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林長(zhǎng)青:《酒店餐飲員工職業(yè)規(guī)劃留人體系建設(shè)》
2016-01-20 17670
對(duì)象
中高層管理人員
目的
掌握職業(yè)規(guī)劃要素留住企業(yè)核心人才
內(nèi)容
《酒店員工職業(yè)規(guī)劃留人體系建設(shè)》 本課程只限酒店和餐飲連鎖企業(yè)董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理、店長(zhǎng)參加;    酒店人工成本越來越高,酒店員工流失率越來越大,酒店80、90后員工越來越難管,酒店招聘越來越招,酒店員工積極性不高……,諸多問題一些困擾著企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本居高不下,如何有效降低人工成本20%?如何讓80、90年后員工積極性提高?如何留住優(yōu)秀員工?在這次培訓(xùn)課程中由全國(guó)酒店培訓(xùn)導(dǎo)師林長(zhǎng)青老師為您解答,誰(shuí)掌握了這套員工管理新模式,誰(shuí)就是未來酒店的贏家。 課程內(nèi)容: ★為什么員工會(huì)離開企業(yè),深度分析海底撈文化模式。 ★為什么新員工流失率會(huì)比老員工多?迎新大使為什么可以有效降低新員工流失率80%? ★為什么80年、90年后的員工管理方式我們無法把握,他們的特點(diǎn)又是什么? “3X管理模式”幫助你解決該問題? ★為什么員工積極性不高, “麻將法則”告訴你提高員工積極性的答案? ★為什么酒店服務(wù)員自信會(huì)比空姐、護(hù)士低,我們?nèi)绾螏椭鷨T工擁有自信? ★80、90年后的員工在思考什么?如何教練員工的心,讓員工認(rèn)識(shí)自己。 ★酒店如何制定基本法?通過基本法讓員工自動(dòng)自發(fā)檢查工作? ★80-90后員工管理管理三要“情理法”,揚(yáng)善懲惡好管理; ★降低員工流失率的五大密訣:信要堅(jiān):堅(jiān)定信念;心要定:安定內(nèi)心;情要熱:激發(fā)熱情;智要獻(xiàn):貢獻(xiàn)智慧;力要出:付出力量。 ★80-90后員工“合”的管理技能—融合管理(環(huán)境的融合\行為的融合\能力的融合\規(guī)則的融合\價(jià)值的融合\信念的融合\意象的融合靈性的融合) ★酒店新員工入職培訓(xùn)的課程設(shè)計(jì),用7天讓新員工學(xué)會(huì)“六脈神劍”。 ★與員工溝通藝術(shù),“長(zhǎng)青經(jīng)典語(yǔ)錄”在管理溝通中應(yīng)用。 ★如何通過適當(dāng)授權(quán)提高員工責(zé)任感和自豪感?“軍令狀”式的授權(quán)。 ★自我激勵(lì)與員工激勵(lì)的必要性,“三態(tài)”激勵(lì)法,可以讓一群綿羊變成一群獅子。 ★帶動(dòng)管理,一個(gè)中心點(diǎn)、二個(gè)法則,三種方式,四種類型,五個(gè)步驟、六個(gè)技巧,七天計(jì)劃。 ★酒店4P管理法則分為Plan計(jì)劃管理、Pleased愉快管理、Performance績(jī)效管理、Problem 問題管理四大要素構(gòu)成,以打造酒店動(dòng)力系統(tǒng)為核心。
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