桑拿洗浴會(huì)所員工工作流程與服務(wù)流程匯編-1
三、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
步驟 | 標(biāo)準(zhǔn) |
班前準(zhǔn)備 | 換好工裝,準(zhǔn)時(shí)上崗 |
接待準(zhǔn)備 | 1、 查看交班本,了解上一班工作情況和未完成事項(xiàng) 2、 與清污員交接工作事項(xiàng) 3、 檢查水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)合理安排開啟設(shè)備 4、 按照衛(wèi)生工作程序及標(biāo)準(zhǔn)完成清潔工作,同時(shí)完成周期計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目 |
迎接顧客 | 1、 熱情、禮貌地向顧客打招呼 2、 請(qǐng)顧客出示會(huì)員卡,并在“游泳登記表”登記,對(duì)有凝部者可向前臺(tái)查詢 |
安全檢查及日常服務(wù) | 1、 工作時(shí)間內(nèi)要堅(jiān)守崗位,精力要集中,觀察水面要有規(guī)律,對(duì)彎角位置要特別注意 2、 向服顧客提供酒水服務(wù),在部清數(shù)量,種類后主可開單,送酒水必須用托盤 3、 向顧各提供送餐服務(wù),在部清品種并復(fù)述后,通知送餐部送餐,注意記住臺(tái)號(hào): 4、 提醒帶小孩的顧客注意看管小孩,1.4米以下的兒童和不會(huì)游泳的客人要?jiǎng)裾f其去淺水區(qū)游泳; 5、 經(jīng)常圍繞泳池巡查,觀察泳客情況,觀察水質(zhì)變化;要勤勞雜物,先撈池底再撈池面,撈網(wǎng)里的雜物要及時(shí)倒入垃圾桶 6、 及時(shí)倒煙缸及垃圾,清理臺(tái)面;回收用過的浴巾,擺正臺(tái),椅或沙灘床. |
營(yíng)業(yè)結(jié)束 | 1、 填寫交接班本,鎖好工作間門,關(guān)閉水泵,頂燈及池底燈 2、 懷清污員進(jìn)行交接。 |
四、泳池急救程序
步驟 | 標(biāo)準(zhǔn) |
發(fā)現(xiàn)顧客 發(fā)生意外 | 救生員應(yīng)立即將遇險(xiǎn)顧客急救上岸 |
對(duì)顧客實(shí)施 緊急救治 | 1、 按照溺水人員急救程序?qū)τ鲭U(xiǎn)顧客實(shí)施救治; 2、 通知醫(yī)務(wù)室人員和領(lǐng)班快速到現(xiàn)場(chǎng); 3、 按醫(yī)生的要求為醫(yī)護(hù)人員提供必要的幫助; 4、 服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序。 |
五、溺水事故應(yīng)急處理程序
步驟 | 標(biāo)準(zhǔn) |
1 | 立即清除溺水者口鼻內(nèi)的污物,檢查溺水者口中是否有假牙,如有,則應(yīng)立即取出,以免假牙堵塞呼吸道; |
2 | 墊高溺水者腹部,使其頭朝下,并壓拍其背部,使吸入的水從口、鼻流出,這個(gè)過程要盡快,不可占用過多時(shí)間,以便進(jìn)入下一步搶救: |
3 | 檢查溺水者是否有自主呼吸,如沒有,應(yīng)馬上進(jìn)行人工呼吸,主法是:使溺水者 于硬板上或地面上,一只手托起其下鄂,打開氣道,另一只手捏住其鼻孔,口對(duì)口吹氣,約每分鐘16次-80次; |
4 | 在做人工呼吸的同時(shí),檢查溺水者的頸動(dòng)脈,以判斷心跳是否停止,如心跳停止,則應(yīng)在人工呼吸的同時(shí)進(jìn)行體外心臟擠壓,方法是,雙手疊加對(duì)溺水者心臟部位進(jìn)行每分鐘60-80次的擠壓; |
5 | 迅速將溺水者送醫(yī)院急救,中不要中斷搶救。 |
二、崗位職責(zé)及任職要求
崗位:商售中心服務(wù)員 | 直接上級(jí):泳館領(lǐng)班 |
一、 崗位職責(zé): 1、 服從管理、工作守時(shí),遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù) 2、 保持儀容儀表的整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗 3、 熟悉各種商品的售價(jià)和使用方法,為客人提供熱情、禮貌、耐心的銷售服務(wù),熟悉各種商品的銷售情況,做好商品銷售的備貨準(zhǔn)備,做到保證銷售商品夠賣,滯銷商品不積,壓努力擴(kuò)大銷售額并做好銷售記錄。 4、 做好所屬衛(wèi)生區(qū)工作,同時(shí)要協(xié)助泳館、水池做好服務(wù)與衛(wèi)生清潔工作。 5、 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù)。 二、 任職要求 職業(yè)道德 1、 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌,熱情周到,助人為樂,不卑不亢;儀表端莊,講究衛(wèi)生,愛護(hù)財(cái)物,自尊自愛,不圖小利。 