精益理論有助于消除以下幾類浪費:過度生產、冗余庫存、無序運輸以及不合格產品。這些浪費現(xiàn)象的共同特征是:在增加成本的同時,使企業(yè)的收益率下降。
一、精益生產消除浪費之過度生產
顧名思義,過度生產指的是產出量多于需求量。你或許會問:“為什么人們會生產超過需求的產品?”顯然,這不是什么劃算的買賣嘛。那么,不妨換一個更好的問題來問:“廠家應如何確定需要的產量,顧客真正的需求到底該如何判定?”回答這個問題其實并不容易,你得有明確的定義并合理設定好工作時間。因此,廠家不妨把這個問題牢牢記在腦子里。
假設你擁有一家餐館,特色菜是武昌魚。餐館的生意非常好,于是你決定每天爭取賣掉1,800份武昌魚。餐館每星期周一至周六營業(yè),周日休息。周一早晨開門營業(yè),三位顧客進來,一人點了一份武昌魚。注意:到目前為止,一切都很正常。餐館的需求量是三份武昌魚。你很快就做好了武昌魚,交到顧客手中,給對方賬單,對方則照單付錢??纯?,這樣的現(xiàn)金流還是挺不錯的嘛!
由于原料是易腐爛的武昌魚,因此你每天都要供應商送來新鮮的武昌魚,并在倉庫中準備足夠的武昌魚——稍多于預測的量,足夠完成日均1,800份武昌魚。有時候,實際的需求會少于生產的數(shù)量。如果沒有出現(xiàn)這種情況,你就可以放心地進入第二天的工作,不必擔心倉庫里的武昌魚會腐爛??梢哉f,你是根據(jù)預測來確定需要的原料量。不管訂貨情況如何,都能應對自如。
你的產品是武昌魚。你根據(jù)顧客的需求制造武昌魚(將原料變成產品)。你非常希望每天能夠生產1,800個武昌魚。然而,當沒有需求時(店里沒有顧客),你的廚師與三個女招待就會停下來,不會去做那沒頭沒腦的1,800個武昌魚。相反,他們會做一些不增值的事-打掃衛(wèi)生、整理調味品、討論如何改進菜單設置、如何讓顧客滿意等。你瞧,這里就沒有過度生產的問題??墒?,你或許會聽到一些異議:“這不公平,餐館與制造企業(yè)的運作根本就不是一回事嘛?!焙冒?,那就讓我們看看,二者之間到底存在著哪些區(qū)別:
餐館的工作方式是:
1、確定并設計自己想要經營的產品(武昌魚)。
2、購買或租借一個場所。
3、購買或租借工具與設備(冰箱、冷庫、爐灶、餐桌等)。
4、雇傭并培訓員工。
5、購買原材料(武昌魚、佐料等)。
6、制造產品并賣給顧客。
7、向顧客開出發(fā)票。
8、兌現(xiàn)賬單。
9、支付自己的費用(員工、材料、固定成本等)。
制造企業(yè)的工作方式是:
1、確定并設計自己想要經營的產品(打印機)。
2、購買或租借一個場所。
3、購買或租借工具與設備(注塑機、數(shù)控機床、灌裝機、操作臺等)。
4、雇傭并培訓員工。
5、購買原材料(塑膠材料、板材、軸承等等)。
6、制造產品并賣給顧客。
7、向顧客開出發(fā)票。
8、兌現(xiàn)賬單。
9、支付自己的費用(員工、材料、固定成本等)。
看到什么區(qū)別了嗎?我想這已經夠說明問題了。
二、精益生產消除浪費之冗余庫存
同樣,顧名思義,冗余庫存指的就是不需要的庫存。你或許會問,該如何來確定不需要的庫存?想一想:如果貨物閑置在庫房中的某個角落,沒有人來加工,那么這些庫存還有存在的必要嗎?
庫存只有兩種累積的途徑:購買或制造。第一個問題是:你為什么會制造不需要的產品?這已經在"過度生產"的章節(jié)里討論過了。道理很簡單:你不想讓員工閑著,也不想讓那些昂貴的機器僅僅成為擺設。
那么,第二個問題可能是:為什么你會購買不需要的物料?原因可能有很多。而且問題在于,這些原因看上去好像都挺有道理-至少從表面上看是這樣的。
經理:邁克,為什么你有120天的物料供應時間?
邁克:我們的供應商規(guī)定了一個最低訂貨量。
經理:因此你就不可能買更少數(shù)量的物料了是嗎?
邁克:不。但是如果我買較少的量,我的單位成本會上漲。此外還有運輸成本的問題,買的量雖少,運輸費用卻不會降低。
經理:也就是說,你可以訂需要的量,只是考慮到成本會被抵消掉,所以覺得劃不來?
邁克:是的。
經理:公司針對你個人的考評項目是什么呢?
