wù)所預(yù)定客人消費達(dá)成后,營銷部有權(quán)代表度假村為客人奉送價值本桌消費額5%的菜品一份、客房消費額2%的水果一份。
5、婚宴在15桌以上的可以贈送客房一間各主人。
6、消費總額不包含酒水和煙及飲料的消費額度。餐飲折扣低于9折(含)的不計獎勵費用。
九、獎勵時間;
1、每月月底經(jīng)財務(wù)部審核業(yè)務(wù)應(yīng)收款已經(jīng)到賬的確認(rèn)后,作為統(tǒng)一發(fā)放獎勵前的一項考核條件。
2、獎勵費用在員工工資發(fā)放日一并發(fā)放。
十、獎勵辦法;
1、如果是網(wǎng)絡(luò)訂房公司、賓客自行來店消費的房間或會議及其他消費,獎勵對象只針對網(wǎng)絡(luò)訂房公司或賓客自身,不再獎勵其他人。
2、散客自己來店消費的任何業(yè)務(wù),不能作為員工業(yè)績而獎勵給個人。在度假村內(nèi)接洽的任何業(yè)務(wù)均不列如員工獎勵。
3、營銷部要核實消費者的真實情況,嚴(yán)禁弄虛作假,偽造證明,虛假消費。一經(jīng)查實除收回獎勵外,給予營銷部經(jīng)濟(jì)處罰500—1000元,當(dāng)事者經(jīng)濟(jì)處罰200—500元,并視情況給予行政紀(jì)律處分。
4、所有銷售要在客人滿意的前提下完成。產(chǎn)生嚴(yán)重投訴者,營銷部依據(jù)客人投訴事實原因,有權(quán)形成書面提請總經(jīng)理對客人消費部門負(fù)責(zé)人將給與50—100元罰款。
5、預(yù)定后形成消費由銷售部讓預(yù)定員工填寫銷售記錄單并簽字后一式三份。財務(wù)部一份、銷售部一份、員工本人一份自己保存丟失概不補簽。
六、前廳部前臺員工在接待客人入住時,經(jīng)推介,客人實際入住房價高于度假村規(guī)定柜臺價(若有變動,以度假村最新規(guī)定的柜臺價為準(zhǔn))或客人改變原先預(yù)訂客房而入住更高一級客房的,對實際入住價格高于度假村規(guī)定提成售價(低于柜臺價一折)和超出原先預(yù)訂價差額部分實行售房獎勵提成,即:柜臺銷售提成和升級銷售提成。
1、柜臺銷售提成
以來自散客和無預(yù)訂入住客人為主,若有升級,則按實際入住房價與同類房型的度假村規(guī)定提成售價之差進(jìn)行提成。各節(jié)日與黃金周不予提成。
計算公式:
提成金額=(實際入住價格-柜臺價)×實際入住天數(shù)
2、升級銷售提成
以所有有預(yù)訂入住客人為主,經(jīng)推介后升級入住的,以客人實際入住房價與度假村下的最新預(yù)訂單房價之差提成。該提成不受節(jié)日與黃金周限制。其中:
(1)度假村協(xié)議客戶,事先無預(yù)訂且按協(xié)議價入住的,不予提成;事先有預(yù)訂,經(jīng)推介后升級入住的,按實際入住房價與度假村下的最新預(yù)訂單房價之差予以提成。
(2)網(wǎng)絡(luò)訂房??腿税搭A(yù)訂房型入住的,不予提成;若客人到前臺經(jīng)推介后升級到更高一級房型的,按實際入住房價與營銷部下的最新預(yù)訂單房價之差予以提成。
計算公式:
提成金額=(實際入住價格-預(yù)訂單房價)×實際入住天數(shù)
二、提成的客房銷售,當(dāng)班接待員必須詳細(xì)、認(rèn)真填寫“前臺升級銷售登記表”及“前臺柜臺銷售登記表”。
三、所提售房獎勵按實際業(yè)績由前廳部按規(guī)定發(fā)放。
四、財務(wù)部應(yīng)認(rèn)真審核提成的每一筆業(yè)務(wù),按規(guī)定計算提成。
提成 一般都是 0% 1% 3% 5% 提法。0%是保底。然后根據(jù)房價不同,提成不同。
例如:房價對外定價400元間,但內(nèi)部操作價為260元間:按260(間)銷售成功按0%提成,按300元(間)銷售按1%提成。按 340元(間)銷售按3%提成。按380元(間)銷售按5%提成。財務(wù)部就可以按這個提成劃分為:0% 1% 3% 5%。
五、同時銷售上還有相應(yīng)的未完成計劃處罰措施:
列如;前廳部當(dāng)月業(yè)績完成5000間業(yè)務(wù)為保底時,獎勵提成按0%計算。但當(dāng)月還有2500間沒有完成,按2500間乘3%來扣除崗位工資部分。但當(dāng)月還有3500間沒有完成,按3500間乘5%來扣除崗位工資部分。
此規(guī)定自董事長批準(zhǔn)發(fā)文之日起執(zhí)行!