2、 知識(shí)要求 (1) 文化程度;具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 (2) 專業(yè)知識(shí);掌握本崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解深知識(shí),掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解本崗位各種設(shè)備設(shè)施的使用與保養(yǎng)方法。 (3) 相關(guān)知識(shí);了解***人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得幾種結(jié)帳手續(xù)。 3、 能力要求 (1) 有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。 (2) 具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的一般性部題, (3) 有一定的語言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。 |
三、 商售中心工作流程
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
6:30—7:30 | 做帳 |
7:30—7:30 | 商品點(diǎn)數(shù) |
7:30—8:30 | 領(lǐng)物品 |
8:30—9:30 | 做衛(wèi)生 |
9:30—11:30 | 商品擺放 |
11:30—12:00 | 站崗 |
12:30—14:30 | 泳館靠游泳池通道保潔 |
14:30—15:30 | 對(duì)客服務(wù)提示小心地滑 |
15:30—16:30 | 隨時(shí)刮地面水 |
16:00—20:00 | 對(duì)客服務(wù) |
20:00—22:00 | 做帳 |
22:00—22:30 | 盤點(diǎn) |
22:30—23:00 | 做衛(wèi)生 |
二、崗位職責(zé)及任職要求
崗位:清污員 | 直接上級(jí):泳館領(lǐng)班 |
一、 崗位職責(zé) 1、服從管理、工作守時(shí),遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù) 2、上崗要與當(dāng)班救生員做好各項(xiàng)交接工作,檢查和準(zhǔn)備清污設(shè)備。 3、在晚班救生員的配合,共同完成首次池水的清污工作,并及時(shí)清洗過濾設(shè)備,沙網(wǎng)、泳池池壁 4、測(cè)試池水水溫及室內(nèi)環(huán)境溫度,根據(jù)水情況通知工程部按標(biāo)準(zhǔn)給池水加溫,并做好記錄。 5、按標(biāo)準(zhǔn)比例完成泳池水的更換,將換出的水用于己于沖刷池邊四周的人行道,保證地面清潔 6、開館前一小時(shí),再產(chǎn)供銷測(cè)試水質(zhì),進(jìn)行二次清污,保證池水清潔明亮 7、與早班救生員做好各項(xiàng)工作交接,配合早班救生員現(xiàn)場(chǎng)檢查和維護(hù),保證池水運(yùn)行正常,設(shè)備完好。 8、完成上級(jí)分辦的其他協(xié)調(diào)工作。 二、 任職要求: 職業(yè)道德 4、 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌,熱情周到,助人為樂,不卑不亢;儀表端莊,講究衛(wèi)生,愛護(hù)財(cái)物,自尊自愛,不圖小利。 5、 知識(shí)要求 (4) 文化程度;具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 (5) 專業(yè)知識(shí);掌握本崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解深知識(shí),掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解本崗位各種設(shè)備設(shè)施的使用與保養(yǎng)方法。 (6) 相關(guān)知識(shí);了解***人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得幾種結(jié)帳手續(xù)。 6、 能力要求 (4) 有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。 (5) 具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的一般性部題, 有一定的語言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。 |
四、 工作流程:
1. 工作內(nèi)容
時(shí)間 | 內(nèi)容 |
22:00—23:30 | 與救生員交接,了解當(dāng)天情況,并抽水沖泡過濾帶,對(duì)池底進(jìn)行清污、汲塵及池壁刷洗 |
