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劉金平:【精益零售】建立標(biāo)準(zhǔn)化、邁向精細(xì)化、成在差異化

營銷管理

2016-01-20 2260

奶牛老師認(rèn)為，零售運(yùn)營有三個(gè)層次：第一個(gè)層次是標(biāo)準(zhǔn)化，第二層次是精細(xì)化，第三個(gè)層次是差異化。

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☆ 標(biāo)準(zhǔn)化由總部主導(dǎo)，它幫助零售公司做大

有人向星巴克創(chuàng)始人霍華德 · 舒爾茨請(qǐng)教：您是如何管理一萬多家店鋪的呢？

舒爾茨回答說：我沒有管理一萬多家，只是管理一家店鋪而已啊！

標(biāo)準(zhǔn)化管理就是在符合外部環(huán)境（法律、法規(guī)或其它相關(guān)規(guī)則）和內(nèi)部環(huán)境（企業(yè)所倡導(dǎo)的文化理念）前提下，針對(duì)具有普遍性和重復(fù)出現(xiàn)的問題，所制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)的建立來源于大量同類業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的最佳實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié)，是凌駕于個(gè)人喜好之上的通用辦法，它可以幫助零售公司迅速做大。

標(biāo)準(zhǔn)化管理有多重要？

沒有標(biāo)準(zhǔn)就無從執(zhí)行，更無從改善！

如果一個(gè)零售公司沒有制定標(biāo)準(zhǔn)，就算想進(jìn)行改善，員工也不知從何下手，更無法在工作的同時(shí)開動(dòng)腦筋思考。

麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克、優(yōu)衣庫…凡是強(qiáng)大的零售公司，一定是建立標(biāo)準(zhǔn)化的公司。

親，我們建立了哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？

☆ 精細(xì)化由區(qū)域主導(dǎo)，它幫助零售公司做強(qiáng)

“精細(xì)化管理”是對(duì)零售公司戰(zhàn)略和目標(biāo)分解、落實(shí)的過程，是讓企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃能有效貫徹到每個(gè)環(huán)節(jié)并發(fā)揮作用的過程，同時(shí)也是提升零售公司整體執(zhí)行能力的一個(gè)重要途徑，它能將零售公司的標(biāo)準(zhǔn)性與創(chuàng)新性有效結(jié)合，從而幫助零售公司做強(qiáng)。

精細(xì)化管理的要點(diǎn)是結(jié)合零售公司的現(xiàn)狀，按照“精細(xì)”的思路，找準(zhǔn)關(guān)鍵問題與薄弱環(huán)節(jié)，分階段進(jìn)行突破，每階段性完成一個(gè)體系，便實(shí)施運(yùn)轉(zhuǎn)、完善一個(gè)體系，并牽動(dòng)修改相關(guān)體系，只有這樣才能最終整合全部體系，實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理工程在零售公司發(fā)展中的功能、效果、作用。【精益零售】建立標(biāo)準(zhǔn)化、邁向精細(xì)化、成在差異化 - 精益零售專家 - 精益零售專家

☆ 差異化由門店主導(dǎo)，它幫助零售公司做長

麥當(dāng)勞在全世界不同區(qū)域，也會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的特點(diǎn)，在標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的基礎(chǔ)上，提供部分差異化的產(chǎn)品與服務(wù)，道理很簡單，“開什么店，做什么人的生意，自然就要提供不同的產(chǎn)品與服務(wù)”。