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翁向東:養(yǎng)生堂戰(zhàn)略性錯(cuò)誤背后的本質(zhì)
2016-01-20 38190

1、機(jī)會(huì)主義導(dǎo)向而非戰(zhàn)略導(dǎo)向的思維方式

養(yǎng)生堂幾乎所有的產(chǎn)品線都是按照機(jī)會(huì)主義的思維進(jìn)行規(guī)劃,機(jī)會(huì)主義的思維下的典型表現(xiàn)就是只看重新產(chǎn)品所在行業(yè)的高成長(zhǎng)性與低競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。養(yǎng)生堂在娃哈哈和樂百氏初步培育了瓶裝水的消費(fèi)習(xí)慣,行業(yè)高速成長(zhǎng)的時(shí)候推出農(nóng)夫山泉;因?yàn)榱w慕箭牌口香糖等口腔清新類產(chǎn)品巨大的市場(chǎng)容量和巨額利潤(rùn)而推出的清嘴含片;在匯源、統(tǒng)一鮮橙多催熟了果汁消費(fèi)熱潮后開始生產(chǎn)農(nóng)夫果園。

從單品看,都抓住了行業(yè)處于高速成長(zhǎng)且未完成洗牌這一最佳的時(shí)間點(diǎn)切入。而且,養(yǎng)生堂非常對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新,挖掘吸引眼球并令消費(fèi)者心動(dòng)的概念,低成本啟動(dòng)市場(chǎng)。但產(chǎn)品之間缺少內(nèi)在的邏輯關(guān)聯(lián),單品的成功并沒有通過疊加效應(yīng)為母品牌和渠道做加法。

養(yǎng)生堂背離了基于無形資產(chǎn)(品牌、渠道、人才與經(jīng)驗(yàn)體系)充分利用與反哺的新產(chǎn)品戰(zhàn)略選擇理論。其實(shí),養(yǎng)生堂在10年前就應(yīng)該注重新產(chǎn)品能否強(qiáng)化母品牌,以及是否能夠不斷充分利用與反哺既有渠道、團(tuán)隊(duì)能力等無形資產(chǎn),以滾雪球效應(yīng)建立起強(qiáng)勢(shì)的無形資產(chǎn)與核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2、缺乏聚焦與持續(xù)的戰(zhàn)略耐力

養(yǎng)生堂缺乏戰(zhàn)略聚焦與耐力,在一個(gè)新產(chǎn)品與品類獲得初步成功未做深做透就去追逐一個(gè)新的熱點(diǎn),所以除了龜鱉丸在行業(yè)唱獨(dú)角戲而成為行業(yè)數(shù)一數(shù)二外,沒有任何別的產(chǎn)品做到行業(yè)頂尖。有媒介報(bào)道“養(yǎng)生堂的當(dāng)家人鐘睒睒不過是一個(gè)不負(fù)責(zé)任的風(fēng)流父親,養(yǎng)了一大群兒子,卻個(gè)個(gè)在剛要開始發(fā)育的階段就被晾在一邊。鐘睒睒最擅長(zhǎng)的東西,是把一個(gè)新的產(chǎn)品從0打到10%,而不是從10%打到40%。”比如,養(yǎng)生堂的清嘴含片在市場(chǎng)導(dǎo)入初期非常成功,由于產(chǎn)品形態(tài)不容易做大,但積累的品牌資產(chǎn)與渠道資源非常適合在口香糖、益牙木糖醇等領(lǐng)域做大。在這個(gè)領(lǐng)域深耕至少比資源又投到母親牛肉棒、成人維生素、成長(zhǎng)快樂維生素的比較收益會(huì)更高,如今好麗友、雅客的益牙木糖醇都是企業(yè)的主要贏利產(chǎn)品。但清嘴含片沒有延伸到相關(guān)品類,單一產(chǎn)品支撐一個(gè)品牌,品牌傳播的投入有限,品牌傳播刺激消費(fèi)者心智的頻次與聲量較低,沒有大品牌的氣質(zhì),隨著品牌的閃光點(diǎn)在上市時(shí)帶來的新鮮感與日衰減,銷量必然下滑。