23:30—00:00 | 加水、隨時(shí)觀察水位情況,水位按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到指定的水位線上,開關(guān)閉閘門。 |
00:00—01:00 | 根據(jù)化驗(yàn)檢查結(jié)果,加入適量的藥劑,并開啟設(shè)備 |
01:00—02:00 | 中途隨時(shí)化驗(yàn)水位情況并對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查 |
02:00—02:30 | 進(jìn)餐時(shí)間 |
02:30—05:00 | 過濾帶沖洗,并觀察水溫和水質(zhì),及時(shí)與工程部聯(lián)系 |
05:00—06:00 | 再次對(duì)池底清污,過濾帶沖洗,化驗(yàn)水質(zhì)是否達(dá)標(biāo),并做好記錄 |
06:00—06:30 | 做好交班前準(zhǔn)備工作,并與下班救一員進(jìn)行交接,水質(zhì)達(dá)標(biāo)方可下班 |
2.游泳池池水的清潔和消毒標(biāo)準(zhǔn)
序號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn) |
1 | 清潔游泳池及水底吸塵 |
2 | 對(duì)水池質(zhì)化驗(yàn),并根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果適量投藥達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)PH值6.5—8.5,含氧0.6MGL左右,室內(nèi)游泳池水溫控制在28C左右) |
3 | 沖洗、刷凈泳池腳水池,放滿水并加入適量藥劑,使池水達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,清潔水池周圍的環(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,清擦門窗,并用高效消毒劑溶液擦凈賓客躺用的靠椅、桌子和茶幾等設(shè)施。 |
4 | 營(yíng)業(yè)期間做好循環(huán)放水工作,依據(jù)游泳客人數(shù)和不質(zhì)情況定期放水換水,經(jīng)常檢查池水的清潔度,除去水中浮物和沉淀物,及時(shí)沖洗地面,更換和消毒腳水池。 |
3衛(wèi)生及工作標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) |
池壁 | 無水垢、無污跡 |
池底 | 無雜物、無污跡 |
池水 | 無污垢、無毛發(fā)、清澈透明 |
設(shè)施設(shè)備 | 至少二十分鐘檢查一次 |
過濾帶 | 每晚至少三次沖洗 |
五、 泳池清潔操作與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、 游泳池底雜質(zhì)清理的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)
程序 | 標(biāo)準(zhǔn) |
準(zhǔn)備 | 第上上午11:00以前(在無客人使用的情況下)清理泳池底雜質(zhì),在清理泳池底雜質(zhì)前應(yīng)準(zhǔn)備好吸塵器等工具、設(shè)備 |
吸雜質(zhì) | 1、 打開機(jī)房下水閥門,開動(dòng)機(jī)房循環(huán)馬達(dá) 2、 工作人員須將吸塵器放在池底,手持管頭、沿池底依次吸出水中沉定雜質(zhì),直至整個(gè)池底雜質(zhì)吸干凈,不留任何異物 |
結(jié)束 | 1、 清洗干凈后,撤掉吸水管 2、 關(guān)閉機(jī)房?jī)?nèi)水閥門 3、 上述工作須在上午11:00以前完成(在無客人使用的情況下) |
2、 游泳池水化驗(yàn)工程序與標(biāo)準(zhǔn)
程序 | 標(biāo)準(zhǔn) |
測(cè)試 | 1、 測(cè)試氯含量,須保持在0.4—0.6毫克/升之間 2、 測(cè)試PH值,須保持在6.5—8.5之間 3、 測(cè)試水溫,須保持在28.C—30.C間 |
化驗(yàn) | 每晚到少三次,每日化驗(yàn)一次,時(shí)間為上午11:00認(rèn)真作好記錄化驗(yàn)人須簽字 確認(rèn) |
二、崗位職責(zé)職要求
崗位:浴區(qū)服務(wù)員 | 直接上級(jí):更衣室領(lǐng)班 |
