三國是中國歷史上一個特別的年代，諸葛亮無疑是那個時代的形象印記。他留給后世無限仰慕的同時，也為我們創(chuàng)造了不可想象的財富盛宴。在重慶，一個24歲的小伙子，從浩瀚的三國文化中找到商機，把一間小小的烤魚店包裝成典雅、三國古韻十足的時尚餐吧，在這里既可享受到美味可口的美餐，亦可閱古文，聽豎琴，餐吧的每一處細(xì)節(jié)，都有諸葛羽扇綸巾、談笑風(fēng)生的影子。兩年后，這家復(fù)古而又時尚的三國餐吧已經(jīng)開遍全國200多個城市，年輕的重慶男孩付泉巧用三國賺取了千萬財富。

　　 打工仔英雄救美

　　19歲那年，付泉畢業(yè)于重慶萬州水電學(xué)校。那時的中專生已經(jīng)不再吃香，但成績優(yōu)異的他卻意外地被重慶嘉陵集團錄用。付泉的拒絕是沒有含糊的，他的想法更是不含糊：去工廠拿死工資，我不干。那個時候，付泉認(rèn)為，每個人的改變都來自于他的潛意識，他要去另一個世界尋找自己的天空。

　　幾天后，付泉獨身一人來到重慶，做了小天鵝餐飲公司的傳菜員。農(nóng)村來的孩子，勤快、憨厚，把許多傳菜之外的事都給干了，比如拖地、擦玻璃，每天上午空閑的時候，他不知從什么地方摘來些花草，把店鋪裝扮得五彩繽紛。和他一同來的幾個打工仔都因怕吃苦而離開了，他卻將全身心融入到工作當(dāng)中并體會到了快樂。

　　付泉贏得了公司的信任，從傳菜到渝中店店長，他只用了一年時間。店長的工作更是辛苦，每天凌晨一點才回家。拖著疲憊不堪的身體走在寥落的街頭，天空還有稀疏的星星，他想著什么時候，自己能有一家像小天鵝這樣的餐廳，但微薄的收入離夢想實在太遠(yuǎn)……

　　和所有打工仔一樣, 付泉也有寂寞孤獨，也有傷心難過。

　　2003年12月2日凌晨1點，付泉下班后經(jīng)過漆黑的巷口，聽到胡同里傳來一個女子的呼救聲。夜深人靜，求救聲讓人心驚。付泉沒有多想，迅速從包里取出隨身帶的菜刀，就向胡同里沖去。一陣拳腳后，兩名歹徒狼狽逃竄。付泉把瑟瑟發(fā)抖的姑娘帶到胡同口，攔下一輛出租車，給司機塞了20元錢后才離去。

　　這件事沒多久付泉就忘記了，像生命中的許多插曲不留痕跡。他沒有想到那個叫王茂雪的重大女孩一直在尋找他，從沒放棄；那個夜晚，少女的心事被那個善良的男孩帶走了，她要感謝他，也要認(rèn)識他，但因為倉促和緊張，她連付泉的名字都沒有問。

　　2004年4月的一天，付泉到重大附近的一家超市買東西。剛走出店門的時候，一個女孩迎住了他，驚喜而激動地說：“我終于找到你了，謝謝你救了我！”付泉立即愣住了，但在轉(zhuǎn)瞬間還是想起來了。他幽默地說：“我應(yīng)該謝謝你呀，因為你還記著我?！?/p>

　　王茂雪的眼里立即閃出了淚花，因為開心，她在付泉的身旁蹦蹦跳跳，問東問西。她的漂亮和時尚讓付泉感到自卑，因為他只是一個打工的，沒有很好的職業(yè)和文憑。付泉謝絕了王茂雪的吃飯邀請，但她還是執(zhí)拗地把他的電話和工作地址記了下來。

　　青春的心事像小草一樣成長著，他們相互喜歡卻不敢表白。第二天晚上，付泉正忙得不可開交，王茂雪像個機靈鬼一樣出現(xiàn)在他的身邊，把一個精致的禮品盒遞給他，然后說：“我喜歡你?！钡雀度剡^神來的時候，姑娘已經(jīng)跑得沒影了。

　　快到12點的時候，茂雪又神秘地出現(xiàn)在他的身邊：“我今天可要狠狠宰你一頓！”說完拉著付泉在靠窗的位子上坐了下來?；疱佭€沒有端上來，兩雙眼睛含情脈脈久久注視，他們哭了，愛情在那一剎開花了……

