目前,越來越多的超市企業(yè)更重視自身超市的
品類建設(shè)了,
品類管理作為最大化店內(nèi)商品資源的重要手段,如今越來越受到超市企業(yè)的青睞,但
品類管理自身也存在著諸多問題,很多商家在運(yùn)用
品類管理時(shí),忽略了其對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用,以及如何更好地創(chuàng)造需求的問題。
其實(shí)任何管理都是為經(jīng)營服務(wù)的,
品類管理也必須是為經(jīng)營服務(wù)的,因此,商家只要根據(jù)自身情況活用
品類管理,就能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來不錯(cuò)的效果。
但如果簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單按照
品類管理中對(duì)
品類定義和角色的內(nèi)容照搬到超市工作當(dāng)中去是個(gè)非常危險(xiǎn)的事情。
品類定義的原則是基于顧客已經(jīng)成型或者即將成型的在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上已經(jīng)有所體現(xiàn)的需求,而這種原則放棄了創(chuàng)造需求最為重要的拉動(dòng)手段。為此,不能去照搬
品類管理中的
品類定義,而應(yīng)以產(chǎn)業(yè)分類和顧客內(nèi)心需求邏輯分類相結(jié)合的辦法,來制定超市自己的組織結(jié)構(gòu)表。
具體表現(xiàn)為先以產(chǎn)業(yè)分類作為組織結(jié)構(gòu)表的基礎(chǔ),然后根據(jù)實(shí)際銷售情況和數(shù)據(jù)分析情況進(jìn)行類別再組合,形成新的分類,而這個(gè)新的分類就是顧客內(nèi)心需求邏輯分類。而后再投入產(chǎn)業(yè)分類,再做市場(chǎng),再組合,循環(huán)往復(fù),周而復(fù)始……
一般而言,
品類角色按照
品類管理的劃分分為:普遍性
品類、特殊性
品類、偶發(fā)性
品類、季節(jié)性
品類、便利性
品類等。