李江濤,李江濤講師,李江濤聯(lián)系方式,李江濤培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、管理突破專(zhuān)家
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李江濤:李江濤教授談酒店如何做到服務(wù)精細(xì)化
2016-09-28 2789

  著名管理專(zhuān)家李江濤教授,最近受邀參加某大型論壇活動(dòng),期間入住某高檔連鎖酒店,感受到的酒店不徹底、不精細(xì)的“半截服務(wù)”,引發(fā)了他個(gè)人對(duì)于酒店管理的深入思考。

  該酒店的裝修非常豪華精致,酒店房間分為標(biāo)準(zhǔn)客房與豪華客房,當(dāng)時(shí),李江濤教授的房間被安排在酒店30樓的豪華客房,李教授在酒店前臺(tái)拿到房卡,準(zhǔn)備乘電梯上樓的時(shí)候,意外發(fā)現(xiàn)要想乘坐酒店電梯必須刷房卡,而且進(jìn)了電梯樓層設(shè)置里沒(méi)有30樓,無(wú)奈之下,李教授只能做到20多層后又返回到一樓,在大廳詢(xún)問(wèn)過(guò)服務(wù)員之后,才知道必須經(jīng)過(guò)29樓的轉(zhuǎn)移通道才能到達(dá)30樓,而酒店卻沒(méi)有一個(gè)明確的人員引導(dǎo)或者指示標(biāo)志。到了第二天早上,李教授想下樓吃早飯的時(shí)候,同樣的問(wèn)題再一次出現(xiàn),酒店的餐廳也沒(méi)有明確的指示引導(dǎo)。

  通過(guò)這次親身經(jīng)歷,對(duì)于酒店的服務(wù)管理李江濤教授從管理學(xué)的角度進(jìn)行了點(diǎn)評(píng),同時(shí)也提了幾點(diǎn)建議。

  酒店的裝修很高檔,說(shuō)明酒店的老板會(huì)花很多精力與金錢(qián)來(lái)經(jīng)營(yíng)酒店,但是通過(guò)李教授的親身經(jīng)歷卻也能夠說(shuō)明,酒店雖然在裝修上強(qiáng)調(diào)高端大氣,但是在很多不需要花太多錢(qián)就能達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意的管理細(xì)節(jié)上,卻沒(méi)有那么精細(xì)。

  我們都知道,酒店高層的房間一般都是行政套間,價(jià)格比較貴,從服務(wù)的角度來(lái)說(shuō),酒店應(yīng)該對(duì)30樓的客人設(shè)置專(zhuān)門(mén)的服務(wù)人員進(jìn)行引導(dǎo),或者在電梯里設(shè)置明確的標(biāo)識(shí),告知客人30樓的具體到達(dá)路徑,而該酒店卻疏忽了這樣的細(xì)節(jié)服務(wù),從而反應(yīng)出該酒店管理的嚴(yán)重缺失。

  李江濤教授認(rèn)為,通過(guò)以上現(xiàn)象反應(yīng)出了酒店的關(guān)注點(diǎn),現(xiàn)在很多服務(wù)行業(yè)過(guò)分的將關(guān)注點(diǎn)放在金錢(qián)所帶來(lái)的豪華外表上,而忽略了只要通過(guò)一點(diǎn)努力就能提升的管理和服務(wù)水平。本末倒置的做法只能適得其反,各方面兼顧才是正確的價(jià)值取向。

  顧客來(lái)消費(fèi)的是服務(wù),而不是豪華裝飾,試想一下,顧客入住酒店得不到人性化以及良好的體驗(yàn),酒店方面還怎么贏得好的口碑和源源不斷的客流?我們一直強(qiáng)調(diào)提升軟實(shí)力,軟實(shí)力其實(shí)就是指這些細(xì)節(jié)性環(huán)節(jié),中國(guó)的企業(yè),特別是服務(wù)行業(yè),在細(xì)節(jié)方面仍然需要繼續(xù)努力。

  著名管理專(zhuān)家、商業(yè)模式設(shè)計(jì)專(zhuān)家李江濤教授《商業(yè)模式實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)》課程內(nèi)容:1、完整學(xué)習(xí)商業(yè)模式設(shè)計(jì)的方法;2、學(xué)習(xí)商業(yè)模式設(shè)計(jì)的流程及內(nèi)容;3、獲得商業(yè)計(jì)劃書(shū)撰寫(xiě)模板;4、從投資者的角度分析商業(yè)模式設(shè)計(jì)的要點(diǎn);5、對(duì)咨詢(xún)企業(yè)商業(yè)模式案例進(jìn)行剖析指導(dǎo)教會(huì)企業(yè)家分析商業(yè)模式的好壞;6、現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)學(xué)員企業(yè)某個(gè)項(xiàng)目商業(yè)模式進(jìn)行設(shè)計(jì)、演練;7、針對(duì)學(xué)員的企業(yè)問(wèn)題進(jìn)行一對(duì)一輔導(dǎo)。咨詢(xún)報(bào)名電話(huà):13811134461(劉老師)


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