我曾在某世界500強餐飲集團（也是中國最大的餐飲連鎖集團營運部）有過高級職業(yè)經(jīng)理人任職經(jīng)歷，在此期間，我比所有的職業(yè)經(jīng)理更進一步學(xué)習(xí)了該集團的經(jīng)營管理技術(shù)；4年以后我在一家民營餐飲企業(yè)全面負(fù)責(zé)公司的培訓(xùn)，幫助這家民營餐飲企業(yè)在3年之內(nèi)門店數(shù)量從個位數(shù)發(fā)展30幾家店；這一切有賴于從初級管理到高級管理的經(jīng)營管理技術(shù)的培訓(xùn)；但是整個培訓(xùn)體系的成熟建設(shè)在我眼里時間還是太長了，這其中的瓶頸必須依靠一定的資源才能快速搭建；找一個成熟的培訓(xùn)經(jīng)理一年需要將近20萬，建立整個培訓(xùn)團隊加上兼職講師、差旅費，每年總計的成本至少50萬以上；雖然這一切間接幫助企業(yè)多獲得幾百萬的利潤，但是老板在算這筆賬的時候未必會認(rèn)為是你的功勞，而且會心疼成本。

     實際上很多培訓(xùn)師都會把問題放在老板的不專業(yè)上。實際上關(guān)鍵點在于我們沒有根據(jù)餐飲企業(yè)每一個痛點對應(yīng)一門課程。也就是有些課程他能夠解決企業(yè)的一部分痛點，但是這課程中大量的內(nèi)容并不是企業(yè)需要的。

     所以2013年，我開始回顧過去的歷程，進一步深入研究所有開發(fā)的課程，將其模塊化。每一個課程解決餐飲的一個痛點，一個模塊解決餐飲一大痛點，小課程之間可以相互組合。所以基本上與客戶面對面溝通，都能讓對方感受到專業(yè)性，就是通過點對點對應(yīng)對方痛點，解決矛盾。