一、 崗位職責(zé): 1. 服從管理、工作守時(shí)、遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù)。 2. 保持儀容儀表整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗 3. 嚴(yán)格執(zhí)行桑拿區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生異常情況,定時(shí)定期處潮殺菌,做好浴區(qū)保潔防滑工作, 4. 熟練掌握桑拿區(qū)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正確操作方法,不斷的巡視各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理或上報(bào) 5. 準(zhǔn)備好客人的洗浴物品和布草,檢查水池水溫和水質(zhì),檢查干、濕兩蒸房的溫度,浴區(qū)的溫度、濕度,及時(shí)調(diào)整確保達(dá)標(biāo) 6. 對(duì)客人熱情禮貌,服務(wù)周到、主動(dòng)紹介浴區(qū)服務(wù)設(shè)施,客人使用各種設(shè)備,耐心為客人解釋在浴區(qū)的注意事項(xiàng),細(xì)心觀察客人細(xì)微動(dòng)向,及時(shí)為客人提供幫助和服務(wù)后可能出現(xiàn)的客人意外受傷 7. 根據(jù)客流量隨時(shí)控制洗浴各項(xiàng)備的開關(guān),做好各項(xiàng)洗浴用品保管工作,電水能源的節(jié)約工作,避免因不合理使用而造成不必要浪費(fèi) 8. 提示客人保管好貴重物品,特殊客人重點(diǎn)跟進(jìn),力求保障顧客的生命,財(cái)產(chǎn)安全 9. 做好一次更衣服務(wù)工作和浴區(qū)商品的銷售工作,以客我雙贏的為銷售目標(biāo) 10. 做好顧客的導(dǎo)引導(dǎo),迎送工作,提高客人的滿意度。 11. 主動(dòng)與上級(jí)交流溝通,提出合理化建議,保持良好的工作心態(tài)。 12. 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù) 二、 任職要求 1、 職業(yè)道德 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),待客禮貌,熱情周到,助人為樂,不卑不亢,儀表端莊,講究衛(wèi)生,愛護(hù)財(cái)物,自尊自愛,不圖小利 2、 知識(shí)要求 (1) 文化程度:具有旅游職業(yè)高中結(jié)業(yè)或同等學(xué)歷 (2) 專業(yè)知識(shí):康樂服務(wù)基本知識(shí)和技能,了解食品飲料,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí),掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,了解所屬崗位各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方法 (3) 相關(guān)知識(shí);了解***人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得幾種結(jié)帳手續(xù)。 3、 能力要求 (1) 有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。 (2) 具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的一般性部題, (3)有一定的語言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。 |
三、 崗位操作規(guī)范
序 號(hào) | 步驟 | 操作標(biāo)準(zhǔn) |
1 | 迎客 問候 引導(dǎo) 淋浴 | 觀客人進(jìn)放浴區(qū),主動(dòng)上前致歡致詞;“先生(小姐)下午好!歡迎光臨!淋浴這邊請(qǐng)!”引領(lǐng)客人淋浴間前,主動(dòng)上前打開水閥,調(diào)試水溫,征詢客人意見:“先生(小姐),水溫合適嗎?”得到客人滿意答復(fù)后,說;“您洗好,我分隨時(shí)為您提供服務(wù),”離開,并隨時(shí)觀察淋浴間客人是否需要服務(wù) |
2 | 介紹 功能設(shè) 施及特 色項(xiàng)目 | 觀客人淋浴完畢后,服務(wù)員主動(dòng)上前問候:“洗好了,先生(小姐)?丁中心為你提供了木桶沖浪,您需要享用哪一種?”同時(shí),為客人介紹木桶浴和沖浪浴的功效,明示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),客人進(jìn)入后,要及時(shí)將客人的拖鞋放下擺齊。然后,進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)巡視,了防止發(fā)生意外 |
3 | 桑拿房 服務(wù) | 客人泡澡完畢后,服務(wù)員主動(dòng)介紹桑拿房及蒸房汽房的設(shè)備及使用方法,客人進(jìn)入后,要及時(shí)為客人送上冰水和冰巾,敲門示意后進(jìn)入奉上,并說;“先生(小姐),您的冰水和冰巾 |
