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徐漢強:私聊會大講堂之資深白酒營銷專家揭秘O2O運作之難點
2016-01-20 13302


主題:O2O具體在做什么?實施O2O 難點在哪里?

時間:2014年6月29日20:30--23:00     地點:私聊會-BiiA商業(yè)創(chuàng)新群(微信群)

主持人:徐漢強

主講人:謝一穎(@酒爺老謝)

主持人:徐漢強

談及商業(yè)模式,2014年最熱門的話題就是“O2O”,互聯(lián)網(wǎng)思維滲透到每一個行業(yè)、每一個企業(yè),也促動著 “O2O模式”,順豐的“嘿客”、蘇寧、中酒網(wǎng)等眾多企業(yè)高調(diào)啟動……1919由資深品牌營銷專家@酒爺老謝親率團隊,全面展開O2O全國之征途。私聊會榮幸邀請酒爺來BiiA商業(yè)創(chuàng)新群開講。歡迎酒爺。

講座嘉賓:酒業(yè)老謝(一下簡稱老謝)

O2O火了一陣之后,開始有了些爭議。比如,O2O是不是偽命題?O2O 到底是什么?O2O的價值在哪?等等。所以,首先要澄清一下我理解的O2O。O2O按標準解釋,核心12個字,線上流量,線上支付,線下體驗(交付)。應該說,這個定義問題很大。問題在哪呢?問題出在給定義的人。

今天,O2O的話語權(quán)基本在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)手里。這個定義源出2010年美國的 AlexRampell。之后,在中國又被以BAT為代表的互聯(lián)網(wǎng)大佬們加以升華。使得很多企業(yè)在計劃O2O時,掉進了這個定義的陷坑。比如蘇寧、萬達的以WIFI為入口,蘇寧新的類似黑店的O2O系統(tǒng),邏輯都強調(diào)了幾個關(guān)鍵詞:流量入口,配送服務。包括酒業(yè)的酒快到等。

小結(jié):1、為了符合或應和某種定義去做商業(yè),很荒誕;2、傳統(tǒng)行業(yè)需要在O2O領(lǐng)域發(fā)出更大更多的聲量。這也是我今天聊天的主要目的。希望各位大俠多多代表傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)出聲音。

那么O2O 到底是什么?很簡單:商業(yè)數(shù)據(jù)化或傳統(tǒng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化。

我注意到,最近以來,一些人給O2O 做了一些形態(tài)的分類。好處是能幫大家理解O2O,但可能壞處更多:限制了大家的O2O 思維。比如張波把O2O 分為4類,老史(史賢龍)分為5類,板磚大余分成了6類。

我的態(tài)度是O2O如水,水如常形,O2O本就是一種新的商業(yè)形態(tài),目前還處在動態(tài)發(fā)展期。所以,具體如何來看O2O ,我更愿意從消費者對O2O的需求形態(tài)來看。從這個角度,可能有5種形態(tài):1、搜索;2、LBS;3、眾籌;4、CRM;5、分享。

這些需求形態(tài)存在交叉共融。比如大眾點評以本來搜索為核心,效益、效果并不好?;谝苿踊ヂ?lián)網(wǎng),加了LBS之后,不得了了。眾籌要整體來理解。比如1919的加盟系統(tǒng),其實就是一種眾籌。大家應該注意到了,一些眾籌效果并不好。原因在哪?所有權(quán)、參與權(quán)、經(jīng)營權(quán)弄亂、弄混了。

從企業(yè)角度看,CRM是O2O 的本質(zhì)。上面那12個字(線上流量,線上支付,線下體驗/交付)為什么有問題,其中之一,就是(流量)渠道思維。這個很害人。

對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言,當然要強化這個:攜流量以令天下嘛。但對傳統(tǒng)企業(yè),應放棄流量思維,以CRM 為核心。傳統(tǒng)企業(yè)哪會做流量??!但不會做不丟人,做好線下流量是本分。

簡單交代一些背景之后,我們正式進入O2O。

徐漢強

這些都需要強大的數(shù)據(jù)庫、后臺、實體陣地,財力物力是龐大的,不是一般企業(yè)可以達成的!中小型企業(yè)怎樣才能完成這—步?