六、銷售部各崗位績效考核表;
姓名: 考核時間范圍: 年 月 日 —— 年 月 日 考核日期: 年 月 日
考核項目 | 考核指標(biāo) | 績效目標(biāo) (評分部門填寫) | 滿分 | 實際完成數(shù)值 (評分部門填寫) | 完成比率 | 得分 (行政) | 評分部門 | 備注 | ||
業(yè)績指標(biāo) (60分) | 銷售完成率 | 本月任務(wù) 萬元 | 15分 | 實際銷售額 萬元 | | 完成比率=實際完成銷售額÷銷售任務(wù)×100% | ||||
銷售增長率 | 上月銷售額 萬元 | 15分 | 本月銷售額 萬元 | | 增長率=(本月銷售額-上月銷售額)÷上月銷售額的絕對值×100% | |||||
銷售賬款回款完成率 | 實際回款金額/計劃回款金額 | 10分 | 本月回款額 萬元 | | 完成比率=實際完成回款額÷計劃回款額×100% | |||||
促銷計劃完成率 | 實際銷售金額/計劃銷售金額 | 5分 | 本月促銷金額 萬元 |
| 完成比率=實際發(fā)生費用÷計劃費用×100 | |||||
新客戶開發(fā) | 實際開發(fā)客戶/計劃開發(fā)客戶 | 4分 | 人 |
| 完成比率=實際新客戶數(shù)÷任務(wù)×100% | |||||
制度執(zhí)行 | 度假村管理制度有效執(zhí)行 | 5分 | 違規(guī)次 | | 行政 | 每違規(guī)一次,扣1分 | ||||
客戶回訪 | 每兩個月電話拜訪客戶一次 | 4分 | 違規(guī)次 | |
| 無論通過何種途徑了解到該員工超出兩個月未回訪客戶,一次處罰5分。 | ||||
出勤率 | 培訓(xùn) 次、開會 次 活動 次、日考勤_____次 | 4分 | 缺席次 | 行政 | 度假村或本部門組織的各種培訓(xùn)、會議、活動。每缺席一次扣2分。除出差外,無論何種原因。 | |||||
客戶滿意度 | 顧客投訴次數(shù) | 3分 | 投訴 次 | | | 出現(xiàn)一次客戶投訴,該項不得分 | ||||
考核項目 | 考核項目 | 考核標(biāo)準(zhǔn) | 滿分 | 考核依據(jù) | 得分(行政) | 評分部門 | 備注 | |||
工作態(tài)度 (10分) | 工作總結(jié) | 1分:能按時提交工作總結(jié),總結(jié)流于形式,沒有價值 2分:能對市場清晰了解,對客戶充分認(rèn)識,對自己工作明確 5分:對未來工作有完善的計劃,工作積極、高效、有序 | 5分 | | | |||||
責(zé)任感 | 0分:工作馬虎、推脫、靠監(jiān)督、考核才能完成工作任務(wù) 1分:自覺地完成工作任務(wù),工作中有失誤 2分:工作努力自覺地完成分內(nèi)工作,起到表率作用 5分:除了做好自己的本職工作外,還主動請領(lǐng)額外工作 | 5分 | | | ||||||
專業(yè)知識 | 0分:了解度假村產(chǎn)品基本知識 1分:熟悉本行業(yè)及本度假村的產(chǎn)品 2分:熟練的掌握本崗位所具備的專業(yè)知識,對其他相關(guān)知識了解不多 4分:掌握熟練的業(yè)務(wù)知識及其他相關(guān)知識 | 4分 | | | ||||||
工作能力 (30分) | 分析判斷能力 | 0分:較弱,不能及時的做出正確的分析與判斷 1分:一般,能對問題進(jìn)行簡單的分析和判斷 2分:較強(qiáng),能對復(fù)雜的問題進(jìn)行分析和判斷,不能運用到實際中4分:強(qiáng),能迅速的對客觀環(huán)境做出較為正確可行的分析判斷 | 4分 | | | |||||
溝通協(xié)作能力 | 0分:不能清晰的表達(dá)自己的思想和想法 1分:有一定的說服能力 2分:能有效地與員工及其它部門之間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào) 5分:能靈活運用各種溝通技巧,與員工和其他部門溝通協(xié)作得心應(yīng)手 | 5分 | |
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隨機(jī)應(yīng)變能力 | 0分:缺少變通能力,反應(yīng)不靈活 1分:對個別問題能處理,有一定的應(yīng)變能力 2分:較強(qiáng),工作中遇到的突發(fā)事件基本上都可以處理,但失誤常有 4分:強(qiáng),應(yīng)對客觀環(huán)境的變化,能靈活的采取相應(yīng)的措施 | 4分 | |