　　 用三國典故包裝小店

　　在愛情的滋潤下，付泉更加勤奮地工作。2004年7月，他已被晉升為小天鵝萬州地區(qū)的執(zhí)行經(jīng)理。王茂雪也放假了，正逢暑期，他們便一起來到萬州。王茂雪決定帶他到家里見父母。

　　茂雪的父母也十分喜愛付泉，晚上，便邀請付泉到自家的烤魚店用餐。席間，健談的王父半開玩笑半認(rèn)真地說，自己的烤魚可是三國時諸葛孔明的最愛，先祖是當(dāng)時的烤魚名匠， 諸葛亮隱居南陽時，先祖常去為其烹制家宴，后亮隨劉備攻打江山，先祖因此成為宮中御廚，劉備、關(guān)羽、張飛等也都對烤魚百吃不厭……

　　付泉越聽越有興趣,他一邊吃飯，一邊品嘗、觀察和思考?；氐郊依铮J(rèn)真地對王父說：“叔叔，您的烤魚雖是先祖真?zhèn)鳎⒉皇址犀F(xiàn)代的飲食習(xí)慣，我給您提幾個建議，請您指教？”

　　王父連聲稱好，付泉徐徐道來:

　　1、取消只烤不燉的傳統(tǒng)，先烤熟，再用小火持續(xù)燉，才顯得脆嫩、新鮮而不冰涼，燉湯里加入可清火、營養(yǎng)價值又高的中藥材及調(diào)料，保證美味的同時也保證健康。

　　2、針對部分顧客不吃魚的習(xí)慣,結(jié)合八大菜系制作出精品川菜，這樣供顧客選擇的面更廣，菜名全部引用三國的人名典故。

　　……

　　做了大半輩子生意的王父吃驚地看著眼前的這個年輕人,他對餐飲行業(yè)的理解竟如此到位。此時，王父就有了將烤魚店交給付泉打理的想法。

　　第二天，付泉去小天鵝萬州分公司上班的時候，腦海里一直想著烤魚，想著諸葛吃烤魚的故事；想著劉備借荊州、關(guān)羽大意失荊州；劉備親自屯兵萬州討伐東吳，白帝城向諸葛亮托孤……把三國文化融入烤魚品牌，又通過文化的穿透力和親和力對外推廣。想到這里， “諸葛烤魚”的運營方案已經(jīng)在他的腦海中成熟了。

　　晚上，付泉把自己的想法告訴王父。王父贊許地看著他，然后非常信任地拍了拍他的肩膀：“從明天開始，我的這家烤魚店全部交給你了?！?付泉驚愕：“我不是這個意思呀!” 王父哈哈大笑：“在我眼里，你和親生兒子是一樣的。放心去闖吧，我相信你！”

　　王父的信任令付泉深受感動。一周后，付泉辦理完離職手續(xù)，立即大刀闊斧地在烤魚店干起來，他先在廚工環(huán)節(jié)上大做文章，將自己的想法一一實現(xiàn)。除了鞏固先前的麻辣口味，還順勢推出了同樣嫩滑鮮美、湯底紅亮醇香的香辣、泡椒等十幾種不同口味的烤魚。

　　在店面裝修上，付泉讓其脫胎換骨，主體定位為三國文化主題餐廳，在店里布置了裝裱精美的書法字畫，內(nèi)容均是大家熟悉和不熟悉的三國時期典故。食客坐在寬木凳上，手舉盛滿酒的大土碗，一股俠義之氣不由自心底涌上來。服務(wù)員還是以前的那些小妹，但她們已經(jīng)是“正規(guī)軍”了，都穿特制的三國服裝，臉上時時掛著溫馨的笑容。一個月后，全新的“諸葛烤魚”餐吧在萬州正式開業(yè)，前來就餐的，擠來看熱鬧的人絡(luò)繹不絕，服務(wù)員禮貌得體地將印制好的DM宣傳單遞到他們手里。

　　2005年初，諸葛烤魚在萬州聞名遐邇，成了本土餐飲行業(yè)最知名的品牌之一。甚至有顧客從成都、貴州等地前來品嘗烤魚美味，也有不少人找到付泉提出加盟事宜，其實，這些都是付泉意料之中的事。

　　 不做生意，做事業(yè)

　　特許經(jīng)營是一個特許人與受許人之間的同盟關(guān)系，盟主的威望指數(shù)完全取決與加盟者的受益程度。而讓加盟商受益，就是為客戶提供美味超值的產(chǎn)品和絕對一流的服務(wù)。當(dāng)然，這是一個巨大的系統(tǒng)工程，付泉沒有被眼前的熱鬧所蒙蔽，而是思考著創(chuàng)建一個讓消費者、加盟商和總部三贏的模式，永續(xù)經(jīng)營，從而打造百年老店。事業(yè)的成長和禾苗一樣，欲速則不達。24歲，付泉對財富的理解是：不是做生意，而是做事業(yè)。