老謝

好問題。下面我具體講。其實以CRM為核心,所需硬軟件成本并不大。

李興敏

是不是會誕生比較大的專門的數(shù)據(jù)托管公司,超越目前的管家婆之類的,盡管他們目前也是靠后期服務盈利,但整體程度較淺。

老謝

會!咨詢公司也會數(shù)據(jù)咨詢轉(zhuǎn)型。下面講兩個話題:1、O2O具體在做什么?2、實施O2O 難點在哪?

第一個話題開始,O2O具體在做什么?一般認為,O2O 是指線上到線下。2(To)指數(shù)據(jù)管理平臺。這個說法太模糊。具體我們來看,線上指的又是什么?

線上指的不是流量、支付等等,是內(nèi)容!我們說,互聯(lián)網(wǎng)上沒有產(chǎn)品只有內(nèi)容。這也就是劉強東為什么上西紅柿、喝奶茶的重要原因。具體,雕爺、黃太吉、泡否三個品牌,誰是O2O ?誰能持續(xù)?

答案只有一個:雕爺!為什么?黃太吉、泡否沒有做內(nèi)容。黃太吉、泡否的內(nèi)容主要是品牌內(nèi)容,包括創(chuàng)始人故事、商業(yè)故事等,具體表現(xiàn)為赫哲開大奔送煎餅,馬佳佳驚人語錄等,這些是電商思維(今天的電商主要講的是品牌故事,包括京東、天貓),這些支撐不了O2O,所以我們不看好上述兩個品牌。

O2O 的線上除了品牌故事之外,還要有兩個重要內(nèi)容:產(chǎn)品故事、UGC(用戶生成內(nèi)容)。產(chǎn)品故事是什么?老史(史賢龍)講了很多,很好。大家可以復習看看。

首類營銷

UCG為何物?

老謝

UGC?消費者參與生成的內(nèi)容。黃太吉、泡否都沒有設計消費者參與,雕爺有。剛才說了第一個O,再說第二個O—線下。

線下是什么?產(chǎn)品+門店。產(chǎn)品的定義和重要性,我就不多說了。參看老史(史賢龍)的《產(chǎn)品煉金術(shù)》。說說門店。對于門店可能有幾個誤區(qū)?1、成本高;2、零售。

門店成本高是真正的偽命題。因為門店在哪成本區(qū)別很大;成本是相對于營業(yè)額和利潤而言的。對于1919來說,門店的成本就不高,大約占3%左右。我們現(xiàn)正在努力實現(xiàn)2%的占比。所以我們看出來,門店的問題還是營業(yè)額的問題。至于利潤,是供應鏈的問題。

這里我具體解析一下1919 的門店都在干什么?大家腦子里現(xiàn)在構(gòu)想一個簡單的圖表:一條橫線下面是三個名詞B2C\B2B\C2B,上面是自營+開放。也就是說,1919 的門店絕非大家肉眼所看到的零售+配送,它還從事著B2B業(yè)務。

什么是B2B業(yè)務?就是以門店為中心,周邊餐飲、終端的拓展和服務。我們知道,傳統(tǒng)意義上餐椅和終端的酒水從哪里來?二批+廠家(經(jīng)銷商)鋪貨。姑且不論真假,二批的成本和服務和1919是沒辦法競爭的。1919的B2B是不加價出貨。廠家鋪貨的成本太高,效率也低。這些都沒辦法和1919競爭。

史曉超

那利潤從哪里來?

老謝

好。說說利潤。這要回到O2O的競爭格局上來。O2O作為雙棲動物,未來將極大改變各行業(yè)的競爭格局。

李興敏

弱弱問一句,到底1919現(xiàn)在接手的低價串貨占比幾何?