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組織策劃能力 | 1分:靠聽從上級要求被動開展工作,部門員工接受任務(wù)各行其職 2分; 根據(jù)度假村業(yè)績和市場行情制定部門目標(biāo),與員工目標(biāo)缺乏統(tǒng)一性 4分:根據(jù)度假村業(yè)績和市場行情合理制定各階段的目標(biāo),進(jìn)行合理策劃及安排,與部門員工在思想、行動、目標(biāo)上實現(xiàn)統(tǒng)一 | 4分 | |
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領(lǐng)導(dǎo)激勵能力 | 1分:放任式管理即無管理,部門員工放任自流、形如散沙 2分:靠制度和專權(quán)來管理員工,缺乏獎勵機(jī)制 4分:管理偏人性化,原則和立場不堅定,管理被動 5分:民主管理、恩威并施、獎罰分明 | 5分 | |
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培訓(xùn)能力 | 0分:部門員工靠在工作中獲取業(yè)務(wù)知識 1分:無系統(tǒng)培訓(xùn)方案,靠“新帶老”完成員工業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí) 4分:定期量化組織部門員工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn),并做培訓(xùn)總結(jié) | 4分 | |
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綜合得分:
青島豪邦度假村全員銷售及績效考核管理制度
一、前廳部關(guān)鍵績效考核指標(biāo)
序號 | KPI指標(biāo) | 考核周期 | 指標(biāo)定義/公式 | 資料來源 |
1 | 客房營業(yè)額 | 月/季/年度 | 考核期內(nèi)度假村中客房營業(yè)額總計 | 財務(wù)部 |
2 | 對客結(jié)賬差錯率 | 月/季/年度 | 財務(wù)部 | |
3 | 預(yù)訂信息差錯率 | 月/季/年度 | 前廳部 | |
4 | 分房準(zhǔn)確率 | 季/年度 | 前廳部 | |
5 | 行李運送與 保管差錯率 | 月/季/年度 | 前廳部 | |
6 | 客人有效投訴數(shù) | 月/季/年度 | 考核期內(nèi)客人對前廳工作有效投訴數(shù)量 | 前廳部 |
7 | 緊急事件 處理速度 | 月/季/年度 | 前廳部 | |
8 | 部門協(xié)作滿意度 | 季/年度 | 對各業(yè)務(wù)部門之間的協(xié)作、配合程度通過發(fā)放“部門滿意度評分表”進(jìn)行考核,計算滿意度評分的算術(shù)平均值 | 總經(jīng)辦 |
二、客房部關(guān)鍵績效考核指標(biāo)
序號 | KPI指標(biāo) | 考核周期 | 指標(biāo)定義/公式 | 資料來源 |
1 | 客房營業(yè)額 | 月/季/年度 | 考核期內(nèi)客房營業(yè)額總計 | 財務(wù)部 |
2 | 部門GOP值 | 月/年度 | 考核期內(nèi)部門營業(yè)額總計-部門營業(yè)支出額 | 財務(wù)部 |
3 | 部門GOP率 | 月/年度 | 財務(wù)部 | |
4 | 經(jīng)營成本節(jié)約率 | 季度/年度 | 財務(wù)部 | |
5 | 對客服務(wù)設(shè)備 設(shè)施完好率 | 季度/年度 | 工程部 | |
6 | 客人滿意度 | 季度/年度 | 接受隨機(jī)調(diào)查的客人對服務(wù)滿意度評分的算術(shù)平均值 | 客房部 |
7 | 投訴解決率 | 月度/季度/年度 | 客房部 | |
8 | 衛(wèi)生服務(wù)達(dá)標(biāo)率 | 季度/年度 | 總經(jīng)辦 |
三、客房部PA、洗衣房關(guān)鍵績效考核指標(biāo)
序號 | KPI指標(biāo) | 考核周期 | 指標(biāo)定義/公式 | 資料來源 |
1 | 部門GOP值 | 月/季/年度 | 部門營業(yè)收入-部門營業(yè)支出 | 財務(wù)部 |
2 | 部門GOP率 | 月/季/年度 | 財務(wù)部 | |
3 | 衛(wèi)生合格率 | 月/季/年度 | 客房部 | |
4 | 衣物收發(fā)準(zhǔn)確率 | 客房部 | ||
5 | 洗滌合格率 | 月/季/年度 | 客房部 | |
6 | 叫醒服務(wù)準(zhǔn)確率 | 月/季/年度 | 客房部 | |
7 | 布草收發(fā)準(zhǔn)確率 | 月/季/年度 | 客房部 | |
8 | 廢舊布草利用率 | 季/年度 | 客房部 | |
