你不知道的咖啡５好處

        根據(jù)《時(shí)代》雜誌報(bào)導(dǎo)，《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與訓(xùn)練新陳代謝》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）專(zhuān)業(yè)期刊最新刊登的一份研究報(bào)告顯示，運(yùn)動(dòng)選手在運(yùn)動(dòng)前喝咖啡，運(yùn)動(dòng)後3小時(shí)內(nèi)會(huì)多燃燒15％的熱量。若要產(chǎn)生燃燒熱量的效果，咖啡劑量的計(jì)算大約是每公斤體重約4.5毫克咖啡，所以如果體重是68公斤，就必須在運(yùn)動(dòng)前喝下300毫克的咖啡。

不過(guò)，除了有助於燃燒熱量之外，運(yùn)動(dòng)前喝咖啡還有以下5大好處：

1.促進(jìn)血液循環(huán)：最近日本針對(duì)沒(méi)有習(xí)慣喝咖啡的人進(jìn)行研究，了解咖啡對(duì)血液循環(huán)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)這些人喝了咖啡之後75分鐘內(nèi)，體內(nèi)血液循環(huán)提升了30％。

2.降低疼痛：美國(guó)伊利諾大學(xué)的科學(xué)家指出，在進(jìn)行大約半小時(shí)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前喝兩到三杯咖啡，可降低肌肉的痠痛；換句話說(shuō)，在進(jìn)行耐力訓(xùn)練時(shí)，可因此忍受更大強(qiáng)度的訓(xùn)練。

3.強(qiáng)化記憶：美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)今年發(fā)表的研究報(bào)告指出，喝咖啡之後的24小時(shí)，大腦記憶力明顯有所提升，特別是在喝咖啡之後開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，效果更好。

4.保留肌力：英國(guó)考夫垂大學(xué)（Coventry University）研究顯示，咖啡有助於減緩因老化而導(dǎo)致的肌力流失，這種保護(hù)作用也包括關(guān)係到呼吸的橫隔膜與骨骼肌。

5.補(bǔ)充肌肉能量：新刊登於《應(yīng)用心理學(xué)期刊》（Journal of Applied Physiology）的研究顯示，如果是運(yùn)動(dòng)後咖啡，也對(duì)健康有所助益。根據(jù)這項(xiàng)研究結(jié)果，運(yùn)動(dòng)後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料，運(yùn)動(dòng)後4小時(shí)內(nèi)肌肉肝醣會(huì)提升66％。下次運(yùn)動(dòng)時(shí)，你才有足夠的能量和耐力。

【延伸報(bào)導(dǎo)】越吃越瘦！時(shí)代雜誌列舉１３種有助於燃燒脂肪的食物

1.熱可可：生可可含有抗氧化劑，可有效降低壓力賀爾蒙「皮質(zhì)醇」（cortisol），當(dāng)人們長(zhǎng)期處?kù)秹毫χ?，?huì)導(dǎo)致腹部脂肪堆積。根據(jù)美國(guó)康乃爾大學(xué)的研究，熱巧克力的抗氧化劑濃度是紅茶的5倍。此外，運(yùn)動(dòng)後喝杯熱可可，也可幫助肌肉迅速?gòu)?fù)原。

2.甘藍(lán)菜：甘藍(lán)菜不僅卡路里低，而且富含維生素A和K，有助於新陳代謝，提升免疫系統(tǒng)。而且富含纖維的食物，可以促使身體減少?gòu)奶妓衔镂湛防铩?/p>

3.飯前喝湯：飯前喝肉湯或蔬菜湯，可有效減少卡路里的攝取，因?yàn)楹葴珪?huì)讓你有飽足感，導(dǎo)致食量減少。根據(jù)美國(guó)賓州的一項(xiàng)研究顯示，飯前喝湯的人，卡路里的攝取量平均降低20％。

4.咖啡：咖啡不僅能提振精神，它所含的抗氧化綠原酸（antioxidant  chlorogenic acid）可促進(jìn)新陳代謝、燃燒脂肪，而且可減緩葡萄糖釋放到血液中，避免體重增加。

根據(jù)《時(shí)代》雜誌報(bào)導(dǎo)，《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與訓(xùn)練新陳代謝》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）專(zhuān)業(yè)期刊最新刊登的一份研究報(bào)告顯示，運(yùn)動(dòng)選手在運(yùn)動(dòng)前喝咖啡，運(yùn)動(dòng)後3小時(shí)內(nèi)會(huì)多燃燒15％的熱量。若要產(chǎn)生燃燒熱量的效果，咖啡劑量的計(jì)算大約是每公斤體重約4.5毫克咖啡，所以如果體重是68公斤，就必須在運(yùn)動(dòng)前喝下300毫克的咖啡。