老謝

上面的兄弟不客氣的說句,我看你不懂什么叫商業(yè)。價格法明文規(guī)定,不可以壟斷市場價格。廠家控制出廠價天經(jīng)地義,但廠家控制零售價違法,不符合市場經(jīng)濟。今天酒業(yè)的市場竄貨根源在廠家無節(jié)制壓貨,1919怎么就成了罪人?

接著說,舉個電商的例子,大家還記不記的京東做圖書類目的情形。京東當年上圖書類目,我本也不看好。畢竟圖書太特殊,SKU太多。但真正開戰(zhàn)后,我們會發(fā)現(xiàn),當京東用占比不到1%的類目想當當挑戰(zhàn)時,當當陷入了兩難:跟吧,全線虧損;不跟,消費者流失。這種競爭形態(tài)將會大量的充斥在O2O競爭領(lǐng)域,就是兩條狗為了羊毛打架。

回到1919 的利潤問題。O2O模式下,企業(yè)的利潤來源會大大超出傳統(tǒng)領(lǐng)域:包括供應鏈、供應鏈金融、數(shù)據(jù)服務等,也就是說1919 在 B2B領(lǐng)域即便平價,并不嚴重影響利潤的實現(xiàn)。

目前,1919 以嘴上功夫為體系,不僅極大的獲取餐飲終端數(shù)據(jù)來源,同時控制了2000家以上的餐飲終端貨物供應。這背后,單靠價格是不行的。還要有金融+服務。金融干什么?為經(jīng)銷商、終端提供賬期;服務干什么?一瓶我也供。

最后,說說這個2(To)。2是數(shù)據(jù)管理平臺。其實,你們不應該關(guān)心數(shù)據(jù)怎么來(流量),應該關(guān)心數(shù)據(jù)怎么管。從營銷的角度,我給O2O的定義是:低成本、碎片化的獲取和服務消費者的營銷模式。

說說低成本。記得老仲(仲昭川)給網(wǎng)絡營銷下過定義:低成本的通過......的營銷,低成本是核心。

為什么說線上流量不靠譜?原因有三個。第一個就是今天線上流量的成本過高。BAT壟斷之后,發(fā)國難財。第二個,線上流量的獲取除了以購買的方式為企業(yè)自己做,無非圍繞:自我傳播,人際傳播、組織傳播、大眾傳播四個方面來展開。小米為什么也要往線下走?因為小米也解決不了組織傳播的問題。這個問題是今天網(wǎng)絡營銷的瓶頸。第三個,線上流量的碎片化程度更高。

說說碎片化。很多人問你1919 的消費者從哪來?(憑什么你能賣貨?)我只有苦笑。很多人的營銷思維太單一了。今天哪還有單一渠道獲取消費者的路徑呀。誰有?教教我。1919獲取流量來自于:門店+DM+活動+餐飲+終端+第三方合作+電商+自媒體+......

我說了這么些,你能做的到嗎?難!所以,今天營銷后臺的搭建才是根本。也就是老史(史賢龍)說過的強系統(tǒng),大后臺,小終端替代大終端、弱系統(tǒng)、小后臺。

秦國偉

也就是說搭建一個大平臺,我的理解。

老謝

是。最后我說說實施O2O 的難點。

實施O2O難點很多,但肯定不是什么互聯(lián)網(wǎng)思維,執(zhí)行力等等。互聯(lián)網(wǎng)幾大思維,包括用戶思維、免費思維等等,其實在一些優(yōu)秀的傳統(tǒng)企業(yè)早就存在。比如宜家5毛錢的冰激凌,某些商超1塊錢一斤的雞蛋,吉列的以舊換新等。執(zhí)行力對于優(yōu)秀的傳統(tǒng)企業(yè)不是大問題。但為什么我們很多人連海爾、華為這樣的企業(yè)都認為有問題?