4 | 介紹 搓背 服務(wù) | 觀客人桑拿完畢后,引領(lǐng)客人至淋浴區(qū)進(jìn)行淋浴服務(wù),沖洗完畢后詢問客人是否有搓背的需求,如有需求,引導(dǎo)至搓背區(qū) |
5 | 二次 更衣 | 觀客人進(jìn)入二次更衣區(qū),服務(wù)同主動(dòng)上前致禮貌語;“先生(小姐),偶然性好,我為您干身,站在客人身后,將大浴巾展開,按在客人肩上,由上自下進(jìn)行擦拭,并詢問客人:“你好先生小姐,我們?yōu)槟闾峁┝藘煞N浴服,一種是一次性收費(fèi)的,一種是一客一消毒的,請(qǐng)問您使用哪種? 在得到客人答復(fù)后,取相應(yīng)的浴服,由下自上為客人更衣,并開具相應(yīng)消費(fèi)單后,為客人換上干拖鞋 |
6 | 引導(dǎo) 賓客 上二 樓 | 客人二次更衣完畢后,將賓客引導(dǎo)至電梯口,關(guān)賓客入電梯,請(qǐng)你上無樓,祝你玩得愉快,回崗清現(xiàn)場(chǎng),準(zhǔn)備迎接下一位客人。 |
二、崗位職責(zé)及任職要求:
崗位:休息廳服務(wù)員 | 直接上級(jí):休息廳領(lǐng)班 |
一、 崗位職責(zé); 1. 服從管理、工作守時(shí)、遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù) 2. 保持儀容儀表整潔,保持良好的精神關(guān)態(tài),按時(shí)上崗 3. 嚴(yán)格執(zhí)行休息廳,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)本區(qū)衛(wèi)生周計(jì)劃,及時(shí)巡查,做好崗中的衛(wèi)生保潔工作,經(jīng)常清曬布草、整理物品,保持廳內(nèi)空氣清新,用具干凈,物品潔 4. 即使整理客人開后的椅位和房間,保證能及時(shí)為下一批客人提供休息場(chǎng)所。當(dāng)班要了解顧預(yù)定情況,根據(jù)客情做好準(zhǔn)備工作 5. 合進(jìn)配化廳內(nèi)用品、設(shè)施按計(jì)劃領(lǐng)用休息廳的備用物品,確保有出現(xiàn)服務(wù)物品出現(xiàn)斷貨情況,控制物耗,杜絕浪費(fèi),做好電水源和物品的節(jié)能降耗工作 6. 留心物品使用情況,隨及時(shí)糾下顧客錯(cuò)誤的使用方法,定時(shí)定期檢查設(shè)備使用狀況和設(shè)施設(shè)備的完好,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備設(shè)施故障,確保顧客使用順暢。 7. 掌握康樂中心服務(wù)項(xiàng)目和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),積極主動(dòng)為客人介紹,耐心引導(dǎo)消費(fèi),做好全員營(yíng)銷工作 8. 服務(wù)規(guī)范、熱情禮貌,態(tài)度誠(chéng)懇,尊重顧客意見,妥善處理客人異,致力于提高顧客滿意度,建立良好的客我關(guān)系 9. 及時(shí)巡視、訪臺(tái),提示顧客保管好自己的貴重物品,對(duì)特殊顧客重點(diǎn)跟進(jìn)服務(wù),保障顧的人身和財(cái)物安全 10. 努力學(xué)習(xí)、積極參加培訓(xùn),思想樂觀,態(tài)度端正、不斷提高自己的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能 11. 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù) 二、 任職要求 1、 職業(yè)道德 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌、熱情周到,助人為樂,不卑不亢,儀表端莊、講究衛(wèi)生,愛護(hù)財(cái)物,自尊自愛,不圖小利 2、 知識(shí)要求 (1) 文化程度:具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 (2) 專業(yè)知識(shí):掌握所屬崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解衛(wèi)生知識(shí),掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解所屬崗位的各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方法。 3、 能力要求 (1)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。 (2)一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的一般性部題, (3)有一定的語言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。 |
| 及上班未完成工作和特殊情況的了解和處理結(jié)果也一起進(jìn)行交接。 |