　　付泉對外的第一扇窗口是網(wǎng)站。網(wǎng)站首頁的創(chuàng)意，他和設(shè)計人員整整討論了半個月才確定。網(wǎng)站首頁是一幅彌漫著烽火狼煙的三國古舊地圖，諸葛先生在旁邊羽扇綸巾指點江山，仿佛一場三國大戲即將在他的指點中啟幕。

　　接著，付泉請來了業(yè)界的權(quán)威人士，設(shè)計出國內(nèi)最完善的加盟網(wǎng)絡(luò)支持系統(tǒng),為加盟商制定出極具人性化的學(xué)習(xí)模式。比如提供免費技術(shù)培訓(xùn),開創(chuàng)情景化互動教學(xué)模式，通過電腦動畫、實地操作等方式，讓客戶能在第一時間學(xué)會，節(jié)省了時間和費用。

        同時，他制定出彈性的投資方案,根據(jù)不同投資能力的客戶， 實施6萬到30萬不等的靈活投資方案。費用的拉伸具體表現(xiàn)在店面大小、裝修程度等方面，而服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品種類、經(jīng)營風(fēng)格等都不變化。

　　在此基礎(chǔ)上，他精心策劃，為加盟商提供一年24套主題節(jié)日活動方案(開業(yè)、促銷、國慶、端午節(jié)、重陽節(jié)、圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)、情人節(jié)等)跟蹤支持計劃,總部每年源源不斷地開發(fā)出新配方、新工藝、新品種、新技術(shù)。

　　2005年4月，付泉正式開始接受加盟商的申請。萬事開頭難，咨詢者多，但每個人內(nèi)心深處都有疑慮，因為諸葛烤魚還沒有加盟先例，誰知道第一口吃下去的是螃蟹，還是死魚呢？成都加盟商黃先生就是一個典型的例子。

　　當(dāng)時，黃先生在萬州出差，一個偶然的機會，經(jīng)過諸葛烤魚店前，被其排隊就餐的火爆吸引住了，于是，他也排進隊列，去探個究竟。領(lǐng)略了店里恰如其分的三國古韻和味香可人的美食，他不由動了心，萌生了開加盟店的念頭。

　　于是，黃先生通過服務(wù)員找到了老板付泉。出現(xiàn)在他面前的付泉，在他看來還是一個孩子，黃先生的想法動搖了：如此年輕的老板，能對加盟者負(fù)責(zé)嗎？他是在圈錢還是做事業(yè)？如此火爆的場面是他花錢設(shè)計的嗎？

　　一系列的疑問在黃先生的腦海中誕生，聰明的付泉一眼便看出來了。他領(lǐng)黃先生參觀自己的菜品制作間，然后說著自己的一些計劃：區(qū)域加盟商壟斷經(jīng)營；派技術(shù)人員上門駐店進行長期或短期的支持，協(xié)助加盟商做好開業(yè)所有準(zhǔn)備，等等。

　　臨別的時候，付泉還親自把黃先生送到萬州車站。黃先生非常感動，萍水相逢，他們已經(jīng)成了心靈上的朋友。但姜還是老的辣，此后很長時間，黃先生一直未提加盟事宜。

　　但是黃先生并沒有放棄自己的想法。三個月后，他得知諸葛烤魚在武漢、重慶、貴陽、綿陽、昆明等地全部開業(yè)，再一次按捺不住，便踏上征程，到以上各地“暗訪”。暗訪歸來的第一時間，便打車到萬州，和付泉見面不到一個小時，就把加盟協(xié)議簽了。

　　兩個月后，成都諸葛烤魚在建設(shè)中路第五大道沙河電影城對面開業(yè)，僅有40平米的小店一年就輕松凈賺20萬元。

　　珍視員工和客戶的價值，是付泉的經(jīng)商之道，也是他的成功之道。2007年4月，諸葛烤魚的第401個加盟店在湖北開業(yè)。他所推行的管理采購系統(tǒng)、CIS系統(tǒng)、法律文書系統(tǒng)、市場推廣系統(tǒng)、特許經(jīng)營管理系統(tǒng)及服務(wù)系統(tǒng)、信息化系統(tǒng)都能和國際化企業(yè)媲美?！跋癖Ｗo自己的眼睛一樣保護品牌”的理念為他創(chuàng)造了千萬財富，也培養(yǎng)出了一批百萬富翁。