通過一些企業(yè)的咨詢實踐,我發(fā)現(xiàn),以O2O為代表的新的商業(yè)形態(tài)對傳統(tǒng)企業(yè)最大的沖擊在于:如何面對不確定!

工業(yè)時代也有不確定,但我們可以通過兩點去化解:1、優(yōu)秀的領(lǐng)導人;2、戰(zhàn)略

戰(zhàn)略我認為就是通過取舍、聚焦、大規(guī)模生產(chǎn)等方法去化解不確定的市場和未來的策略集合。比如我們所熟知的一流企業(yè)做標準,二流企業(yè)做品牌,三流企業(yè)做產(chǎn)品。標準就是用來解決不確定的。

互聯(lián)網(wǎng)時代的不確定,不僅在企業(yè)外部,更在企業(yè)內(nèi)部。當一個員工時時面對不確定的時候怎么辦?出于自我保護,他只會做確定的事情,排斥不確定。很多時候,很多方案,我在跟企業(yè)溝通的時候,被大幅度修改。原因便在于此。而這,意味著O2O很難成功。時間已到。

簡明扼要,先說這些。大家可以提問題,拍磚了!

好大的風

請問酒爺:如何看學軍老師的搜搜酒與嘿客?

老謝

我是搜搜的首席顧問。不便細評。嘿客,我的態(tài)度是不看好。原因在于順豐沒理解什么是門店,門店的價值。門店如果僅僅是體驗,就太淺了。

徐漢強

眾多人說:生鮮行業(yè)O2O是未來行業(yè)的核心渠道,那其核心競爭力是什么呢?酒類O2O的瓶頸會是什么呢?

老謝

生鮮O2O 核心在于供應鏈。特別是成本。而不是冷鏈。成本怎么解決?社會化!

電商的物流解決方案是有大問題的。因為它忽略了生長了上千年的社會生態(tài),自建系統(tǒng)。成本、效率都是大問題

徐漢強

酣客不能算O2O了,其玩的是圈子營銷吧?

老謝

酣客做的很好。但值得探討的是產(chǎn)品。少了一個O,線下:產(chǎn)品+門店。

房俊

想問下1919的核心競爭力您認為是什么?

老謝

1919的核心競爭力:供應鏈管理+碎片化的零售能力。供應鏈的核心:三級物流。

我注意到幾個情況:1、上周開放處方藥電商;2、醫(yī)藥連鎖困境。所以,藥業(yè)的發(fā)展在于CRM。由做渠道到做消費者。

徐漢強

萌友提問:企業(yè)內(nèi)部如何具體應對這種不確定?

老謝

企業(yè)面對不確定,我認為:1、管理上不維結(jié)果論;2、忽略制度,強化流程;3、忽略以人為本,強化以執(zhí)行為本。

我說了眾籌。但請大家同時注意,我說的眾籌的問題。如何分離所有權(quán)、參與權(quán)、經(jīng)營權(quán)不容易?。∑髽I(yè)如何面對不確定,同時參照之前老仲(仲昭川)總結(jié)的小米模式6條說法。

史賢龍

感謝老謝的分享,我談一下對老謝提到的幾個關(guān)鍵詞的觀點:

流量:流量是平臺系電商(淘寶、京東等)制造的商業(yè)怪胎,是品牌等級、實力等級與瘋狂無知三者的貢品。

電商:建議忘記電商轉(zhuǎn)型之類的概念,這是站在企業(yè)外面的非主體視角,企業(yè)要考慮的是在“三個世界”里如何進行新的管道布局。這就是《未來商業(yè)形態(tài)格局與趨勢》中定義的:O2O是移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下企業(yè)運營的基本模式。O2O正在進入行業(yè)實務階段。每個行業(yè)的O2O都存在創(chuàng)新出新模式、新標桿的機會。

 

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