泰興“餐飲企業(yè)全面運營分析與應(yīng)對方案”圓滿成功
2012.3.26 來源：智卓酒店管理咨詢有限公司
2012年 3月26日智卓酒店管理商學(xué)院《餐飲企業(yè)全面運營分析與應(yīng)對方》大講堂在江蘇泰興市耀琪大酒店正式開課。本次活動是智卓公司應(yīng)當(dāng)?shù)靥厥庠仙獭皬N老大”董事長封萍女士的邀請，為泰興當(dāng)?shù)馗鞔蟛惋嬈髽I(yè)做餐飲利潤分析所做的培訓(xùn)課程，在封董事長的號召下，當(dāng)?shù)囟嗉抑频攴e極參與，如百年老店“仁和樓”，后起之秀“君悅大酒店” “耀琪大酒店”，專做特色江鮮的“聚豐園酒店”等。
本次課程主要是幫助餐飲企業(yè)了解和解決經(jīng)營中存在的數(shù)據(jù)管理難等問題，掌握和運用餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)管理的關(guān)鍵策略、技術(shù)和技巧。在課堂上呂老師通過案例講授、情景教學(xué)、互動啟發(fā)來激發(fā)大家的積極性，并傾力講授數(shù)據(jù)管控的實用戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、方法、技巧，并給予數(shù)據(jù)管理標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)模板，同時輔導(dǎo)會員單位形成數(shù)據(jù)管控的實施方案，結(jié)合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，科學(xué)有效的定制下一階段經(jīng)營方案，確保企業(yè)利潤大幅度提升和人氣的穩(wěn)步上升。
在開課當(dāng)天各酒店的精英們早早在會場等候，對學(xué)習(xí)與知識的渴望，讓我們知道為什么泰興餐飲企業(yè)的發(fā)展如此之快，因為他們每一個企業(yè)無論是老板還是店總都是那么熱愛學(xué)習(xí)，不甘于人后。加上呂老師對餐飲全面運營的分析，學(xué)員們的反應(yīng)更加強烈。
通過呂老師的講授，學(xué)員們知道了在餐飲經(jīng)營中存在的危機，在面對危機時我們應(yīng)該如何解決。細(xì)致的分析和具體的解決方案，讓學(xué)員們能夠懂得自己企業(yè)出現(xiàn)的問題及如何解決。
本次課程在泰興引起了一陣好評。當(dāng)?shù)鼐频甑睦习宥技娂娧麉卫蠋煹降昀镒髦笇?dǎo)，也希望能和公司長期達成合作的意向。
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