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李發(fā)海:熬夜族的飲食保健
2016-01-20 41894
 熬夜者的藥膳調(diào)理  豬腰/杜仲:杜仲25克、豬腰子1個(gè)(去筋膜),水適量。隔水/1小時(shí)。每日或隔日服食1次,具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用?! ∩徸影俸响沂萑猓荷徸樱ㄈバ荆?0克、百合20克、豬瘦肉100克。加水適量同煲,肉熟爛后用鹽調(diào)味食用。每日1次,具有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用?! ∩?鴨蛋:生地20克、鴨蛋1-2個(gè),加水適量隔水/之。蛋熟后去殼,再放回原汁中/20分鐘。加冰糖適量調(diào)味,食蛋飲汁。每日1次或每周2-3次,具有滋陰清熱、生津止渴等功效。適宜于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者食用?! 》鄹鹕~湯:粉葛250克,洗凈切塊,生魚(烏魚)1條,加水適量共煲。魚熟后放入生姜絲、油、鹽調(diào)味,食魚飲湯。每日或隔日1次,有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解除肌痛等功效。適用于熬夜后肌肉酸痛、頸部脹痛者服用?! ∠目莶蒽沂萑猓合目莶?0克、豬瘦肉50-100克,水適量共煲,肉熟后加鹽少許調(diào)味,吃肉喝湯。每日1次,具有清肝火、降血壓的功效。適宜于熬夜后血壓升高、頭暈、頭痛及眼紅者服用。   經(jīng)常熬夜的人,應(yīng)采取哪能些自我保健措施呢?一是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),應(yīng)選擇量少質(zhì)高的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B族食物如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類等,也可吃點(diǎn)干果如核桃、大棗、桂圓、花生等,這樣可以起到抗疲勞的功效。二是加強(qiáng)鍛煉身體??筛鶕?jù)自己的年齡和興趣進(jìn)行鍛煉,提高身體素質(zhì)。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就應(yīng)做一會(huì)兒體操、太極拳或到戶外活動(dòng)一下。三是調(diào)整生理節(jié)律。常年熬夜者應(yīng)根據(jù)作息時(shí)間表,并不斷修改至適應(yīng)。四是消除思想負(fù)擔(dān)。常熬夜者切忌憂慮和恐懼,應(yīng)樹立信心,在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情緒?! “疽棺宓娘嬍潮=  ∫构ぷ髡咭┙o充足的維生素A,因維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫的合成,能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力,而防止視覺疲勞。  熬夜工作者勞動(dòng)強(qiáng)度大,耗能多,應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。動(dòng)物蛋白質(zhì)最好能達(dá)到蛋白質(zhì)供應(yīng)總量的一半。因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)含人體必需氨基酸,這對(duì)于保證熬夜工作者提高工作效率和身體健康是有好處的?! “疽挂蛔宓淖晕冶=  ∩钤诠?jié)奏緊張的現(xiàn)代社會(huì),沒有熬過夜的人是幸運(yùn)的人。熬夜會(huì)使身體的正常節(jié)律性發(fā)生紊亂,對(duì)視力、腸胃及睡眠都造成影響。那么,經(jīng)常熬夜的人應(yīng)該怎樣自我保健呢?  熬夜的人多半是做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人,在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。衛(wèi)生部北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的主管營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平大夫告訴記者,維生素A及維生素B對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果,維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫的合成,能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力,防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物,以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動(dòng)物性食品?! 〈送?,還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充熱量,吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來補(bǔ)充體力消耗,但千萬不要大魚大肉地猛吃。李長(zhǎng)平大夫認(rèn)為,吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品,它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油,而膽固醇的含量很低,對(duì)恢復(fù)體能有特殊的功效?! 〕嗽陲嬍成舷鹿Ψ颍疽挂蛔逡訌?qiáng)身體鍛煉。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就應(yīng)做一會(huì)兒體操或到戶外活動(dòng)一下。由于熬夜會(huì)占去正常睡眠的時(shí)間,因此在補(bǔ)充睡眠上不妨見機(jī)行事。如下班回家時(shí),在車上閉目養(yǎng)神片刻,或在單位午休時(shí)為自己安排一小會(huì)兒午睡等,可恢復(fù)體力,使精神振作?! “疽构ぷ饔泻渭记??  熬夜加班,也要有技巧,才能依然身體硬朗。否則,鐵打的身體,也受不了如此的日夜操勞呢!因此,想要熬夜的您,千萬記?。骸 ?.不要吃泡面來填飽肚子,以免火氣太大。最好盡量以水果、土司、面包、清粥小菜來充饑?! ?.開始熬夜前,來一顆維他命B群營(yíng)養(yǎng)丸。維他命B能夠解除疲勞,增強(qiáng)人體抗壓力。  3.提神飲料,最好以綠茶為主,可以提神,又可以消除體內(nèi)多余的自由基,讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人,最好改喝枸杞子泡水的茶,可以解壓,還可以明目呢!  4.熬夜前千萬記得卸妝,或是先把臉洗干凈,以免厚厚的粉層或油漬,在熬夜的煎熬下,引發(fā)滿臉痘痘。  5.熬夜之后,第二天中午時(shí)千萬記得打個(gè)小盹。  熬夜的生活這樣過  現(xiàn)代人由于工作或職業(yè)的原因,都有過晝夜顛倒的時(shí)候。晝夜節(jié)律顛倒對(duì)人體的生理功能和代謝都會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響?! ≡谡G闆r下,人體在白天與夜間的生理節(jié)律有明顯的不同。白天主要以交感神經(jīng)活動(dòng)和物質(zhì)代謝的分解過程為主,而夜間則以副交感神經(jīng)活動(dòng)和物質(zhì)代謝的合成過程為主。生物化學(xué)的觀察結(jié)果也證明,不同酶的活性和內(nèi)分泌激素的代謝在晝夜間也有很大的差別。
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