邁克:主要的考評項目是PPV,其次是運輸成本。
經理:PPV?
邁克:是的,PPV就是采購價格差。每年年初,我會制定一份預算,確定一年中的單位零件價格。此外,我還要根據(jù)每種零件的訂貨量及相應的運輸量確定運輸成本。在這一年中,公司會根據(jù)這兩個方面的實際情況對我進行考評,看它是高于還是低于預測成本,也就是差異的情況。
經理:那么,與采購物料相關的其他成本呢?它不也是影響零件成本的重要因素嗎?
邁克:比如?
經理:拿你自己來做個例子吧。你曾經從兩個供應商手中購買磁線,用來纏馬達的電樞。兩家的產品規(guī)格及絕緣材料性能都一樣。然而,相比于B廠的產品,A廠的產品更容易發(fā)生內部電線短路的問題,從而多造成5%的不合格產品。所以,你的工人盡可能用B廠的線來生產,只有在迫不得已的時候才用A廠的線。他們發(fā)現(xiàn),A廠產品的絕緣材料更脆,因此當它斷裂的時侯,就會發(fā)生短路。如果發(fā)生這樣的情況,工人就不得不把磁線從不合格的電樞上切下來,然后把這零件扔掉。這帶來了相當大的成本損耗。一番折騰以后,唯一可用的就只剩下軸桿了。那么,這些報廢與返工的成本是否影響到了你從A廠采購零件的價格?
邁克:等一下,事情不是這樣的!我曾經把這兩個供應商請來,一起討論了不合格產品與質量的問題。我們也分析了絕緣材料的問題,可發(fā)現(xiàn)各廠的產品都差不多。因此這只是一個生產質量的問題。我們的分析顯示,線的方面它們沒有任何區(qū)別。
經理:好的。那么,同樣的機器,同樣的員工,應該制造出同樣的產品??僧斈惴艞壱患夜┴浬蹋D而使用另一家提供的原料時,不合格產品的數(shù)量馬上就上升了。而且,你的分析結果也無法證實絕緣材料間的區(qū)別。那么,何不把分析結果放在一邊,就去使用實際效果更好的線呢?
邁克:工人需要知道,自己在加工的過程中有些什么問題。如果我全部用B廠的產品來生產,采購價格差就會很糟。我不希望因為員工無法解決加工與設備的問題而使自己陷入麻煩。
經理:制造的問題。好,我理解。好像我們的話題從不必要的庫存轉到了不合格產品上面。這些問題之間互有關聯(lián)。讓我們回到PPV。邁克,你如何為每種零件爭取到最低的價格?
邁克:這很簡單。盡可能購買最大的量,盡可能多地填滿貨車。
經理:但是這些貨會在你的貨倉里空置很久。
邁克:產品的庫存時間不是我的考核標準,采購價格差才是。
經理:原來如此!
三、精益生產消除浪費之無序運輸
運輸就是指將貨物從一個地方轉移到另一個地方。傳統(tǒng)制造企業(yè)一般采用“批量生產、排隊供應”(batch-and-queue)的生產方式(編者注:傳統(tǒng)生產方式是每個工序做完一大批部件,再轉到下游工序去排隊等待。而精益生產中的“單件流”是工序轉移批量為1,每個工序每次只有1個部件通過)。對這些企業(yè)來說,運輸是必不可少的一環(huán)。首先,原料被運至某個地點,由廠方接收。然后,原料從接收點移至檢驗點以供檢驗。檢驗完成后,再將其移至分段運輸點以供儲存。最后,這些原料被送入倉庫。
聽上去是不是很熟悉?請接著往下看。你從倉庫里提出原料,將其運至第一個生產點。完成第一個生產點的加工后,零件被送至分段排隊處。然后,再移至下一個生產點。于是,零件就在整個生產過程中不斷地流動。加工完成后,零件被移至最終檢驗點,完成檢驗后再運回倉庫。然后,你將需要運輸?shù)漠a品運至裝載點。當然,不要忘了最后一步-將其裝車完畢。這便是圍繞著生產所進行的整個運輸過程。讓我們看看,是否能將它簡化一點。
你的廠里有地面?zhèn)魉拖到y(tǒng),可以將零件從一個工作點移至下一個,讓部件在相鄰的工人間傳遞。而高處的傳送帶則會將產品在各個流程之間進行傳遞。此外,精密的自動化系統(tǒng)可以將產品與工具根據(jù)需要進行傳送與回收。
不要忘了還有“雙重移動”。提原料的人來到倉庫取貨時,常常會發(fā)現(xiàn)別的貨擋在了他要的東西前。因此,他不得不將這些“障礙”挪開,取出要的貨,再把挪開的物品移回原處。這樣的情況屢見不鮮。
任何對產品的移動都是一種浪費。要知道,產品的移動并不是加工的過程,它只是從一個地方被移至另一個地方,產品本身并沒有任何改變。而且,這種過程往往只會給人們帶來麻煩。
