山藥枸杞養(yǎng)生粥（山藥營(yíng)養(yǎng)很多：1、健脾益胃、助消化；2、滋腎益精；3、益肺止咳；4、降低血糖；5、延年益壽；6、抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進(jìn)生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。）原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。做法：1、大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊；2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。五行益壽養(yǎng)生粥原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。五谷養(yǎng)生粥原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。做法：1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用；2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可；3、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。桂圓粟米粥桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開(kāi)，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。 核桃粥核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。 芡實(shí)粥芡實(shí)30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。芡實(shí)性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。 山藥栗子粥山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。 生姜大棗粥鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。 胡蘿卜粥新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開(kāi)，再用文火慢慢熬。它有健胃補(bǔ)脾、助消化作用。 雞肉皮蛋粥雞肉200克，皮蛋2個(gè)，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開(kāi)胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。牛肉板栗養(yǎng)生粥1、糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。 2、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開(kāi)，煮出血水，撇去浮沫。4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。 5、待高壓鍋冷卻后，開(kāi)蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內(nèi)，上蓋繼續(xù)煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關(guān)火。6、加鹽雞精調(diào)好咸淡即可。 豆腐粒香菇干魷魚(yú)粥食材明細(xì)香豆腐粒、干魷魚(yú)、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油1、干香菇提前1小時(shí)泡發(fā)；（新鮮的香菇洗凈就好了） ，干魷魚(yú)用冷水提前泡發(fā)；從泡發(fā)好的魷魚(yú)上面取出軟骨，接著把魷魚(yú)洗凈；（干魷魚(yú)沒(méi)泡發(fā)前不好取出） 2、把魷魚(yú)切成三大片，再切成條狀形，魷魚(yú)須切段，這樣吃起來(lái)的魷魚(yú)脆香脆香的 3、把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口； 4、在熬粥過(guò)程中，把香芹洗凈，切粒；香菇切成?。唤谐赡┓湃胫嗬镆黄鹬?； 5、熱鍋熱油，把魷魚(yú)放進(jìn)去爆香至魷魚(yú)卷，放點(diǎn)精鹽炒香，這樣的魷魚(yú)吃起來(lái)比較脆香；（這個(gè)過(guò)程其實(shí)只需幾秒即可，魷魚(yú)不能爆太久，卷起來(lái)了就可關(guān)火，不然太老太硬） 6、如果鍋里油不夠，可酌情適量添加點(diǎn)食用油，熱鍋熱油，把香菇放進(jìn)去爆香，加點(diǎn)精鹽炒香； 7、等粥煮到6分熟時(shí)，改大火，把爆香過(guò)的香菇先放進(jìn)去煮，煮開(kāi)后改小火，大概煮15左右分鐘，使香菇的味道充分溶解于粥里； 8、粥熬好時(shí)改大火，加點(diǎn)精鹽，把爆香過(guò)的魷魚(yú)放進(jìn)去煮不到一分鐘即可；（不可煮太久，以免魷魚(yú)煮老了變硬，影響口感） ，接著放入香豆腐粒，攪勻；（香豆腐粒不可煮太久，以免太軟化影響口感），然后放入香芹粒調(diào)味； 調(diào)入雞精、胡椒粉攪勻； 最后接著放入冬菜攪勻調(diào)味即可關(guān)火。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感） 薏米排骨粥 用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、做法：1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時(shí)，冬瓜切塊備用。2、排骨用開(kāi)水氽一下?lián)瞥觥?、將泡好的薏米、大米、和氽過(guò)水的排骨放電壓力鍋中至滾開(kāi)。4、放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開(kāi)蓋調(diào)入鹽即可。海參淮山瘦肉粥做法1、海參用清水浸軟清洗干凈。2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水沖干凈（可以令海參口感爽滑）3、海參切片備用，鮮淮山切片備用。4、瓦煲中放入姜片、海參、淮山一起煮沸。5、取半杯米淘洗干凈，米中加入少許生抽拌勻。6、水沸下米。7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽腌一會(huì)兒。8、待米煮至開(kāi)花后下肉末，用勺子將其打散。9、紅棗、姜切絲備用。10、待粥煮至綿稠時(shí)放入紅棗絲、姜絲攪拌均勻。11-12、將熄火時(shí)加入香菜，加鹽調(diào)味即可砂鍋鮮蝦粥材料：蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末、白胡椒粉做法：1.把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水大火燒開(kāi)后，改小火慢慢煮；2.把青菜洗凈，切成一小片一小片;3.把蝦的胡須去掉4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末； 5.粥熬6分熟時(shí)放入香菇片和姜末6.待粥快熟時(shí)加點(diǎn)油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開(kāi)放入鮮蝦，待蝦變色后，加入雞精、香菜調(diào)味，再放入冬菜和白胡椒粉調(diào)味就可關(guān)火了。
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