不以賺錢為目的的計劃營銷完全是胡說八道！餐飲營銷的幾個核心點還需要了解！

   1.食品營銷的原因

   市場營銷必須解決問題，核心是解決增加營業(yè)額的目的，以及提高知名度和用戶體驗，你必須看看你的餐廳需要什么，然后設計活動。

   例如，您的商店業(yè)務不錯，但表低，我們可以制作一個主題，引導客戶改善表，如全額退貨或全額禮品！但要小心，不要做全面減少，所以犧牲所有的利潤！

   如果你想增加用戶體驗，那么以上兩項都不必要，你可以通過查找錯誤和給出偏好來做活動，這樣你會覺得核心是提高體驗，而不是偏好，效果會更好！

   ii.餐飲營銷目標

   根據(jù)您設計的活動和需求，目標必須是不同的。例如，我們的目標是提高營業(yè)額，每周增長百分比、周末增長百分比、全周增長百分比、全月增長百分比等。其次，在活動結束后，還設置了非活動周期，而不是原來的營業(yè)額增長百分比等！我們還必須為活動的持續(xù)時間、工作人員費用的目標等設置成本目標。如果我們做一項活動，營業(yè)額將增加10%，成本將增加20%，

   但這是目前的情況。由于短期聚會，仍有許多活動，但他們沒有考慮到服務和餐后服務的壓力，導致所有客戶體驗下降，提醒食物，退休食物，抱怨，做活動，但是他們是種類投訴，這將是值得的損失！

   因此，目標不是單一的，而是多方面的，我們應該注意權衡，而核心關注的是人的效率和效率。

   3.餐飲營銷方案的設計

   包括活動的整個項目、宣傳資料、宣傳渠道、商店實施標準、商店促銷或刷子、Q&A、日常任務等。你需要的越多，越好，考慮到所有方面。不要太隨便了。

   例如，如果您已經(jīng)完成了一項活動，您不僅應該從銷售的角度考慮它，還要考慮購買是否方便，供應是否穩(wěn)定，價格是否在活動期間最合適，以及考慮廚房烹飪時間，廚房壓力，味道是否均勻，幾行廚師可以制作，包括餐具是否足夠，是否方便。

   當然，我們也應該考慮我們使用什么樣的宣傳材料，我們能達到什么樣的效果，如何設計，每個商店參觀的地點，我們發(fā)送它們的時間，預熱標準，以及如何使用媒體，何時發(fā)送它們，在活動期間宣傳多少次，每個宣傳的要點和目標。我們要實現(xiàn)，等等。所有這些都應該是詳細的和落地的。

   iv.食物及飲料市場推廣計劃落地

   每一項工作都應針對該人員，每項工作的負責人和檢查員、項目負責人、項目時間表等活動，然后根據(jù)退步時間每天檢查和調(diào)整時間表。著陸有什么意義？

   例如，如果活動結束，活動的宣傳材料應在活動的晚上或第二天收集，以及如何回收，無論是放在倉庫中，是在商店中銷毀，還是發(fā)送回到公司，包括剩余材料的張數(shù)。處理計劃。

   例如，如果你還有5000張傳單，那么這是一件非常重要的事情，是不是它沒有發(fā)出去，或者是什么原因，以及如何解決這些問題，等等，這些都需要具體落地！

   五.飲食營銷方案培訓

   培訓必須針對每個人，而不是某個部門的工作人員。他們經(jīng)?？吹?，有些商店只在培訓服務員時才對他們進行培訓。其他人不知道，但一項活動是整個商店的一項活動，即使它是一個清潔阿姨。大家都應該知道活動。

   因為當客戶咨詢時，他們通常不知道如何找人，但他們要求的人，包括廚師。因為活動只有商店里的所有人都認可，才能實現(xiàn)思想的統(tǒng)一，才能取得好成績！

   6。餐飲營銷實施

   實施是營銷有效性的關鍵，如宣傳，是否執(zhí)行規(guī)定，我們今天說過要發(fā)傳單，員工告訴你，已經(jīng)分發(fā)了，這叫執(zhí)行？不，今天應該是什么時候，我們要在任何地方向任何人散發(fā)宣傳單張，應該用什么語言和技巧來介紹分發(fā)，從開始到結束的時間是什么時候，每人應該發(fā)行多少？巡官的路線應該是什么等等，每一個執(zhí)行計劃都要詳細說明，只有大家都知道自己做什么，否則當你問的時候，別人說你也沒有要求啊，你沒有話說！

   vii.餐飲營銷計劃的監(jiān)管

   該計劃的監(jiān)督范圍從計劃的監(jiān)督到監(jiān)督實施到監(jiān)督結果。在活動結束之前我們不能開展活動。如果我們?nèi)タ纯次覀兪欠褚呀?jīng)做到了，我們必須建立一個監(jiān)督機制，并從活動的設計中監(jiān)督計劃。 ，監(jiān)督進度，監(jiān)督實施等，并將監(jiān)督結果報告到標準，使上層能及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，不需要監(jiān)督，請求也是白色請求！

   8。餐飲營銷計劃調(diào)整

   方案的調(diào)整包括活動期間和活動后的活動，以及活動中的活動，結合實際效果，隨時控制活動，包括準備物資的商店、計劃的合理性、宣傳內(nèi)容、宣傳重點、宣傳渠道等。在實踐中都需要調(diào)整和優(yōu)化活動，否則很容易造成問題！

   9.餐飲營銷方案的優(yōu)化

   事件發(fā)生后，通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們的核心是優(yōu)化此活動。例如，哪些渠道有良好的宣傳和什么是壞的。我們將知道下一個關鍵資源應該投入到下一個活動的哪個位置，包括推廣。語音的優(yōu)化，商店的分布優(yōu)化，生產(chǎn)的優(yōu)化，包括設計的優(yōu)化等等，計劃的每個部分都不會是完美的，并且通過優(yōu)化逐步完善。