企業(yè)在移動物資方面的開銷是巨大的。我到過許多工廠,看到過許多精心設計的傳送系統(tǒng),更看到無數(shù)物品在廠區(qū)里被頻繁地運來送去。我也看到過許多精密的自動化庫房系統(tǒng),可以將產品不斷地運入取出。任何一個工廠里,都有許多大鏟車在廠區(qū)里開來開去,忙得不亦樂乎??墒琴徺I并保養(yǎng)這些設備需要高昂的成本。而在員工方面,保養(yǎng)與物資管理通常是薪酬要求最高的崗位。而且你要知道,這些領域是不會產生效益的,它們只會給你增加大量的成本。
四、精益生產消除浪費之不合格產品
對許多企業(yè)來說,不合格產品與返工品的出現(xiàn)將造成巨大的浪費。與不合格產品及返工相關的成本損耗更是顯而易見。產品在制造的過程中,如果某個流程上出現(xiàn)了問題,制造就會被停止。這些問題包括:產品的某些方面不符合規(guī)格,某些地方看上去不那么順眼,或某些方面達不到審美期望值。
讓我們看看這個例子:某廠的生產車間里,一組零件在進入下個流程前,被一位員工截了下來??陀^上說,他的做法是出于對產品質量的維護。但在這個舉動發(fā)生之時,該零件所負載的原料成本與勞動力成本都已經存在了。一旦該組零件被剔除出生產流程,就會帶來巨大的成本損失,而這無疑是一種浪費。從顧客角度來看,這些做法都不會帶來增值。實際情況也確實如此。
邁克是一位裝配流水線檢驗師。他發(fā)現(xiàn)流水線上的一個定子好像有問題。于是他找到上司安東尼,和他商量對策。
邁克:安東尼,我覺得這個定子可能有點問題。
安東尼:它沒通過檢驗?
邁克:它通過了電力檢驗,但它的電阻額偏高,而且磁線上有聲音。你知道客戶公司的,他們檢查時如果看到這個,很可能會認為咱們的產品不合格。你覺得呢?
安東尼:我不知道。把工程師叫來,讓他們看看。有多少定子不對勁?
邁克:我每小時都進行一次目測的抽樣調查。因此,我們得對一個小時前生產的零件進行檢查。總共大約有200個零件吧。
安東尼:我們得把這些零件全卸下來檢查。它們都在哪兒?
邁克:在那兒準備裝配發(fā)動機了。
安東尼:好,過會兒我們會解決這個問題。我把工程師叫來看看。(安東尼來到最近的電話旁,撥了一個電話給生產線的應用工程師本田。)
安東尼:本田,請到K區(qū)生產線來,這里有一個可疑的定子。它通過了電力檢測,但一個線圈上有個凹槽。我們擔心它會通不過后面的檢測。
后面可能出現(xiàn)的情況是:
1、工程師進行了檢查,認為線圈雖然有些變形,可依然在允許的范圍內。因此,這些零件是可以用的。但這是個主觀化的檢測標準,很難為一線操作工人掌握。比如:“這樣大小的凹槽是可以接受的,但如果超過這個樣子就是不合格產品了,得把它卸下來?!?/p>
2、質保人員介入,將此零件與標準件的差異記錄在案,并明確了揀選與修理的程序。
3、物料管理人員將可疑的部件卸下,送至分揀與返工點。
4、生產線修理人員用肉眼檢測,尋找有問題的部件。通過檢驗的零件被重新包裝并送回發(fā)動機裝配線。不合格的部件被送至修理處,線圈被取下,迭片則送回定子生產線。拆下的銅料被賣給回收站,最后就是把該扔的材料扔掉,該寫的報告寫好。
5、這些返工的零件將被重新做絕緣處理,重新繞線,接上新的導線與面板,最后再連到線圈上。完成之后,它們將再次接受檢測。要知道,這些工作此前已經做過一次,這一遍只能是重復勞動。而當這些零件再次進入整個加工過程時,它們占用了本該屬于其他產品的時間,也就帶來了雙重的負面效果。
結論已經很清楚了。在上述不合格產品的例子中,如果把成本分攤到每個牽涉到的部門,你會發(fā)現(xiàn),因為不合格產品的出現(xiàn),大量的時間與金錢被白白浪費了。想想看,你得造多少個新零件才能抵消這些浪費了的成本呢?把本例延伸開來看,你會發(fā)現(xiàn):有時你制造了許多新零件,可最終的效益卻等于零。這是因為,它們應有的收益完全被那些不合格產品的支出給抵消了。
這些精益生產的重要原則能夠幫你有效而持續(xù)地消除浪費。企業(yè)可以解放出更多的時間與資源,投入到增值行為中去。這也意味著,企業(yè)能利用較少的資源生產較多的產品,從而帶來更高的客戶滿意度。