在國外機場免稅店見過茅臺酒的人,都會因其價格比國內(nèi)便宜如此之多而震驚,往往是一群國內(nèi)游客過后,這些茅臺酒便會所剩無幾。除了價格便宜外,還有一個理由,相對于國內(nèi)遍地假貨,賣到海外的都是真貨。
日本是清酒的天下,雖說茅臺酒名聲在外,但我沒見過有幾個日本人說喜歡喝茅臺酒的。當然,和中國人一起喝茅臺酒時,總要夸獎幾句好酒的,但他們背后卻說的是實話:“噢,我舌頭麻了,根本嘗不出茅臺的味道!”
那么,有多少中國人真心認為茅臺酒好喝呢?我不敢妄下斷言,但有一點是大家知道的,茅臺酒很少是在家里喝的,是用來宴請別人喝的,或者送禮用的。
我雖不明就理,但也不打算否認茅臺是好酒,只是覺得一種喝的酒,不應(yīng)該瘋狂到2000元一瓶的地步。在北京的稍上檔次的飯店,都有茅臺在賣,按照廠商的說法,其中很多應(yīng)該是假酒,但其價格卻一點也不假。酒桌上若擺上幾瓶正宗的茅臺酒,的確能給主人臉上增添不少光彩,但誰又能保證現(xiàn)在正喝著的那瓶就是正宗的呢?
一些大場面時,還會30年、50年酒齡的陳年茅臺,見識過幾次,心里存疑。中國改革開放才30多年,很難相信在要靠“白貓黑貓”來引導(dǎo)人們生產(chǎn)的那個年代,酒廠會存下這么多酒,并且有長期儲存的戰(zhàn)略眼光。至少,目前很少有文件來證實這些茅臺酒有30或50年的高齡。
我有時腹黑地想,茅臺酒就像皇帝的新裝,喝過的人不敢說不好喝,否則會被人認為不懂酒或喝了假酒。
隨政治權(quán)威和官場抬高的酒價
茅臺酒起初被炒起來的原因,顯然是政治。起初源于紅軍長征路過貴州茅臺鎮(zhèn),饑寒交迫的紅軍干部,碰上久違了的白酒,那簡直是要干枯的樹苗得到了雨露滋潤,讓他們甘露心扉,甜蜜記憶,其實此前茅臺鎮(zhèn)并無名酒,甚至茅臺酒的名字也是1950年代將幾家酒作坊合并后才命名的。我想,那時和紅軍首領(lǐng)相遇的不是茅臺酒,而是二鍋頭,現(xiàn)在天價的名酒或許就是二鍋頭了。當然,酒一旦成名,再追溯起來,各種世博會金獎等類的典故也就應(yīng)運而生了。
在共產(chǎn)黨奪取政權(quán)以后,茅臺酒被請進國宴,請進老元帥老將軍的酒窖,這才是茅臺酒不斷升值的根本原因。世界上哪個國家都是御用最有名氣,能喝御用酒,那就顯得高貴。相反,請官員貴客吃飯,沒有茅臺酒幾乎是對客人的不尊重。君不見一個僅僅有一字之合的“習(xí)酒”也有雞犬升天的現(xiàn)實神話。
最近幾年,隨著官員身價的飛升和國有企業(yè)進一步獨霸,茅臺酒也超越作為白酒甚至一種商品的存在,更成為皇帝的新裝。人人說皇帝的新裝好看,于是大家也都異口同聲說好看,對新裝憧憬的人索性也自己的衣服脫掉,像模像樣也披上一件虛擬的新裝,以免跟不上形勢。
話說如果茅臺酒真的那么好喝,我相信年輕人也會很喜歡,可是,我們會逐漸發(fā)現(xiàn),喜歡茅臺酒的人群的年齡在不斷提高。30歲,甚至是40歲的人群已經(jīng)在悄悄離開茅臺酒。年輕人更喜好啤酒或紅酒,酒精度數(shù)在下降。
酒局傷害廉政和官企形象
國家新領(lǐng)導(dǎo)班子上臺后,官場大行節(jié)儉,首先是北京市內(nèi)的交通松快了很多,高檔酒店的生意比往年也冷清了不少,甚至傳出某著名白酒在1月份的銷售同比下降70%。其實,這不算是大舉動,但意義卻很重大。其實,很久以前人們就已經(jīng)開始厭倦飯局酒局,只是中國人跟風(fēng)習(xí)慣了,只是沒人敢說皇帝裸體罷了。
逢年過節(jié)或婚娶儀式等場合,喝些白酒烘托氣氛,無可厚非,但商業(yè)宴請時推杯換盞,或者不喝酒辦不成事,絕對是陋習(xí),不值得提倡。朋友相聚人,沒有利益關(guān)系的酒飯,是歡樂和健康的,甚至是文化的??赡切┟髅魇窃谕ㄟ^酒局,一方接待另一方,試圖從中牟利的飯局太多了。請客的人明白,被請的人更明白,就那么點真是意圖,就是不好意思明說出來,偏要通過傷害身體,浪費時間和食物,來達到事倍功半的效果。
都4、50歲的人了,在過去也都是知天命的年紀了,卻偏要像個不懂事的孩童似地在酒桌上說些讓人肉麻的話,為的就是虛掩傳遞那些說不出來的話。
但我也相信有些官員和企業(yè)高管,確實有飲酒或美食的嗜好,恰有機會白吃白喝,自然不會放過。但是,這些人早已把身體吃垮喝垮。我的高管朋友里幾乎沒有身體健康的人,他們不是血壓高,就是血脂高,不是肚子大,就是尿酸高。他們喝著茅臺酒,吸著中華煙,吃著魚翅鮑魚,而且誰也不在意每天過量用這些煙酒飯菜是否有益健康。
說句難聽話,那些酒精橫流,煙霧繚繞,杯盤狼藉的酒局,肯定是快速走進棺材的聚會。在這樣的密室里,當事者在靠吞噬社會的透明和公平來貪婪吞噬利益的同時,也在吞噬自己的良知和生命。
茅臺酒銷量下降,或許預(yù)示中國官場及企業(yè)間的關(guān)系正在開始轉(zhuǎn)變。在美國,談生意時連啤酒都不能喝。我們能不能先不喝茅臺酒呢?當然,在公宴上,五糧液、拉斐等這些價格高昂的中外貴酒也都歇了吧。