16:30-18:30 | 二組人員分批換崗用餐 |
17:30-18:30 | 清理臺(tái)面,清洗杯具,打開水,使巡臺(tái)工作及時(shí)進(jìn)展的 |
18:30-24:30 | 分區(qū)域站崗,做好接待工作,為客人安排地主休息,介紹足包,足療,飲料及整個(gè)康樂中心的消費(fèi)項(xiàng)目,及時(shí)清理臺(tái)面,做好退房后的衛(wèi)生工作,不停的巡臺(tái),巡房給客人拿酒水,及時(shí)清洗杯具 |
20:00-21:00 | 給客人介紹演藝節(jié)目馬列上要開始了,引導(dǎo)客人前往演藝廳; |
22:30-00:00 | 引導(dǎo)看完節(jié)目后的客人疏散到各區(qū)去休息或消費(fèi); |
23:30-00:00 | 清理臺(tái)面及所有垃圾桶里的垃圾 |
00:00-00:30 | 與C班交接,開班后例會(huì),經(jīng)本班主管或領(lǐng)班同意及接班的同事認(rèn)可后方可下班; |
C班00:00-08:30
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
23:45-00:00 | 開班前例會(huì),整理好個(gè)人儀表儀容; |
00:00-00:30 | 與上一班的同事進(jìn)行認(rèn)真交接; |
00:30-2:30 | 安排客人休息,整理臺(tái)面,做退房的衛(wèi)生工作; |
2:20-3:00 | 換班就餐 |
3:00-7:00 | 巡臺(tái),提醒客人放好隨身物品,擺好拖鞋,為客人蓋好被子,安排好剛?cè)氲昕腿诵菹?,清洗杯具,完成本班的目衛(wèi)生計(jì)劃工作,在不心的情況下做計(jì)劃外的清潔工作,做好叫醒服務(wù); |
7:30-8:00 | 清理所有垃圾桶里的垃圾,清洗杯具 |
8:00-8:30 | 與下一班做好各項(xiàng)交接(包括叫醒服務(wù))開班后例會(huì),經(jīng)本班助理或領(lǐng)班及下一班同事的認(rèn)可后方可下班; |
三、 工作流程
A班:8:00—16:30
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
7:45-:00 | 自查個(gè)人儀表儀容,參加班前例會(huì); |
8:00-:30 | 分各崗位進(jìn)行工作交接,(布草、設(shè)施設(shè)備、房態(tài)、客情、衛(wèi)生)檢查分包的房態(tài),做發(fā)登記,如陽光充足,空調(diào)被的晾曬工作懷登記; |
8:30-:30 | 臺(tái)面清潔工作,各個(gè)衛(wèi)生死角,足包的退房清潔,以及對(duì)客服務(wù),期間注意客人離開的臺(tái)位的清理; |
9:30-0:00 | 休息廳酒水帳目工作的登記,及每小時(shí)客流量的統(tǒng)計(jì),嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完成當(dāng)日衛(wèi)生計(jì)劃工作,做好布草送洗的交接工作 |
10:00-11:00 | 換崗進(jìn)餐 |
11:00-12:00 | 分區(qū)或站崗,及時(shí)巡臺(tái),做好客人的接待工作,有力的推銷酒水與各種消費(fèi)項(xiàng)目,做好服務(wù)工作 |
12:00-12:30 | 杯具清洗,打開水,安排一個(gè)人到影院做開檔的準(zhǔn)備工作; |
12:30-14:00 | 及時(shí)巡臺(tái),給客人續(xù)茶水,注意拖鞋的擺放,臺(tái)面清潔,煙缸點(diǎn)水工作,告知客人電影院播放時(shí)間 |
14:00-15:30 | 了解客流量分布情況,備好各種客用物品,檢查足包清潔,合理推銷 |
15:00-16:00 | 做好下一班交接的準(zhǔn)備工作,垃圾袋的清換,杯具與各種物品準(zhǔn)備充足; |
16:00-16:30 | 與B班各區(qū)域進(jìn)行交接,參加班后例會(huì),做好本班工作記錄,在;B班無任何工作疑問的情況下方可下班; |
B班:16:00-00-30
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
15:45 | 自查個(gè)人儀容儀表,參加班前例會(huì)。 |
16:00-16:30 | 各個(gè)崗位進(jìn)行工作交接,(布草、設(shè)施設(shè)備、房態(tài)、客勤衛(wèi)生) |
| 及上班未守成工作和特殊情況的了解和處理結(jié)果也一起進(jìn)行交接。 |
17:30-18:30 | 清理臺(tái)面,清洗杯具,打開水,使巡臺(tái)工作及時(shí)進(jìn)展的 |
18:30-24:00 | 分區(qū)或站崗,做好接待工作,為客人安排地主休息,介紹足包,足療,飲料及整個(gè)康樂中心的消費(fèi)項(xiàng)目,及時(shí)清理臺(tái)面,做好退房后的衛(wèi)生工作,不停的巡臺(tái),巡房給客人加酒水,提示客人放好自己的隨身物品,擺好客人拖鞋,快速的為客人拿酒水,及時(shí)清洗杯具 |
