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餐飲策劃講師授課見證
呂斌
想要
餐飲策劃
做健身餐要怎么去發(fā)展呢？
餐飲策劃
餐飲品牌
現(xiàn)在的消費(fèi)者在飲食上越來越注重健康了，所以西貝
餐飲策劃
主打的健康飲食就很受歡迎，但是真正的健身餐的市場(chǎng)卻一直不溫不火，這個(gè)市場(chǎng)的方向是沒錯(cuò)的，可是還是難以進(jìn)入一個(gè)
呂斌
潮菜連鎖
餐飲策劃
未來將會(huì)如何發(fā)展
連鎖
餐飲策劃
來看潮菜的發(fā)展歷程，也是經(jīng)歷了從當(dāng)初發(fā)展的巔峰走到現(xiàn)在的平淡，并且在不同的時(shí)期所流行的潮菜品類也不盡相同，其中有一種大家最熟悉的可能就是潮汕火鍋了，潮汕火鍋更是近
呂斌
餐飲策劃
中利潤(rùn)可觀的宴席具有哪些前景呢？
餐飲策劃
餐飲品牌策劃
宴席對(duì)于大家來說應(yīng)該不陌生了，記得小時(shí)候，哪家辦個(gè)婚禮過個(gè)生日什么的都會(huì)大擺宴席，最開心的事情就是跟著家里大人去參加這些宴席，隨著世界的不斷發(fā)展進(jìn)步，一二線城市因
呂斌
餐飲策劃
遭遇菜品售罄時(shí)要怎樣去避免呢？
餐飲策劃
餐飲品牌策劃
生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的事情，當(dāng)聽說那個(gè)餐廳、茶飲店等
餐飲策劃
開業(yè)，某天約上朋友興沖沖的過去卻被告知主打菜品或飲品賣光了，這個(gè)時(shí)候你會(huì)怎樣想呢？肯定會(huì)很抱怨，那
呂斌
好朋友一起
餐飲策劃
開店，為何最后卻互相反目
餐飲策劃
餐飲品牌策劃
身邊發(fā)生過這樣的事情，兩個(gè)人是好朋友，在一起
餐飲策劃
合伙開了一家快餐店，生意也不錯(cuò)，但不知為什么時(shí)間越久兩個(gè)人的矛盾就越來越多，最后終于鬧掰。悉數(shù)一下身邊這種例子
呂斌
連鎖
餐飲策劃
餐廳最易犯的幾個(gè)錯(cuò)誤，早知道早點(diǎn)改正
連鎖
餐飲策劃
只有開餐廳的人才知道經(jīng)營(yíng)一家連鎖
餐飲策劃
餐廳有多困難，大多數(shù)人覺得經(jīng)營(yíng)餐廳是很簡(jiǎn)單的，認(rèn)為什么事情交給別人去管就好了，自己當(dāng)個(gè)甩手掌柜就可以了，可是事實(shí)卻是恰巧相
呂斌
龜丸制面的連鎖
餐飲策劃
為何能講出餐速度提高如此之快
連鎖
餐飲策劃
我們平時(shí)吃快餐的時(shí)候多數(shù)時(shí)間都是集中在中午，中午的休息時(shí)間相對(duì)較少，所以對(duì)于餐廳的出餐速度要求就非常嚴(yán)格，餐廳連鎖
餐飲策劃
出餐速度越快越受消費(fèi)者青睞，對(duì)于這點(diǎn)，龜
呂斌
美團(tuán)與騰訊又合作了新的平臺(tái)，這會(huì)給餐廳連鎖
餐飲策劃
帶來什么呢？
餐廳連鎖
餐飲策劃
美團(tuán)與騰訊又合作了新的項(xiàng)目了，建立了新的平臺(tái)，當(dāng)然這個(gè)消息對(duì)于餐飲人來講也是新的利好消息，之前兩家合作的一些項(xiàng)目也是給餐飲商家連鎖
餐飲策劃
帶來了不小的好處，那么對(duì)
呂斌
餐飲市場(chǎng)羊肉緊缺，火鍋行業(yè)該怎樣進(jìn)行
餐飲策劃
去發(fā)展？
餐飲策劃
餐飲品牌策劃
餐飲行業(yè)中火鍋這個(gè)品類可以說處在非常飽和的狀況了，在火鍋中餐飲品牌策劃需求最大的要數(shù)羊肉了，正是由于火鍋的迅速發(fā)展導(dǎo)致羊肉供貨緊缺，尤其因?yàn)橄M(fèi)者越來越追求品質(zhì)所
呂斌
餐飲策劃
做兒童餐是否有人愿意為此去買單？
餐飲策劃
餐飲品牌策劃
現(xiàn)在越來越多的商家把自己的
餐飲策劃
方案轉(zhuǎn)向了兒童餐，推出自己的各色兒童套餐，通過獨(dú)特可愛的外形，可口的味道以及均衡的營(yíng)養(yǎng)，受到了小朋友以及家長(zhǎng)的一致認(rèn)可，不過這種
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