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鄭育龍:到底該吃不吃碘鹽?
2016-01-20 43466

近日,有市民表示,忽然“不會吃鹽了”:“以前一直說吃碘鹽對身體好,可最近忽然聽說吃碘鹽容易得甲狀腺癌。那么,經過20年強制補碘,我們是不是已經不缺碘了?現(xiàn)在還需要吃碘鹽嗎?就相關問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。

 

1、我們還缺碘嗎?

2、現(xiàn)在還需要吃碘鹽嗎?會不會誘發(fā)甲狀腺癌?

3、碘缺乏地區(qū)是不是所有人都適宜吃碘鹽?

A1:根據2011年的監(jiān)測結果顯示,我國人群總體上碘營養(yǎng)水平適宜,既不缺乏,也沒有過量。

A2食鹽加碘是國際公認的防治碘缺乏病的主導措施?,F(xiàn)在中國人之所以總體上不缺碘,就是因為我們20年來一直強制食用碘鹽。但攝入的碘在人體內只能存留100天。在缺碘地區(qū),人們100天不補碘就會再次碘缺乏。而我國絕大多數(shù)地區(qū)都是缺碘地區(qū),因此多數(shù)人都需要長期食用碘鹽。目前吃加碘鹽誘發(fā)甲狀腺癌沒有明確科學依據的。

A3: 碘缺乏地區(qū)也不是所有人都適宜吃碘鹽,比如有甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人,因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。

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