假如你在家中，簽收了一份快遞，快遞員離開(kāi)前問(wèn)你一句：“您家如有垃圾，我可以幫你帶下樓?！鼻f(wàn)不要奇怪，這不是笑談，全國(guó)有11個(gè)城市的用戶(hù)已經(jīng)使用這項(xiàng)來(lái)自天貓超市快遞員的溫馨新服務(wù)一個(gè)月了。拍案叫絕之余
開(kāi)餐廳不是一件容易的事，不僅僅只是下定決心，籌集資金就能成功的，為了讓想開(kāi)餐廳的老板避免不必要的損失，張銳老師特意為老板提供了開(kāi)餐廳的十五大注意事項(xiàng)。1、不會(huì)選址--隨意性、憑感覺(jué)認(rèn)為人多的地方就可以
餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理要求1.“五按”闡述“五按”即按時(shí)間、按流程、按動(dòng)線(xiàn)、按標(biāo)準(zhǔn)、按指令工作。餐飲企業(yè)應(yīng)以時(shí)間為變量，設(shè)置按流程、按動(dòng)線(xiàn)、按標(biāo)準(zhǔn)的當(dāng)班計(jì)劃表，從而實(shí)現(xiàn)整齊劃一的作業(yè)。管理有了這樣的理性的流程，
內(nèi)部推薦人才不少企業(yè)都有實(shí)行，不僅降低了人力部門(mén)引進(jìn)人才的成本，被推薦的人往往也能夠勝任工作，因?yàn)楸煌扑]人從推薦人當(dāng)中了解到了公司的實(shí)際情況，往往能夠長(zhǎng)久待下去，當(dāng)然內(nèi)部推薦也能是壞處的，下面就來(lái)講講
一、生產(chǎn)管理（一）開(kāi)餐前的組織準(zhǔn)備1．加工組2．切配組3．爐灶組4．冷菜組5．點(diǎn)心組（二）餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量控制1、廚師的質(zhì)量意識(shí)（1）標(biāo)準(zhǔn)化觀(guān)念 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是飯店應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量底線(xiàn)，而非飯店追求的目標(biāo)。
店長(zhǎng)的成長(zhǎng)有一定的過(guò)程，其經(jīng)營(yíng)管理的能力是伴隨著實(shí)踐以及培訓(xùn)逐漸提高的。詳細(xì)而規(guī)范的店長(zhǎng)成長(zhǎng)計(jì)劃有利于培養(yǎng)合格的店長(zhǎng)，有利于使店長(zhǎng)的成長(zhǎng)跟公司的成長(zhǎng)計(jì)劃，兩者之間實(shí)現(xiàn)良好的互動(dòng)，從而從根本上給公司的發(fā)
上班做事第一樁，檢查當(dāng)日備貨箱。規(guī)定時(shí)間去出庫(kù)，物品數(shù)量要記詳。先入先出有規(guī)定，領(lǐng)來(lái)調(diào)料加料缸。送來(lái)貨物先檢驗(yàn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。占板冰箱常清洗，生熟分開(kāi)要牢記。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要堅(jiān)持，食物中毒要防止。餐前準(zhǔn)備
國(guó)際大灑店規(guī)模較大，因?yàn)閱T工較多的關(guān)系，管理起來(lái)的困難度也是較高的，因此，員工管理紀(jì)律也需要更加完善，以此來(lái)規(guī)范員工，讓員工更好的服務(wù)客戶(hù)，增加客戶(hù)對(duì)酒店的滿(mǎn)意度。1、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查
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