有降脂、降壓、防止血管硬化作用的食物，如海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、大蒜、洋蔥、茶葉、荷葉、蓮心、芹菜、荸薺、海蜇、蜂蜜等。   

　　食物預防動脈粥樣硬化：近年來發(fā)現(xiàn)一些食物如姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋蔥、甲魚、海水魚油等對動脈粥樣硬化有預防效果，以及降低高血脂的作用。 

　　有解毒作用的食物，如蕃茄、綠豆為清熱解毒；茶葉、白扁豆為解毒藥物；山羊血、空心菜可解蕈類中毒；大蒜則可抑菌解毒；蜂蜜解百毒。 

　　有消炎作用的食物，如大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、慈菇等。 

　　有降糖止渴作用的食物，如豬胰、馬乳、山藥、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋蔥等。 

　　有清熱解毒作用的食物，如西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆、扁豆、烏梅、菠蘿、田螺等。 

　　有去濕利水作用的食物，如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶葉、綠豆、赤豆、玉米須、葫蘆、鯉魚、黑魚等。 

　　有強健脾胃作用的食物，如生姜、烏梅、雞內(nèi)金、麥芽、陳皮、花椒、茴香、蔥、蒜、醋、山楂等。 

　　有清咽利喉作用的食物，如青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。 

　　有潤腸通便作用的食物，如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。 

　　有鎮(zhèn)咳祛痰作用的食物，如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、蘿卜及動物膽等。 

　　有止血作用的食物，如花生內(nèi)衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節(jié)炭、絲瓜絡炭、烏賊骨等。 

　　有補益作用的食物，如飴糖、大棗、花生、蓮子、山藥補脾胃；羊肉、烏龜肉、胡桃、韭菜子、海參、蝦等可補陽；桂圓、紅棗、桑椹、荔枝等可補血；魚肚、甲魚、黑白木耳可補陰；動物肝臟能補肝明目。 

　　有透疹作用的食物，如香菇、芫荽、胡蘿卜、荸薺、黃花魚、鮮鯽魚、鮮蝦、燕窩、葡萄干等。 

　　有澀腸止瀉作用的食物，如大蒜、馬齒莧可用于熱性泄瀉，焦山楂、焦麥芽、焦谷芽、炒陳皮等用于傷食瀉；薏米、蓮子、炒山藥用于脾虛泄瀉。 

　　有驅(qū)蟲作用的食物，如檳榔、榧子、使君子、烏梅、大蒜、南瓜子、椰子、胡蘿卜子等。 

　　有生奶作用的食物，如鯽魚、豬蹄、魚頭、生南瓜子等。 

　　有預防感冒作用的食物，如醋、大蒜、蔥、生姜、淡豆豉、白菜頭等。

　　◇食療表 

　　補氣
　　雞肉、牛肉、兔肉、黃豆、豆腐、豆?jié){、小米、糯米、黃米、粳米、地瓜、山藥、大棗、土豆、鰱魚、香菇、鵝肉、大麥、青魚、豌豆、燕麥、白扁豆、胡蘿卜。
 
　　補血
　　豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、豬肝、菠菜、海參、松子、胡蘿卜、黑木耳、桑椹、荔枝、平魚、桂圓、豬蹄、豬血、黑米、莧菜、黃花菜。
 
　　行氣
　　白蘿卜、茴香、菠菜、韭菜、大蒜、橙子、金橘、佛手  竹筍  蕎麥、高梁米、柑。
 
　　削減脂肪/降血脂
　　黃瓜、冬瓜、芹菜、茄子、洋蔥、韭菜、玉米、蘋果、海帶、胡蘿卜、香菇、葡萄、鮮棗、青椒、生姜、大蒜、木耳、紫菜、燕麥、山楂。
 
　　滋陰（陰虛）
　　大白菜、葡萄、豬皮、牛奶、銀耳、桑椹、豬肉、百合、黑木耳、梨、黑芝麻、枸杞子、甲魚、龜肉、烏賊、荔枝、泥鰍、松子、雞蛋黃葵花子。
 
　　提高性功能(陽虛）
　　核桃、菠菜、韭菜、羊肉、粟子、泥鰍、芝麻、驢肉、海參、花椒、丁香、蝦、枸杞、櫻桃、鱔魚、薏米、麻雀、鴿子、烏雞、刀豆、豇豆、淡菜、蜂王漿。
 
