最近，一條電視廣告值得玩味，是倪萍代言的梅花味精廣告片。片子中，這位中國無人不曉的名嘴告訴我們：“好產(chǎn)品都是有標(biāo)準(zhǔn)的。好味精純糧食制造。好味精，純度大于等于99%.買味精，請認(rèn)準(zhǔn)99國家標(biāo)準(zhǔn)”。顯然，廠家想借這位昔日央視“一姐”的公信力來推“標(biāo)準(zhǔn)”，所謂“三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”，大概梅花要做中國味精行業(yè)的一流企業(yè)吧。
然而，梅花的知名度似乎并不高，更何況一家企業(yè)來推國家標(biāo)準(zhǔn)就如推磨上山，實(shí)在太費(fèi)力了。
可當(dāng)我們了解什么叫99味精，什么是99味精國標(biāo)之后，就一切都能理解了。
好味精，是有標(biāo)準(zhǔn)的
好味精，是有標(biāo)準(zhǔn)的。這是廣告中倪萍說的，也是事實(shí)。
2007年的3.15，中央電視臺曝光了蘇州“天水味精”添加保險(xiǎn)粉（工業(yè)用強(qiáng)力漂白粉）一事。事關(guān)千家萬戶的食品安全，消息一出，舉國嘩然。一時(shí)間，有關(guān)味精的是是非非成為熱門話題。不久，梅花味精等業(yè)內(nèi)巨頭企業(yè)聯(lián)手行業(yè)協(xié)會(huì)召開記者招待會(huì)，強(qiáng)力呼吁強(qiáng)制執(zhí)行國家99味精標(biāo)準(zhǔn)，還味精無鹽的清白，還消費(fèi)者的腸胃健康！
那么，什么是99國標(biāo)呢，難道不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的味精也能上市銷售嗎？原來，國標(biāo)之爭，由來已久。我國一直以來對味精的兩個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)是2000年9月1日正式實(shí)施的GB/T8967-2000標(biāo)準(zhǔn)，要求谷氨酸鈉的含量大于等于99%，又稱99味精；另一個(gè)是1993年2月1日正式實(shí)施的QB1500-92標(biāo)準(zhǔn)，允許味精中谷氨酸鈉含量大于等于80%，又稱80味精。80味精標(biāo)準(zhǔn)的存在，使一些不法企業(yè)趁虛而入，將味精的添加成分隨意增加，有的甚至將鹽的量加到了70%以上。鹽加多了，味精的顏色發(fā)暗，這就有了加保險(xiǎn)粉的做法。
2007年12月1日起，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8967－2007《谷氨酸鈉（味精）》正式開始實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)按添加成分，將味精產(chǎn)品分成三大類：即普通味精（即99味精）、加鹽味精和增鮮味精并要求在包裝上清晰注明。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，無論是加鹽味精還是增鮮味精，都需用99%的味精來加鹽和添加其他。
梅花味精作為中國，也是全球最大的味精企業(yè)，執(zhí)意主產(chǎn)并推廣99味精是可以理解的，一是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品容易控制質(zhì)量；二是添加性產(chǎn)品容易魚目混雜，最后城門失火，殃及池魚。
知識，才是消費(fèi)的霸權(quán)
《城市假日》周刊曾鮮明地刊出自己的主張——“知識，才是消費(fèi)的霸權(quán)”。在我的理解中，這句話的意思是：有錢只是買得起，懂得才能買得對，才能享受所買商品帶來的真正價(jià)值。占有不等于享有，享有需要知識和品味。
干紅兌雪碧，你喝過嗎？有人認(rèn)為這是時(shí)尚。實(shí)際上，干紅要的就是脫水脫糖，你兌了雪碧喝，瞬間它就從幾百上千元一瓶的高檔酒變成了含水含糖、隨處可見的、十幾塊錢的葡萄酒，這種糟踐干紅的做法豈不讓人貽笑大方？
叼一只哈瓦那在五星級酒店大堂橫穿而過？雪茄被稱為“男人的終極奢侈和神秘”，表現(xiàn)在抽雪茄時(shí)煩瑣的程序和奢侈的講究。頂級雪茄客會(huì)在自己的府邸搞一個(gè)雪茄窖，超級雪茄客會(huì)在雪茄房訂一個(gè)私人雪茄位，初級的雪茄客至少也應(yīng)該配置一個(gè)保濕箱，把自己的雪茄“供養(yǎng)”起來。抽過濾嘴香煙有一只打火機(jī)就可以了，而雪茄這么貴重的東西，則需要一系列專門的煙具來伺候。一個(gè)成熟的雪茄客，應(yīng)該配置全套的雪茄煙具，包括保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……當(dāng)然，用打火機(jī)也無傷大雅，但至少應(yīng)該是Zippo或者Dupont.抽一支價(jià)值50美元的雪茄，可能需要配置一套2萬美元的煙具，而且每一個(gè)程序都能顯示你作為男人的氣魄和性情。不了解這些知識，即使有再多的錢，即使抽440美元一根的Cohiba也會(huì)淪為人家的笑柄。
也許，談?wù)撋莩奁废M(fèi)，本身就是一個(gè)奢侈的話題。它需要大把的金錢和時(shí)間去支持，而我們消費(fèi)知識的貧乏已經(jīng)到了搞不清如何消費(fèi)一包味精！
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