鐘睒睒開創(chuàng)品類的能力非常強(qiáng),而且十分成功,這正是他最大的長(zhǎng)處。但另一方面,當(dāng)他把這種開創(chuàng)品類的能力變成企業(yè)成長(zhǎng)的模式,他又被自己的這種長(zhǎng)處束縛住了。鐘睒睒成功在這個(gè)地方,但局限也在這個(gè)地方。他犯了一個(gè)常識(shí)性的錯(cuò)誤,一口井再挖一會(huì)就能涌出清泉的時(shí)候,他卻放棄開挖新井。鐘睒睒儼然陶醉于自己一個(gè)個(gè)新品開發(fā)的創(chuàng)意帶來的“成就感”中。而事實(shí)上,在食品飲料業(yè),單品沒有成為行業(yè)的數(shù)一數(shù)二,很難有聯(lián)想的利潤(rùn)率。這又導(dǎo)致養(yǎng)生堂在推出新品時(shí),投入的火力與持續(xù)力總是不如娃哈哈。

3、極端化理解品牌的單一性理論

特勞特的定位理論要求品牌要有清晰單一的定位,但被中國(guó)的很多專家與企業(yè)家誤讀了。品牌的單一性理論認(rèn)為“成功品牌在消費(fèi)者心智中要有一個(gè)單一純正、明確清晰的定位,而品牌延伸使原本清晰的形象與個(gè)性變得模糊不清了”。很多人曲解了品牌定位的單一性理論,這里的單一性并非僅僅指品牌對(duì)應(yīng)于單一的具體產(chǎn)品,更多地是指品牌只能有單一的形象定位和核心價(jià)值。當(dāng)這一核心價(jià)值能包容多種產(chǎn)品時(shí),就能進(jìn)行品牌延伸。雀巢品牌聯(lián)想到具體產(chǎn)品時(shí)與咖啡聯(lián)結(jié)很緊密,消費(fèi)者一提起雀巢首先想到的是咖啡,這僅是雀巢的品牌資產(chǎn)與核心價(jià)值之一。雀巢還意味著國(guó)際級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)、溫馨、有親和力,這些才是品牌核心價(jià)值的主體部分,能包容咖啡、奶粉、冰淇琳、檸檬茶等許多產(chǎn)品。故雀巢品牌延伸到系列食品都廣為消費(fèi)者接受。

如果極端地理解品牌定位的單一性,一個(gè)品牌只能對(duì)應(yīng)于一種具體的產(chǎn)品。那么就會(huì)得出這樣的結(jié)論:毛主席是偉大的革命家,就不可能同時(shí)是優(yōu)秀的政治家、軍事家、哲學(xué)家、思想家和杰出的詩(shī)人。這顯然與事實(shí)不符。這個(gè)世界處于中間狀態(tài)而生命力又很旺盛的事物是很多的,純之又純的東西其實(shí)也是不存在的。養(yǎng)生堂可能誤解了品牌的單一性理論,所以幾乎每發(fā)展一個(gè)新產(chǎn)品就推出一個(gè)新品牌。

4、對(duì)行業(yè)本質(zhì)缺乏深刻認(rèn)識(shí)——食品飲料行業(yè)始終是一個(gè)規(guī)模行業(yè)、而非溢價(jià)行業(yè)

食品飲料行業(yè)總體而言是一個(gè)規(guī)模行業(yè)、而非溢價(jià)行業(yè),如果汁、牛肉干是很難象名表、汽車、手提袋、服飾那樣獲得高溢價(jià)。雖然達(dá)能的依云、雀巢的巴黎水有較高額溢價(jià)能力,但這只是個(gè)案,它們的絕大多數(shù)產(chǎn)品都溢價(jià)能力一般。

而養(yǎng)生堂一直堅(jiān)持溢價(jià)戰(zhàn)略,即同樣的產(chǎn)品要比娃哈哈、康師傅零售價(jià)高出10-20%雖然養(yǎng)生堂以非凡的創(chuàng)造力給產(chǎn)品挖掘了鮮明的差異與生動(dòng)化的概念,但主要的價(jià)值在于吸引眼球、低成本傳播、獲得消費(fèi)者的認(rèn)同與喜歡,難以支持這么高的溢價(jià)。所以,養(yǎng)生堂的定價(jià)策略導(dǎo)致很多銷售機(jī)會(huì)的喪失。因?yàn)槁斆鞯南M(fèi)者基本能明白很多產(chǎn)品之間的差異是不大的,再加上娃哈哈也是消費(fèi)者心目中的值得信賴的大品牌,當(dāng)看到養(yǎng)生堂的“水溶C100”要比娃哈哈的“helloC”0.5元時(shí),大多數(shù)消費(fèi)者都豪不猶豫地選中娃哈哈。這導(dǎo)致娃哈哈的很多產(chǎn)品非常容易獲得規(guī)模效益。

 

 

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