20:00-21:00 | 給客人介紹介紹演藝節(jié)目馬上要開始了,引導(dǎo)客人前往演藝廳; |
22:30-23:30 | 引導(dǎo)看完節(jié)目后的客人疏散到各區(qū)去休息或消費(fèi); |
23:30-00:00 | 清理臺(tái)面及所有垃圾桶里的垃圾 |
00:00-00:30 | 與C班交接,開班后例會(huì),經(jīng)本班主管或領(lǐng)班同意及接班的同事認(rèn)可后方可下班; |
C班00:00-08:30
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
23:45-00:00 | 開班前例會(huì),整好個(gè)人的儀容儀表; |
00:00-00:30 | 與上一班的同事認(rèn)真交接; |
00:30-2:30 | 安排客人休息,整理臺(tái)面,做退房的衛(wèi)生工作; |
2:30-3:00 | 換班就餐 |
3:00-7:30 | 巡臺(tái),提醒客人放好隨身物品,擺好拖鞋,為客人蓋好被子,安排好剛?cè)氲昕腿诵菹?,清洗杯具,完成本班的日衛(wèi)生計(jì)劃工作,在不忙的情況下做好計(jì)劃外的清潔工作,做好叫醒服務(wù) |
7:30-8:00 | 清理所有垃圾桶里的垃圾,清洗杯具 |
8:00-8:30 | 與下一班做好各項(xiàng)交接(包括叫醒服務(wù))開班后例會(huì),經(jīng)本班助理或領(lǐng)班及下一班同事的認(rèn)可后方可下班; |
四、 工作流程;
時(shí)間 | 工作內(nèi)容 |
15:30-15:45 | 自查儀容儀表,在總控簽到定崗。 |
15:45-16:00 | 參加班前例會(huì),查看交班記錄本,了解當(dāng)目主要工作任務(wù) |
16:00-16:30 | 輪流換崗進(jìn)餐 |
17:00-18:00 | 做當(dāng)日的清潔衛(wèi)生工作。 |
18:00-19:00 | 自查服務(wù)用具,按要求擺放好臺(tái)面服務(wù)用品 |
19:00-20:00 | 人員分流定崗,部分人員站崗關(guān)注進(jìn)廳的客人,部分員工去其他區(qū)協(xié)助同事接待客人。 |
20:00-23:00 | 做好演出現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)工作,安全工作和合各項(xiàng)推銷工作 |
23:00-00:20 | 引導(dǎo)客人疏散,做好后期收市的各項(xiàng)工作 |
00:20-00-30 | 參加班后例會(huì),總結(jié)當(dāng)日工作。 |
00:30-00:40 | 對(duì)當(dāng)區(qū)情況攬檢一遍,與總控交接后下班。 |
二、崗位職責(zé)及任職要求
崗位:房區(qū)服務(wù)員 | 直接上級(jí):房區(qū)領(lǐng)班 |
一、 崗位職責(zé) 1、 服從管理,工作守時(shí),遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù) 2、 保持儀表,儀容的整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗 3、 嚴(yán)格執(zhí)行房區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)本區(qū)周計(jì)劃、日計(jì)劃,及時(shí)巡房,巡查以現(xiàn)衛(wèi)生異常情況,立即清理,隨時(shí)隨地做好衛(wèi)生清潔工作,不銹鋼器皿、要質(zhì)和地毯的保養(yǎng)工作 4、 每日按時(shí)參加例會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)議內(nèi)容,了解客流量和預(yù)定情況,做好物品的準(zhǔn)備工作 5、 認(rèn)真填寫或查看交接記錄仔細(xì)交接,了解上下兩個(gè)班次的客服情況,為進(jìn)一步跟時(shí)和完善服務(wù)工作作輔墊 6、 禮貌熱情,態(tài)度誠(chéng)懇,服務(wù)及時(shí)周到,適時(shí)主動(dòng)與客人交流,保持融洽的客我關(guān)系掌握各項(xiàng)應(yīng)知應(yīng)會(huì),積極引導(dǎo)客人消費(fèi) 7、 團(tuán)結(jié)同事,相互協(xié)作,配合技師部做發(fā)客人的保健服務(wù)工作 8、 與同事相互銜接,對(duì)顧各及提醒,做好防火防盜工作,保障顧客的生命客的生命財(cái)產(chǎn)和公司財(cái)物安全 9、 掌握電水開關(guān)標(biāo)準(zhǔn),做好節(jié)能降耗工作,控制物品消耗,杜絕浪費(fèi),檢查低值易耗品,按計(jì)劃及時(shí)補(bǔ)貨 10、 完成上級(jí)交待的工作任務(wù) 二、 任職要求 4、 職業(yè)道德 