9 | 成本節(jié)約率 | 月/季/年度 | 財務(wù)部 | |
10 | 設(shè)備設(shè)施完好率 | 月/季/年度 | 工程部 |
被考核人姓名 | 職位 | 餐飲部經(jīng)理 | 部門 | 餐飲部 | |
考核人姓名 | 職位 | 總經(jīng)理 | 部門 |
序號 | KPI指標(biāo) | 權(quán)重 | 績效目標(biāo)值 | 考考核得分 | |
1 | 餐飲營業(yè)額 | 15% | 考核期內(nèi)餐飲營業(yè)額達(dá)到 萬元 | ||
2 | 部門GOP值 | 15% | 考核期內(nèi)餐飲部GOP值達(dá)到 萬元 | ||
3 | 餐飲銷售 計劃達(dá)成率 | 15% | 考核期內(nèi)餐飲銷售計劃實現(xiàn)率達(dá)100% | ||
4 | 餐飲經(jīng)營 成本節(jié)省率 | 10% | 考核期內(nèi)餐飲經(jīng)營成本得到有效控制,費用節(jié)省率達(dá) %以上 | ||
5 | 菜品出新率 | 10% | 考核期內(nèi)菜品出新率達(dá) %以上 | ||
6 | 客人投訴解決率 | 10% | 考核期內(nèi)客人投訴解決率達(dá)100% | ||
7 | 客人滿意度 | 10% | 考核期內(nèi)客人對餐飲服務(wù)滿意度評價達(dá)到 分以上 | ||
8 | 設(shè)備設(shè)施完好率 | 5% | 考核期內(nèi)設(shè)備設(shè)施完好率達(dá) %以上 | ||
9 | 衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率 | 5% | 考核期內(nèi)衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率為100% | ||
10 | 部門員工 技能提升率 | 5% | 考核期內(nèi)下屬員工工作技能提升率達(dá) %以上 | ||
本次考核總得分 | |||||
考核 指標(biāo) 說明 | 1.餐飲銷售計劃達(dá)成率 餐飲銷售計劃達(dá)成率= 2.部門員工技能提升率 部門員工技能提升率= | ||||
被考核人 | 考核人 | 復(fù)核人 | |||
簽字: 日期: | 簽字: 日期: | 簽字: 日期: | |||
五、工程部經(jīng)理績效考核指標(biāo)量表
被考核人姓名 | 職位 | 工程部經(jīng)理 | 部門 | 工程部 | |
考核人姓名 | 職位 | 總經(jīng)理 | 部門 |
序號 | KPI指標(biāo) | 權(quán)重 | 績效目標(biāo)值 | 考核得分 | |
1 | 工程計劃 目標(biāo)完成率 | 15% | 考核期內(nèi)工程部各項工作計劃目標(biāo)100%實現(xiàn) | ||
2 | 設(shè)備設(shè)施完好率 | 15% | 考核期內(nèi)度假村內(nèi)各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施完好率達(dá)到 %以上 | ||
3 | 設(shè)備設(shè)施正 常運轉(zhuǎn)天數(shù) | 15% | 考核期內(nèi)各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn) 天以上 | ||
4 | 系統(tǒng)運行 成本節(jié)約率 | 15% | 考核期內(nèi)各系統(tǒng)運行成本有效控制,成本節(jié)約率達(dá) %以上 | ||
5 | 設(shè)備設(shè)施 維修及時率 | 10% | 考核期內(nèi)各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施維修及時率達(dá)100% | ||
6 | 平均故障 間隔時間 | 10% | 考核期內(nèi)各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施平均故障間隔時間不超過 天 | ||
7 | 故障停機(jī)率 | 5% | 考核期內(nèi)故障停機(jī)率低于 % | ||
8 | 部門管理 費用節(jié)省率 | 10% | 考核期內(nèi)工程部管理費用節(jié)省率達(dá) %以上 | ||
9 | 部門員工 技能提升率 | 5% | 考核期內(nèi)下屬員工技能提升率達(dá) %以上 | ||
本次考核總得分 | |||||
考核 指標(biāo) 說明 | 工程計劃目標(biāo)完成率 工程計劃目標(biāo)完成率= | ||||
被考核人 | 考核人 | 復(fù)核人 | |||
