孫偉,孫偉講師,孫偉聯(lián)系方式,孫偉培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
管理培訓(xùn)
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管理培訓(xùn)

河北,秦皇島 60歲以上
餐飲企業(yè)的5S(6S)管理 企業(yè)流程管理 管理工具在餐飲企業(yè)中的應(yīng)用
¥20000 元/天
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高級(jí)工程師
　　國(guó)家等級(jí)酒家評(píng)審員
　　北京電視大學(xué)電子工程專業(yè)
　　河北大學(xué)計(jì)算機(jī)信息管理本科
　　河北師范大學(xué)英語(yǔ)本科
　　具有30年企業(yè)中高層管理及10余年賓館、餐飲高層管理經(jīng)歷。
    先后在北京北辰集團(tuán)、河北卓達(dá)集團(tuán)、杭州華庭集團(tuán)所屬企業(yè)中擔(dān)任過(guò)技術(shù)科長(zhǎng)、辦公室主任、人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理等職，具有豐富的技術(shù)管理、銷售管理和行政管理經(jīng)驗(yàn)。
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[孫偉]企業(yè)流程管理
一、流程的基本概念 1、什么是流程 2、為什么要進(jìn)行流程分析和再造 3、流程分析的基礎(chǔ)、原則和條件 二、流程分析和關(guān)鍵流程 1、關(guān)鍵流程 2、尋找關(guān)鍵流程 3、增值與非增值活動(dòng) 三、如何繪制流程圖 1、流程圖的組成 2、繪制流程圖的原則 3、流程圖的繪制方法 4、流程圖的相關(guān)文件 四、流程圖繪制舉例 五、流程再造舉例 1、出現(xiàn)問(wèn)題 2、原因分析 3、流程再造 六、流程管理中需要注意的問(wèn)題 - 1
2016-03-17
[孫偉]兩圖一表與優(yōu)化管理
一、ABC分析法(排列圖) 1、ABC分析法概述 2、ABC分析法實(shí)施步驟 3、ABC分析應(yīng)用案例 二、魚骨圖分析法 1、魚骨圖概述 2、魚骨圖的類型 3、魚骨圖的制作步驟 4、魚骨圖應(yīng)用案例 5、因果圖應(yīng)用中的常見(jiàn)問(wèn)題 三、對(duì)策表 1、對(duì)策表概述 2、對(duì)策表的使用原則 3、對(duì)策表的應(yīng)用示例 四、兩圖一表在PDCA循環(huán)中的應(yīng)用 1、分析現(xiàn)狀與制定對(duì)策(P) 2、用魚骨圖尋找服務(wù)質(zhì)量的原因 3、用
2016-03-17
[孫偉]餐飲企業(yè)的5S（6S）管理
五常工作法(5S)是一套維持品質(zhì)環(huán)境的技術(shù)系統(tǒng)，可用于在現(xiàn)場(chǎng) 生產(chǎn)中對(duì)人員、設(shè)備、物料、技術(shù)等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理，實(shí)現(xiàn)改 善環(huán)境、增進(jìn)效率、提高質(zhì)量、降低成本的顯著效果。 本課程培訓(xùn)師根據(jù)多年組織實(shí)施和講授餐飲企業(yè)五常工作的實(shí)踐，精選 宣講5S的PPT教案，以圖表的形式深入淺出地表述了餐飲企業(yè)推行五常 工作法的目的、意義、計(jì)劃、組織、實(shí)施...... 課程內(nèi)容 第一章 基礎(chǔ)知識(shí) 1.1
2016-03-17
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