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呂斌:餐廳的體驗式營銷如何做?
2019-01-30 2387

   如今,在制定營銷計劃時,經(jīng)驗營銷主要是將生產(chǎn)與消費結(jié)合起來,強調(diào)與消費者的溝通,觸摸消費者的內(nèi)心情感,探索消費者的內(nèi)在欲望;或是讓消費者提前免費欣賞產(chǎn)品功能的優(yōu)越性,滑雪l充分搭建市場橋梁,使消費者更容易接受或創(chuàng)造您的產(chǎn)品;體驗為產(chǎn)品增值;或增加滿意度和忠誠度等。

   在體驗營銷中,不僅要突出產(chǎn)品的特點和效益,而且要把產(chǎn)品與獨特而有趣的體驗聯(lián)系起來。企業(yè)營銷活動的關(guān)鍵是不銷售產(chǎn)品。但是要展示這個品牌是如何讓客戶的生活更加令人興奮的。一般來說,體驗營銷需要注意以下三點:

   首先,經(jīng)驗營銷需要周密的計劃。

   所謂的體驗通常是由于直接觀察或參與事件,無論事件是真實的還是虛擬的。這種獨特的體驗不會隨時發(fā)生。因此,體驗式營銷需要一系列管理流程,如嚴(yán)格的規(guī)劃,實施和控制,而不僅僅是形式上的整合。在營銷的規(guī)劃過程中,企業(yè)應(yīng)該具有創(chuàng)造性,可以使用驚喜,技巧,刺激等手段讓顧客體驗不同的感受。這要求企業(yè)更加注重與客戶的溝通,探索自己的內(nèi)心欲望,從客戶體驗的角度來看待自己的產(chǎn)品和服務(wù)。



   2??蛻舻挠鋹傮w驗至關(guān)重要

   營銷界原本流傳一句:“一流企業(yè)銷售品牌,二流企業(yè)銷售產(chǎn)品,三流企業(yè)銷售苦力”。隨著營銷實踐的發(fā)展,這句話也應(yīng)該補充到“超級一流的企業(yè)銷售經(jīng)驗”上,以符合當(dāng)前的實際情況。企業(yè)之間的技術(shù)差異越來越小,導(dǎo)致產(chǎn)品的功能特性相同。當(dāng)消費者作出購買決定時,物質(zhì)利益不再是他們必須考慮的主要因素之一。而精神層面的需求逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位,消費者體驗的愉悅性應(yīng)成為企業(yè)營銷活動的重中之重。例如,當(dāng)咖啡作為“商品”出售時,它可以每磅300元的價格出售;當(dāng)咖啡包裝成一種“商品”時,它可以每杯10至20元的價格出售。當(dāng)它加上“服務(wù)”時,在咖啡店里賣一杯咖啡至少要花費幾十美元,但如果一杯咖啡變成一種美味美麗的“體驗”,一杯咖啡就能賣到幾百美元甚至幾百美元。這就是為什么星巴克在世界各地如此受歡迎并且如此成功的原因。

   尋求整體體驗

   傳統(tǒng)的滿足感模式忽視了人們的感官,內(nèi)心情感,全心經(jīng)驗,全方位情感,以及全面的精神“狂歡”體驗。餐廳體驗式營銷彌補了上述缺點,使消費者能夠享受到全身心的所有樂趣。營銷人員不再孤立地考慮產(chǎn)品(質(zhì)量,包裝,功能等),而是通過各種手段和手段(娛樂,店面,人員等)創(chuàng)造全面的效果來增加消費者體驗,所以消費者它可以喚起感官情緒,內(nèi)心興奮和智力挑戰(zhàn);制作與人們生活方式相關(guān)的產(chǎn)品,服務(wù)或品牌,并提供相關(guān)利益。不僅如此,還要緊跟社會文化消費的潮流,突出消費所表達的生命的內(nèi)在價值,消費文化和意義,如社會認(rèn)同的認(rèn)同和自我價值的體現(xiàn)。

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