簽字: 日期: | 簽字: 日期: | 簽字: 日期: | |||
六、康樂部經(jīng)理績效考核指標(biāo)量表
被考核人姓名 | 職位 | 康樂部經(jīng)理 | 部門 | 康樂部 | |
考核人姓名 | 職位 | 總經(jīng)理 | 部門 |
序號 | KPI指標(biāo) | 權(quán)重 | 績效目標(biāo)值 | 考核得分 | |
1 | 康體娛樂 業(yè)務(wù)營業(yè)額 | 15% | 考核期內(nèi)康體娛樂業(yè)務(wù)項目營業(yè)額達(dá)到 萬元以上 | ||
2 | 部門GOP值 | 15% | 考核期內(nèi)康樂部GOP值達(dá)到 萬元以上 | ||
3 | 部門GOP率 | 15% | 考核期內(nèi)康樂部GOP率達(dá) %以上 | ||
4 | 經(jīng)營成本節(jié)約率 | 10% | 考核期內(nèi)經(jīng)營費用成本有效控制,成本節(jié)約率達(dá)到 % | ||
5 | 衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率 | 10% | 考核期內(nèi)衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率為100% | ||
6 | 客人滿意度 | 10% | 考核期內(nèi)客人對康樂服務(wù)滿意度評價達(dá)到 分以上 | ||
7 | 客人穩(wěn)定率 | 10% | 考核期內(nèi)客人穩(wěn)定率達(dá) %以上 | ||
8 | 客人有效 投訴件數(shù) | 5% | 考核期內(nèi)客人有效投訴件數(shù)不超過 件 | ||
9 | 健身娛樂設(shè)備 設(shè)施完好率 | 5% | 考核期內(nèi)各健身、娛樂設(shè)備設(shè)施完好率達(dá) %以上 | ||
10 | 部門員工 技能提升率 | 5% | 考核期內(nèi)下屬員工工作技能提升率達(dá) %以上 | ||
本次考核總得分 | |||||
考核 指標(biāo) 說明 | 客人穩(wěn)定率 客人穩(wěn)定率= | ||||
被考核人 | 考核人 | 復(fù)核人 | |||
簽字: 日期: | 簽字: 日期: | 簽字: 日期: | |||
被考核人姓名 | 職位 | 大堂副理 | 部門 | ||
考核人姓名 | 職位 | 前廳部經(jīng)理 | 部門 | ||
序號 | KPI指標(biāo) | 權(quán)重 | 績效目標(biāo)值 | 考核得分 | |
1 | 酒店GOP值 | 5% | 考核期內(nèi)度假村GOP值達(dá)到 萬元以上 | ||
2 | 客房營業(yè)額 | 20% | 考核期內(nèi)客房營業(yè)額達(dá)到 萬元以上 | ||
3 | 客人對前廳服務(wù) 的滿意度評價 | 20% | 考核期內(nèi)滿意度評價達(dá)到 分以上 | ||
4 | 受理客人 意見處理率 | 10% | 考核期內(nèi)客人意見處理率達(dá) %以上 | ||
5 | 客人有效 投訴件數(shù) | 10% | 考核期內(nèi)客人有效投訴件數(shù)不得超過 件 | ||
6 | 管理費用節(jié)省率 | 10% | 考核期內(nèi)管理費用有效控制,節(jié)省率達(dá) %以上 | ||
7 | 前廳工作 記錄差錯率 | 10% | 考核期內(nèi)出錯率為0 | ||
8 | 下屬員工 技能提升率 | 10% | 考核期內(nèi)達(dá) %以上 | ||
本次考核總得分 | |||||
考核 指標(biāo) 說明 | 1.客人對前廳服務(wù)的滿意度評價 客人對前廳服務(wù)的滿意度評價=接受調(diào)研的客人對前廳接待工作滿意度評分的算術(shù)平均值 | ||||
2.受理客人意見處理率 受理客人意見處理率= | |||||
3.前廳工作記錄差錯率 前廳工作記錄差錯率= | |||||
被考核人 | 考核人 | 復(fù)核人 | |||
簽字: 日期: | 簽字: 日期: | 簽字: 日期: | |||
八、客房部績效考核管理制度
制度名稱 | 客房部績效考核管理制度 | 受控狀態(tài) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編 號 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
第1章 總則 第1條 目的 為規(guī)范化管理客房部工作,提高客房部服務(wù)質(zhì)量,挖掘員工潛能,提供度假村經(jīng)濟(jì)效益,特制定本方案。 第2條 原則 本部門績效考核堅持的原則,如下表所示。 客房部績效考核的原則