　　活血化瘀
　　油菜、茄子、山楂、桃仁、蚯蚓、慈姑、黑豆、酒、醋。
 
　　清熱涼血
　　芹菜、茄子、苦菜、芥菜、絲瓜、甜菜、向日葵子、藕（生用）、空心菜、黑木耳。
 
　　平肝
　　芹菜、番茄、綠茶。
 
　　清熱解毒
　　綠豆、苦瓜、黃瓜、豌豆、蕨菜、海蜇、赤小豆、馬齒莧、空心菜、松花蛋、醬。
 
　　清化熱痰
　　海帶、紫菜、海蜇、海藻、荸薺、絲瓜、鹿角菜、冬瓜子、白蘿卜。
 
　　溫化寒痰
　　洋蔥、生姜、杏子、佛手桂花  橘皮（放置一年以上）、芥子(雪里蕻的種子)。
 
　　健脾化濕
　　蠶豆、薺菜、香椿、小米、鯽魚、鯉魚、芒果、牛奶、柚子、藕（熟用）、醋、大棗、南瓜、扁豆、黃豆、粳米、玉米、芥菜、芋頭、栗子、薏苡仁、胡蘿卜。
 
　　溫里(里寒）
　　雞肉、羊肉、韭菜、辣椒、胡椒、花椒、小茴香、刀豆  桂皮  丁香、干姜  大料、蔥、蒜。
 
　　利尿
　　玉米、黑豆、西瓜、冬瓜、白菜、鯽魚、鯉魚、葫蘆、莧菜、赤小豆、薏苡仁。
 
　　安神
　　蓮子、龍眼、蘑菇、山藥、荔枝、豬心、百合、小麥、桑椹、洋蔥、小米、黃花菜。
 
　　祛風濕
　　櫻桃、雞血、貓肉、黃鱔、木瓜、鵪鶉、薏苡仁。
 
　　寒性食物
　　芹菜、茄子、番茄、冬瓜、黃瓜、油菜、螃蟹、豆腐、小米、海帶、紫菜、兔肉。
 
　　熱性食物
　　雞肉、羊肉、鰱魚、韭菜、糯米、大豆、面、大棗、牛蹄筋、豆油、白糖、桃子、豬肝、蠶豆、海參、蝦、酒。
 
　　平性食物
　　土豆、粳米、豬肉、牛肉、鵝肉、雞蛋、帶魚、鯽魚、鯉魚、泥鰍、鵪鶉蛋。
 
　　堿性食物
　　豆腐、土豆、菠菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、海帶、豆角、西瓜、香蕉、蘋果、牛奶、粟子、胡蘿卜、梨。
 
　　酸性食物
　　肉、魚、蝦、蛋、花生、大米、面粉、啤酒、面包、白糖、貝類  紫菜。
 
　　抗癌食物
　　蘋果、薏米、蘑菇、芝麻、花菜、洋蔥、地瓜、玉米、葡萄皮、卷心菜  黃豆芽、菱角、杏子、苦瓜、蘆筍、竹筍、萵筍、松蘑、香蕉、綠豆芽、猴頭菇、梨。

　　◇各種疾病適合食物表

　　糖尿病
　　適宜低糖：番茄、獼猴桃、番石榴、桃、枇杷、火龍果、梨、柚子、蘋果、柑橘。不適宜高糖：香蕉、葡萄、哈密瓜、龍眼、荔枝、榴蓮。
 
　　高血壓
　　多吃含鉀高的水果：香蕉、獼猴桃、桑椹、蘋果、葡萄、梨、椰子、西瓜、番茄、哈密瓜、番石榴、李子、柿子。不可多吃溫性的水果：龍眼、荔枝、榴蓮、桃子、芒果、櫻桃。
 
　　肝病
　　吃富含茄紅素或β—胡蘿卜素及維C多的水果：獼猴桃、番茄、菠蘿、橘子、葡萄、蘋果、草莓、柿子、木瓜、香蕉、番石榴。上火發(fā)炎的必須謹慎攝?。毫裆彙⒗笾?、龍眼、桃。
 
　　腎臟病
　　吃有利尿性的水果：西瓜、梨、蘋果、葡萄、菠蘿、草莓。不可吃含鉀高的水果：香蕉、芒果、楊桃、龍眼干、紅棗、哈密瓜、桃、獼猴桃。
 
　　心臟病
　　多吃維C與鉀含量均高的水果：獼猴桃、桑椹、蘋果、梨、西瓜、菠蘿、番茄。不可多吃鉀、鈉皆高的水果：香蕉、另外椰子肉也不宜多吃。
 
　　中風
　　多吃胡蘿卜素含量較高的水果：西瓜哈密瓜、金橘、番茄、蘋果、菠蘿、獼猴桃、梨橘。偏溫熱的不宜多吃，否則會使血壓上升。
 
　　貧血
　　多吃鐵及維A含量較高的水果：桑椹、紅棗、龍眼干、板栗、蘋果、葡萄、橘、番茄、草莓、芒果、橄欖、櫻桃。
 
　　便秘
　　吃酵素含量特高的菠蘿與木瓜，再加上有潤腸作用的香蕉。不可多吃具有收斂作用的番石榴和偏熱的水果：荔枝、龍眼、桃、板栗、榴蓮。
 
　　癌癥
　　選擇甜度低的：獼猴桃、番石榴、番茄、檸檬、蘋果、柑橘，其中特具抗癌效果的獼猴桃與番茄要多吃。不可多吃過甜的水果：甘蔗  荔枝、龍眼、榴蓮、香蕉、哈密瓜。因為攝取過甜會生高血糖，而癌細胞是靠血糖喂養(yǎng)的，會助長癌細胞的擴散。
 
　　感冒
　　不可吃溫熱性的水果：橘子、荔枝、龍眼、榴蓮。
 
　　結(jié)石
　　多吃具有利尿性質(zhì)以及維C高的水果：西瓜、梨、獼猴桃、檸檬  石榴。不可多吃含鈣高的水果：橄欖、龍眼干、桑椹、紅棗。
 
　　術(shù)后傷口愈合
　　要多吃抗發(fā)炎的菠蘿以及富含維C的水果：甜瓜、草莓、獼猴桃。少吃會引發(fā)過敏以及易助火發(fā)炎的水果：芒果、龍眼、荔枝。