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全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢。整體看，餐飲行業(yè)景氣仍然堪憂，高端餐飲依舊疲軟，大眾化需求旺盛。具體呈現(xiàn)如下特點(diǎn)。2014年1~10月，全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢。
全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢。整體看，餐飲行業(yè)景氣仍然堪憂，高端餐飲依舊疲軟，大眾化需求旺盛。具體呈現(xiàn)如下特點(diǎn)。2014年1~10月，全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢。
瓶頸1：員工和老菜統(tǒng)統(tǒng)流失前段時(shí)間有個(gè)朋友找我?guī)兔?，他在保定開了一家飯店，至今有十個(gè)年頭，口碑一直不錯(cuò)，但最近生意下滑得厲害，據(jù)他說已經(jīng)到了沒有利潤的地步。我到他店里觀察一番，發(fā)現(xiàn)了問題所在：1、剛開
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宋德標(biāo)老師簡介★酒店業(yè)咨詢式培訓(xùn)師；★中國酒店管理協(xié)會(huì)專家；★浙江旅游職業(yè)學(xué)院客座教授；★山東旅游職業(yè)學(xué)院客座教授；★國際注冊飯店高級(jí)執(zhí)業(yè)經(jīng)理人；★全球華人講師會(huì)星級(jí)會(huì)員講師；★中國人力資源開發(fā)
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酒店餐飲企業(yè)如何在大洗牌中生存 酒店管理咨詢講師：宋德標(biāo) 2013中國餐飲業(yè)經(jīng)歷廉政風(fēng)暴第一輪洗
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