第2章 績效考核的實施 第3條 考核周期 本部門績效考核分為月度考核、季度考核及年度考核三種。 第4條 考核內(nèi)容與指標(biāo)的設(shè)計 (1)考核內(nèi)容 績效考核主要從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能與工作業(yè)績?nèi)矫孢M(jìn)行,其相關(guān)內(nèi)容如下表所示。 考核內(nèi)容
(2)客房部關(guān)鍵績效指標(biāo)體系 客房部關(guān)鍵績效指標(biāo)體系如下表所示。 客房部關(guān)鍵績效考核指標(biāo)體系一覽表
第3章 績效考核實施 第5條 考核實施主體 考核從自上而下與自下而上兩方面相結(jié)合進(jìn)行,即采取360度考核法進(jìn)行如下 評估。 ① 自我評估。 ② 上級領(lǐng)導(dǎo)評估。 ③ 同事評估。 ④ 客人滿意度評估。 第6條 評估工具 客房部人員考核采用量表法進(jìn)行,具體如下表所示。 客房部人員績效考核表
第7條 績效申訴 被考核者若認(rèn)為考核結(jié)果不符合實際情況,可于績效反饋后7個工作日內(nèi)向直屬上級或人力資源部申訴。被考核者進(jìn)行績效考核申訴時,需填寫“績效考核申訴表”,“績效考核申訴表”如下所示。 績效考核申訴表
第4章 績效考核結(jié)果的運用 第8條 本部門各崗位員工績效考核結(jié)果可為員工培訓(xùn)與發(fā)展、薪資調(diào)整、職位變動等方面提供依據(jù)和具體應(yīng)用。 (1)培訓(xùn) 酒店人力資源部或客房部經(jīng)理根據(jù)員工考核結(jié)果,吸取教訓(xùn),總結(jié)經(jīng)驗,尋找員工工作中的不足之處,編制相應(yīng)培訓(xùn)內(nèi)容,適時提供培訓(xùn),提高工作技能。 (2)調(diào)動調(diào)配 管理者在進(jìn)行人員調(diào)配崗位或工作調(diào)動時,應(yīng)參考績效考核結(jié)果,把握員工適應(yīng)工作和適應(yīng)環(huán)境的能力。 (3)提薪及獎勵 根據(jù)員工的績效考核結(jié)果,結(jié)合度假村的薪酬制度,給予客房部員工相應(yīng)的調(diào)薪、獎懲等。 第5章 附則 第9條 本制度自頒布之日起生效,每年修訂一次。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
相關(guān)說明 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制人員 | 審核人員 | 批準(zhǔn)人員 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制日期 | 審核日期 | 批準(zhǔn)日期 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
九、餐飲部績效考核管理制度
制度名稱 | 餐飲部績效考核管理制度 | 受控狀態(tài) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編 號 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
第1章 第1條 目的 為了適應(yīng)市場競爭的需要,進(jìn)一步提高管理水平和服務(wù)水平,使餐飲管理和餐飲服務(wù)保持規(guī)范性,確保向客人提供高效、禮貌、熱情、周到和規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),以不斷提高度假村經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,特制定本制度。 第2條 范圍 本考核制度適用于度假村餐飲部各班組人員。 第2章 考核內(nèi)容與指標(biāo)設(shè)置 第3條 考核內(nèi)容結(jié)合餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為工作態(tài)度、儀表儀容、禮貌禮節(jié)、工作現(xiàn)范、工作紀(jì)律、環(huán)境衛(wèi)生等。 第4條 考核指標(biāo)設(shè)置 根據(jù)考核內(nèi)容,特設(shè)置如下表所示指標(biāo)。 餐飲部人員考核指標(biāo)一覽表
