疫情籠罩之下的特殊時(shí)期，原材料、人工、租金及水電成本大幅度上升，餐食行業(yè)企業(yè)（門店）的成本壓力也隨之增加。

如何應(yīng)對(duì)全面成本上漲的局面？品質(zhì)不變下如何如何控降成本？部分SKU貨值不高（加工時(shí)間長(zhǎng)、人力成本高、工藝復(fù)雜）、貨值低等，變換什么樣的經(jīng)營(yíng)方法能助力降低人工成本、豐富SKU、提高效率？有什么方法可以縮減門店面積，降低店租成本，提升坪效？如何才能具備成本優(yōu)勢(shì)（產(chǎn)品性價(jià)比更高）與靈活的供應(yīng)鏈響應(yīng)能力（研發(fā)、新品），從而降低單位產(chǎn)品的成本，獲取更多市場(chǎng)份額？

本課程能為大家?guī)?lái)六大方面的收獲：管理升級(jí)；降本增效；消除浪費(fèi)；持續(xù)改善；精益成本人才；保持工匠品質(zhì)。