泡面，一種簡單又好吃的食物，但又不健康，許多人對它都是又愛又恨，那么，如今的泡面餐廳，餐廳營銷策劃對于它是怎樣的看法呢？

泡面主題餐廳則被以為是一款從速食進(jìn)化而來的輕食餐飲形式。當(dāng)泡面經(jīng)過講究的烹飪方法、豐厚的配菜、濃濃的骨湯等新鮮元素的結(jié)合蛻變?yōu)橐粋€色香味齊全的美食，它便兼具了速食的快捷與輕食的質(zhì)感。而且，餐廳營銷策劃相關(guān)于其他輕食物類，泡面的“超級流量”就是它的“先天性優(yōu)勢”，那么，當(dāng)泡面英豪將這個流量單品打造成別具一格的輕食，便從一開端就具有了強(qiáng)壯的潛在消費(fèi)人群。

當(dāng)泡面不再僅僅面和調(diào)料的集結(jié)，具有了“曬朋友圈”和“走紅自媒體”的本錢，人們關(guān)于泡面便真的只剩下“情感”了。近日新晉網(wǎng)紅泡面主題餐廳泡面英豪，除了國民經(jīng)典泡面外，還集結(jié)了全球各地的“網(wǎng)紅”泡面。一位泡面英豪的忠誠顧客表明，從未想過泡面也能夠如此“豐厚”，一兩片午餐肉，三五段菌菇，若干根綠葉小青菜，中心還臥著一個溏心蛋，常常喝完最終一口湯都還覺得不過癮；也未曾想過泡面精美起來能夠如此“秀色可餐”，日式大碗與泡面濃湯的結(jié)合幾乎不要太調(diào)和，此刻此刻，泡面勝過一切深夜美食。

業(yè)內(nèi)人士分析以為，出資組織一般傾向出資給具有成長性的單品店、快餐品牌，由于這些品牌具有爆發(fā)性的特色，以單款產(chǎn)品為主打的單品店開展迅速，相較運(yùn)營全品類的餐廳而言，單品店對產(chǎn)品質(zhì)量能有更多的把握，餐廳營銷策劃針對商場反應(yīng)進(jìn)一步研討和調(diào)整，逐漸優(yōu)化單品質(zhì)量，提高消費(fèi)者對單品的滿意度。同時，單品店更簡單高度標(biāo)準(zhǔn)化，這有助于餐廳構(gòu)成規(guī)模化運(yùn)營。

經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化操控菜品的餐飲店不只能夠大規(guī)模仿制，而且打破了餐飲行業(yè)‘大廚好則餐廳旺，大廚壞則餐廳衰’的僵局，下降人力本錢，往后單品類、筆直化的餐飲趨勢會更加明顯。不論處于怎樣的餐飲時代，餐廳營銷策劃都要抓住消費(fèi)者個性化需求，把握消費(fèi)者內(nèi)心獨(dú)白和情懷表達(dá)，讓吃飯成為一種日子態(tài)度，成為一種天然而然的典禮感，審時度勢，做一個有眼光有情懷的餐飲人。

“不怎么健康養(yǎng)分”或“廢物食物”，這也是很多人喜愛泡面卻又對泡面望而卻步的主要原因。那么，當(dāng)泡面英豪經(jīng)過豐厚食材配菜讓泡面具有了合理的養(yǎng)分調(diào)配，餐廳營銷策劃就成果了泡面英豪招引消費(fèi)的一張“主力”，餐飲開展越發(fā)表現(xiàn)了速食健康化的趨勢。