第3章 考核方法 第5條 由餐飲部經(jīng)理根據(jù)度假村績效目標(biāo)管理規(guī)定建立具體考核指標(biāo),設(shè)計考核表單。 第6條 對各餐廳主管、領(lǐng)班、服務(wù)員進(jìn)行每日工作情況考核。 第7條 采用經(jīng)理考核主管、主管考核領(lǐng)班、領(lǐng)班考核服務(wù)員,逐級考核、逐級打分的方法。 第8條 考核評分表由專人進(jìn)行統(tǒng)計,每月寫出考核情況分析報告,報餐飲部經(jīng)理審閱。 第4章 考核表格的設(shè)計 第9條 餐飲部餐廳主管日考核表(略)。 第10條 餐飲部領(lǐng)班日考核表(略)。 第11條 餐飲部服務(wù)員日考核表(略)。 第5章 考核結(jié)果處理 第12條 考核結(jié)果與員工經(jīng)濟(jì)效益直接掛鉤,對表現(xiàn)較差的員工必須根據(jù)考核情況進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)合格后再上崗;對各方面表現(xiàn)較好的員工進(jìn)行適當(dāng)獎勵。 第13條 將員工考核情況納入餐飲部質(zhì)量分析內(nèi)容,每月在進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量分析的同時分析評估考核情況,使考核工作制度化、規(guī)范化。 第6章 附則 第14條 本制度自頒布之日起生效,每年修訂一次。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
相關(guān)說明 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制人員 | 審核人員 | 批準(zhǔn)人員 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制日期 | 審核日期 | 批準(zhǔn)日期 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
方案名稱 | 前廳部人員績效考核方案 | 受控狀態(tài) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編 號 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
一、總則 (一)目的 為規(guī)范前廳工作管理,提高前廳服務(wù)接待水平,激發(fā)員工工作積極性,特制定本方案。 (二)范圍 本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。 (三)原則 定性與定量相結(jié)合,公開、公正。 二、考核內(nèi)容 本方案主要對前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對客態(tài)度、服務(wù)意識等方面進(jìn)行考核。 三、考核指標(biāo)與評分標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)前廳各崗位工作特點,分別設(shè)置相應(yīng)績效考核指標(biāo),如下表所示。 前廳各崗位人員績效考核指標(biāo)一覽表 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
四、考核實施 1.前廳部經(jīng)理制定各崗位績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準(zhǔn),制定績效考核表。 2.根據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進(jìn)行考核評分。 3.員工在考核期內(nèi)填寫“員工自評表”,作為績效考核參照依據(jù)。 4.前廳部考核周期分為:月度、季度、年度考核三種。 五、考核結(jié)果應(yīng)用 本部門各崗位員工績效考核結(jié)果為員工培訓(xùn)與發(fā)展、薪資調(diào)整、職位變動等方面提供依據(jù),其具體應(yīng)用如下表所示??冃Э己私Y(jié)果的運用;
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相關(guān)說明 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制人員 | 審核人員 | 批準(zhǔn)人員 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
編制日期 | 審核日期 | 批準(zhǔn)日期 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||