酒店的財務預算，傳統(tǒng)的模式是按銷售部門擬定的出租率與平均房價進行收入預測，其他相應的部門通過收入與成本，費用配比去編制本部門的預算

但我更傾向于通過用計量經(jīng)濟做好相應的戰(zhàn)略決策后，銷售部門才制定銷售預算。在編制預算時，財務與銷售，哪個應該是前端，這不僅僅是觀念的問題，重要是，財務部門是否具備用計量經(jīng)濟學對未來經(jīng)營數(shù)據(jù)進行推導的能力。

以下表為例：

1、數(shù)據(jù)來源

此表按未來酒店出租率、房間數(shù)、平均房價，并參考4個相似酒店的八大費用平均占收入的 % 值（除人工成本與能源費用外）推算

酒店變動費用率為16.31%。平均月固定費用為86.48萬

2、酒店保本點預測

當房間數(shù)為147間，平均房價為550元，酒店出租率約等于40.49%。酒店開始GOP盈利

當房間數(shù)為147間，平均房價為500元，酒店出租率約等于44.54%。酒店開始GOP盈利

當房間數(shù)為147間，平均房價為450元，酒店出租率約等于49.49%。酒店開始GOP盈利

3、出租率與平均房價敏感性分析

當房間數(shù)為147間，平均房價為500元，酒店出租率等于44.54%，酒店的邊際利潤約在86.48萬

每增加1%出租率，平均房價維持不變，月增加46間房。每月增加GOP19068.73元，每間房創(chuàng)造GOP414元

在此盈虧點后，每增加1元房價，出租率維持不變，每月增加GOP1698.64元

4、財務部分析了銷售數(shù)據(jù)，建議淡旺季的平均房價上下浮動10%-20%為妥；同時通過價格杠桿，以提高酒店出租率作為酒店戰(zhàn)略決策也是一條提高酒店經(jīng)濟效益的途徑。

5、影響酒店客房收入是平均房價與出租率二個變量，尋找房價與出租率最佳交叉點，是需要不斷的摸索與探討，從而達到提高酒店收益管理的目的。