不過(guò)，除了有助於燃燒熱量之外，運(yùn)動(dòng)前喝咖啡還有以下5大好處：

1.促進(jìn)血液循環(huán)：最近日本針對(duì)沒(méi)有習(xí)慣喝咖啡的人進(jìn)行研究，了解咖啡對(duì)血液循環(huán)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)這些人喝了咖啡之後75分鐘內(nèi)，體內(nèi)血液循環(huán)提升了30％。

2.降低疼痛：美國(guó)伊利諾大學(xué)的科學(xué)家指出，在進(jìn)行大約半小時(shí)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前喝兩到三杯咖啡，可降低肌肉的痠痛；換句話說(shuō)，在進(jìn)行耐力訓(xùn)練時(shí)，可因此忍受更大強(qiáng)度的訓(xùn)練。

3.強(qiáng)化記憶：美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)今年發(fā)表的研究報(bào)告指出，喝咖啡之後的24小時(shí)，大腦記憶力明顯有所提升，特別是在喝咖啡之後開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，效果更好。

4.保留肌力：英國(guó)考夫垂大學(xué)（Coventry University）研究顯示，咖啡有助於減緩因老化而導(dǎo)致的肌力流失，這種保護(hù)作用也包括關(guān)係到呼吸的橫隔膜與骨骼肌。

5.補(bǔ)充肌肉能量：新刊登於《應(yīng)用心理學(xué)期刊》（Journal of Applied Physiology）的研究顯示，如果是運(yùn)動(dòng)後咖啡，也對(duì)健康有所助益。根據(jù)這項(xiàng)研究結(jié)果，運(yùn)動(dòng)後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料，運(yùn)動(dòng)後4小時(shí)內(nèi)肌肉肝醣會(huì)提升66％。下次運(yùn)動(dòng)時(shí)，你才有足夠的能量和耐力。

【延伸報(bào)導(dǎo)】越吃越瘦！時(shí)代雜誌列舉１３種有助於燃燒脂肪的食物

1.熱可可：生可可含有抗氧化劑，可有效降低壓力賀爾蒙「皮質(zhì)醇」（cortisol），當(dāng)人們長(zhǎng)期處?kù)秹毫χ拢瑫?huì)導(dǎo)致腹部脂肪堆積。根據(jù)美國(guó)康乃爾大學(xué)的研究，熱巧克力的抗氧化劑濃度是紅茶的5倍。此外，運(yùn)動(dòng)後喝杯熱可可，也可幫助肌肉迅速?gòu)?fù)原。

2.甘藍(lán)菜：甘藍(lán)菜不僅卡路里低，而且富含維生素A和K，有助於新陳代謝，提升免疫系統(tǒng)。而且富含纖維的食物，可以促使身體減少?gòu)奶妓衔镂湛防铩?/p>

3.飯前喝湯：飯前喝肉湯或蔬菜湯，可有效減少卡路里的攝取，因?yàn)楹葴珪?huì)讓你有飽足感，導(dǎo)致食量減少。根據(jù)美國(guó)賓州的一項(xiàng)研究顯示，飯前喝湯的人，卡路里的攝取量平均降低20％。

4.咖啡：咖啡不僅能提振精神，它所含的抗氧化綠原酸（antioxidant  chlorogenic acid）可促進(jìn)新陳代謝、燃燒脂肪，而且可減緩葡萄糖釋放到血液中，避免體重增加。

|高韜—————————————————————————

*  國(guó)際品牌協(xié)會(huì)評(píng)審

*  福布斯中國(guó)研究院研究員

*  價(jià)值中國(guó)最具影響力百?gòu)?qiáng)專(zhuān)家

*  中國(guó)管理創(chuàng)新研究院高級(jí)研究員

*  清華大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、華南理工大學(xué)、吉林大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、西南交通大學(xué)等特邀教授

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高韜，是形容詞，喻意高超的韜略，更是人名。當(dāng)“高韜”與“品牌”結(jié)合，即發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，滋生非凡的課程《品牌之上》。品牌帝、創(chuàng)新控、愛(ài)學(xué)習(xí)、擅家務(wù)、重品味，游走于課堂與廚房之間，你身邊靠譜的品牌“磚家”。

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