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌、熱情周到,助人為樂,不卑不亢,儀表端莊、講究衛(wèi)生,愛護(hù)財(cái)物,自尊自愛,不圖小利 5、 知識(shí)要求 (3) 文化程度:具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 (4) 專業(yè)知識(shí):掌握所屬崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解衛(wèi)生知識(shí),掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解所屬崗位的各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方法。 6、 能力要求 (1)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。 (2)一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的一般性部題, (3)有一定的語言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。 |
3.3.4要把酸性藥水,燒傷云石臺(tái)面
4、如何正確吸塵
4.1工具:吸塵器、接線板
4.2工作程序
4.2.1插上插頭,打開電源開關(guān),在原地試一下吸塵器能否正常工作,有無異常情況,如有立即保修。
4.2.2把吸塵器放到盡可能遠(yuǎn)的地方,倒退著吸,避免扯斷電線或拉斷軟管,
4.2.3吸塵器的扒頭在使用過程中不能向下手打著吸,而要沿著地毯的紋路平著吸,人盡量直起腰,讓吸塵器扒頭與地面平行,這時(shí)吸塵器吸力是最大的。
4.2.3在使用過程中如果有任何異常情況應(yīng)立即停下來報(bào)修。
4.3注意事項(xiàng)
4.3.1無論吸什么區(qū)域都要象吸房間一樣倒退著吸
4.3.2不能拍打扒頭,而要順著地毯紋路平著吸
4.3.3邊角要把扒頭頂端部分下下來,順著墻角進(jìn)行吸塵
4.3.4有異常應(yīng)立即報(bào)修。
4.3.5塑料袋,水,玻璃,金屬,布?jí)K,大塊紙榍,石塊待不能使用吸塵器。
4、 如何正確推塵
5.1工具;推塵桿、推塵布、藥水,《靜電推塵劑》、噴壺
5.2工作程序
5.2.1檢查各項(xiàng)工具是否完好無缺,推塵布確保是干凈的。
5.2.2把噴壺里的靜電推塵劑攪均勻,然后均勻的噴在推塵布上。
5.2.3必須在靜電推塵劑上完全干透以后才能使用,(1)未干時(shí)不能產(chǎn)生靜電,影響推塵效果(2)會(huì)附在地面上(3)油性清潔劑,未干時(shí)會(huì)造成客人滑倒
5.2.4推塵過程中,人的手臂盡量與地保潔
文化石墻面是目前較為時(shí)淌的一種用各類文化傳裝飾而成的墻面,其特點(diǎn)是墻面凹凸不平,易于藏塵,清掃時(shí)要細(xì)心,慶有針對(duì)性地用撣子撣除污塵,切忌遺漏。
4、 如何刮洗玻璃
3.1使用工具;百潔布、干的鏡布、牙刷、抹布(干、濕)各一條、水瓢、
藥水、(全能水,酸性水)
3.2工作程序
3.2.1檢查各項(xiàng),維修(水籠頭,活塞、下水、鏡子、燈具)
3.2.2把清潔劑倒在白潔布上,從鏡子鏡框清潔起(鏡框,臺(tái)面,水籠頭,面盆,臺(tái)面?zhèn)确剑?/p>
3.2.3水瓢裝有少量清水,澆到鏡子上面過一次水。
3.2.4用濕抹布擦掉云石臺(tái)面的水跡,再來擦鏡子和鏡框上的水跡,再用干的鏡布一遍。
3.2.5打開面盆沖一下,沖掉清潔劑,用濕布擦掉面盆及周圍水跡,包括下水的彎管及周圍墻面。
3.2.6用干抹布擦亮面盆及水龍頭
3.3注意事項(xiàng):
3.3.1過水時(shí)不要把水澆倒到處都是
3.3.2臺(tái)面底部,彎管,側(cè)面,抹塵不要遺忘
3.3.3頑固污漬,用牙刷沾上有酸性藥水刷洗,立即沖水。
5、 如何正確推塵
5.1工具;推塵桿、推塵布、藥水,《靜電推塵劑》、噴壺
5.2工作程序
5.2.1檢查各項(xiàng)工具是否完好無缺,推塵布確保是干凈的。
5.2.2把噴壺里的靜電推塵劑攪均勻,然后均勻的噴在推塵布上。
5.2.3必須在靜電推塵劑上完全干透以后才能使用,(1)未干時(shí)不能產(chǎn)生靜電,影響推塵效果(2)會(huì)附在地面上(3)油性清潔劑,未干時(shí)會(huì)造成客人滑倒
5.2.4推塵過程中,人的手臂盡量與地面保持平行狀態(tài),退塵桿放于腰部的位置,并置于前方
5.2.5第二次推的地面要和與第一次推的地方重疊四分之一
5.2.6進(jìn)度不能過快,并且推塵布不能離開地面
5.2.7推完塵后,把推塵推到角落里,如果臟了就在角落里取下來換洗
5.3注意事項(xiàng)
5.3.1推塵劑要干透以后。
5.3.2推塵速度不能過快。
5.3.3推塵布推塵時(shí)不能離開地面。
5.3.4第二次與第一次重疊四分之一。
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